पेचकश - साधन संपन्न तेलियों का कॉकटेल। DIY स्क्रूड्राइवर स्क्रूड्राइवर अल्कोहल पेय

जीवन में प्रत्येक व्यक्ति के पास पहला मादक कॉकटेल होता है। वह पेय जिसने बार कल्चर से उनका परिचय कराया। कई लोगों के लिए, यह शुरुआती बिंदु स्क्रूड्राइवर था। हैरानी की बात यह है कि बहुत से लोगों को वोडका और संतरे का रस मिलाकर यह एहसास भी नहीं हुआ कि वे इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन (आईबीए) द्वारा मान्यता प्राप्त कॉकटेल तैयार कर रहे हैं।

स्क्रूड्राइवर की असीम सादगी के बावजूद, इसके लिए उचित खाना बनानाआपको सही अनुपात जानने की जरूरत है। बस इस मुद्दे पर बारटेंडरों की राय कुछ भिन्न हो सकती है।

वैसे, अंग्रेजी में इस कॉकटेल को स्क्रूड्राइवर कहा जाता है।

क्लासिक नुस्खा

सामग्री और अनुपात की संरचना:

• उच्च गुणवत्ता वाला वोदका - 50 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद संतरे का रस - 100 मिलीलीटर;
• बर्फ के टुकड़े।

खाना बनाना।

1. एक लंबा गिलास (हाईबॉल या टम्बलर) लें और उसके ऊपर बर्फ के टुकड़े भर दें।

2. एक हाईबॉल गिलास में वोडका डालें, उसमें संतरे का रस डालें और एक बार चम्मच से धीरे से मिलाएँ।

3. ड्रिंक को संतरे के स्लाइस से सजाएं और परोसें।

क्लासिक स्क्रूड्राइवर तैयार है। आईबीए गाइड में उसकी रेसिपी इस तरह दिखती है। हालांकि, व्यवहार में, उपयोग की जाने वाली सामग्री की मात्रा अक्सर भिन्न हो सकती है।

हमने उस विकल्प पर विचार किया है जहां वोडका और संतरे का रस क्रमशः 1: 2 के अनुपात में मिलाया जाता है। बार में, अक्सर वे 1:3 के अनुपात के साथ अधिक कोमल या कम मजबूत नुस्खा तैयार करते हैं। इसके अलावा उपयोग में एक नुस्खा है जिसमें वोदका के 3 भाग और रस के 7 भाग शामिल हैं।

इसके अलावा, सुंदरता के कुछ पारखी संतरे के रस को ताजे निचोड़े हुए ताजे रस से बदलने का सुझाव देते हैं।

इतिहास संदर्भ

यह निश्चित रूप से जाना जाता है कि स्क्रूड्राइवर एक अमेरिकी आविष्कार है। हमेशा की तरह, जब हम किसी महत्वपूर्ण चीज़ के साथ काम कर रहे होते हैं, तो तथ्य और किंवदंतियाँ दोनों होती हैं। इस मामले को अपवाद माना जा सकता है।

यह निश्चित रूप से जाना जाता है कि स्क्रूड्राइवर का पहला विश्वसनीय और प्रलेखित उल्लेख 1949 का है। यह तब था जब सबसे लोकप्रिय अमेरिकी पत्रिका टाइम ने एक नए बार ड्रिंक के उद्भव के बारे में एक लेख प्रकाशित किया, जो अमेरिकी निवासियों के बीच सक्रिय रूप से लोकप्रियता हासिल कर रहा है। ये तथ्य हैं।

अगर हम किंवदंतियों के बारे में बात कर रहे हैं, तो उनमें से बिल्कुल दो हैं।

यह मध्य पूर्व में कहीं था। यह समान रूप से सऊदी अरब, ईरान या संयुक्त अरब अमीरात हो सकता था। ये सभी देश असहनीय गर्मी से एकजुट हैं। यह पता चला कि संतरे के रस के साथ मिश्रित वोदका पूरी तरह से प्यास बुझाती है और ऐसी जलवायु के लिए सबसे उपयुक्त है।

स्क्रूड्राइवर कॉकटेल ने अपने मूल नाम, समृद्ध इतिहास और सुखद स्वाद के कारण लोकप्रियता हासिल की। पेय को इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ बारटेंडर्स द्वारा मान्यता प्राप्त है और वर्गीकरण के अनुसार, "अविस्मरणीय" श्रेणी के अंतर्गत आता है।

पेय का इतिहास

एक संस्करण के अनुसार, स्क्रूड्राइवर कॉकटेल का पहला उल्लेख 20वीं सदी के 40 के दशक के अंत में टाइम पत्रिका में प्रकाशित हुआ था। लेख संयुक्त राज्य अमेरिका के इंजीनियरों और तुर्की या सऊदी अरब के एजेंटों के बीच संबंधों से संबंधित है। प्रकाशन ने इस कॉकटेल का भी उल्लेख किया।

अरब राज्य में, अमेरिकियों ने तेल क्षेत्रों की खोज के लिए काम किया। उस समय तक, संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध को समाप्त कर दिया गया था, और सऊदी अरब के निवासियों ने, शरिया कानून का सम्मान करते हुए, इसके विपरीत, मादक पेय पीने पर सख्त प्रतिबंध लगाया। किसी तरह इस स्थिति से बाहर निकलने और दिन भर की मेहनत के बाद आराम करने के लिए, इंजीनियर इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि एक मादक पेय को गैर-मादक संतरे के रस के रूप में छिपाना संभव है। तेल कर्मचारियों ने वोडका पर रस से रंग दिया, जिसने एक साधारण पेचकश के साथ पेय को हिलाकर शराब का स्वाद पूरी तरह से खत्म कर दिया। कॉकटेल के असामान्य नाम का यही कारण था।

इसके अलावा, स्क्रूड्राइवर कॉकटेल की उत्पत्ति का एक और संस्करण है। इसके आधार पर, "स्क्रूड्राइवर" (इंग्लैंड स्क्रूड्राइवर) नाम दो प्रसिद्ध शब्दों के संयोजन के कारण आया है जो बारटेंडर अपने दैनिक जीवन में उपयोग करते हैं: "स्क्रू" (संतरे का रस), साथ ही "ड्राइवर" (वोदका) ) इस विकल्प के अनुसार, पेय के निर्माण का एक संभावित लेखक, जिसका नाम जॉन मार्टिन था, भी उत्पन्न होता है। वह व्यक्ति अमेरिका के फ्लोरिडा से स्मरनॉफ वोदका और पैकेज्ड संतरे के जूस के वितरण में लगा हुआ था।

इस तथ्य के बावजूद कि स्क्रूड्राइवर कॉकटेल की उत्पत्ति का विश्वसनीय संस्करण ज्ञात नहीं है, पिछली शताब्दी के 70 के दशक के बाद से, पेय ने बार में आदेशों के बीच एक अग्रणी स्थान पर कब्जा करना शुरू कर दिया। घर पर, उन्होंने इसे लगभग बिना किसी अपवाद के पकाना शुरू कर दिया। इसके अलावा, 90 के दशक से, पेय इतना लोकप्रिय हो गया है कि "पेचकश" औद्योगिक रूप से उत्पादित किया जाने लगा, डिब्बे में पैक किया गया।

कॉकटेल सामग्री पेचकश

इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ बारटेंडर्स की रेसिपी के अनुसार, कॉकटेल काफी सरलता से तैयार किया जाता है। इसमें 50 मिली वोदका और 100 मिली संतरे का रस होता है। इसके लिए हाईबॉल या कोलिन्स ग्लास का उपयोग करके बिना किसी तामझाम के "स्क्रूड्राइवर" परोसें।

पेय को संतरे के टुकड़े या बार की सजावट से सजाएं। वे आमतौर पर इसे भूसे के साथ पीते हैं। कुछ सलाखों में, कॉकटेल को एक सुरुचिपूर्ण चीनी रिम से सजाया जाता है, जो कांच के रिम को बर्फ के टुकड़े से गीला करके प्राप्त किया जाता है, जिसके बाद कांच को चीनी की प्लेट पर उल्टा रखा जाता है।

पेय की किस्में

सामान्य "पेचकश" के अलावा, अन्य सामग्री के साथ कॉकटेल बनाने के लिए अन्य व्यंजन हैं। उनमे से कुछ:

• अंगूर के कॉकटेल में, मुख्य अंतर रस का उपयोग होता है - संतरे को अंगूर से बदल दिया जाता है;
• काला "पेंच चालक" - सामान्य पारदर्शी शराब के बजाय काले ब्रिटिश वोदका को पेय में जोड़ा जाता है;
• "गिलेट" में संतरे के रस के बजाय नींबू का रस मिलाया जाता है, और वोदका को जिन से बदल दिया जाता है;
• क्यूबन कॉकटेल "स्क्रूड्राइवर" - अनुपात 3: 1, संतरे का रस और क्यूबन रम मिलाते हुए;
• वोडका, चमकीले नीले नीले कुराकाओ लिकर और संतरे के रस के समान अनुपात को मिलाकर एक सोनिक कॉकटेल बनाया जाता है।

उपरोक्त में से कोई भी कॉकटेल आसानी से और आसानी से तैयार किया जाता है। "स्क्रूड्राइवर" का आनंद लेने के लिए बार में जाना और इसे पेशेवर बारटेंडर से मंगवाना आवश्यक नहीं है। इस लेख में वर्णित सिद्ध नुस्खा का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है, और आप घर पर कॉकटेल बनाना शुरू कर सकते हैं।

कॉकटेल "पेंच चालक": नुस्खा

अपने सरल नुस्खा और असामान्य स्वाद के लिए धन्यवाद, कॉकटेल अभी भी युवा क्लबों के साथ-साथ हल्के मादक पेय के प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है, और पृष्ठभूमि में और भी अधिक परिष्कृत और अभिजात पेय को धक्का देता है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• वोदका - 50 ग्राम;
• बर्फ - 2 क्यूब्स;
• संतरे का रस - 85 ग्राम;
• नारंगी - 1 टुकड़ा;
• शराब का गिलास।

व्यावहारिक भाग

गिलास में बर्फ के टुकड़े भरकर पेय तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करें। वैकल्पिक रूप से, आप अपने गिलास को ठंडा करने के लिए फ्रीजर का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, बर्फ की जरूरत नहीं है। फिर वोडका और संतरे का रस डालें। यह सब उभारा जाता है और खूबसूरती से नींबू या संतरे के टुकड़े से सजाया जाता है।

पेय इस मायने में भी उल्लेखनीय है कि इसे आवश्यक मात्रा में पहले से तैयार किया जा सकता है। दौरान गंभीर घटनाआपको वोडका और संतरे के रस को आवश्यक अनुपात में मिलाना होगा और कॉकटेल के साथ बर्तन को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। जब मेहमान नियत समय पर इकट्ठा होते हैं, तो "स्क्रूड्राइवर" को केवल बर्फ से ठंडे गिलास में डाला जा सकता है और नारंगी या चूने के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

कॉकटेल "पेचकश" (पेचकश) काफी है दिलचस्प इतिहास. वोडका के साथ जूस मिलाने का विचार पहली बार 20वीं सदी के मध्य में सऊदी अरब में काम करने वाले अमेरिकी तेलकर्मियों के साथ आया था। चूंकि इस्लाम का अर्थ है एक शांत जीवन शैली का नेतृत्व करना, देश में अमेरिकियों से परिचित कोई भी बार नहीं था, इसके अलावा, शराब पीने पर सख्त सजा दी गई थी। स्थानीय अधिकारी. साधन संपन्न अमेरिकियों ने बड़ी मात्रा में रस के साथ शराब को पतला करना शुरू कर दिया, ताकि स्थानीय निवासियों में संदेह पैदा न हो, लेकिन पेय की सामग्री को एक पेचकश के साथ हिलाया, जो हमेशा हाथ में था। इस प्रकार स्क्रूड्राइवर कॉकटेल दिखाई दिया, जिसका नुस्खा नीचे पाया जा सकता है।

कॉकटेल "पेंच चालक" - तैयारी

इस तरह के कॉकटेल को तैयार करने का सबसे आसान तरीका केवल 1 भाग वोदका को 2 भाग संतरे के रस के साथ मिलाना है, जैसा कि इसके रचनाकारों ने एक समय में किया था, लेकिन परिणामी पेय का स्वाद, और इसके दिखावट, वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देगा। तो आप घर पर स्क्रूड्राइवर कॉकटेल कैसे बनाते हैं ताकि आप इसे बाद में पीना चाहें?

बहुत आसान - सही सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले सही सामग्री में महंगा वोदका शामिल है। कॉकटेल की तैयारी में सुनहरा नियम केवल उच्च-गुणवत्ता और सिद्ध शराब का चयन करना है। एक असली कॉकटेल के लिए संतरे के रस के लिए एक स्क्रूड्राइवर की आवश्यकता होती है जिसे ताजा निचोड़ा जाता है, लेकिन आप इसे स्टोर से खरीदे गए नारंगी अमृत से बदल सकते हैं।

अवयव:

• वोदका - 50 मिलीलीटर;
• संतरे का रस - 100 मिलीलीटर;
• बर्फ - वैकल्पिक।

खाना बनाना

यदि आप बर्फ का कॉकटेल बना रहे हैं, तो इसे पहले गिलास में डालना चाहिए। इस मामले में, बर्फ को कांच की पूरी सतह पर कब्जा करना चाहिए। अगला, आपको वोदका जोड़ने की जरूरत है, फिर इसे संतरे के रस के साथ डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। सेवा करते समय, कॉकटेल को नारंगी या नींबू के टुकड़े से सजाया जा सकता है।

स्क्रूड्राइवर कॉकटेल की ख़ासियत यह है कि इसे तैयार करने के तुरंत बाद पिया जाना चाहिए। अन्यथा, बर्फ पिघलने लगती है, और पेय अपनी अतुलनीय सुगंध और स्वाद खो देता है।

इसके विपरीत "पेंच चालक"

आज "पेचकश" तैयार करने के विषय पर बहुत सारी विविधताएँ हैं। सबसे लोकप्रिय कॉकटेल, विशेष रूप से युवा लोगों के बीच, रिवर्स में "स्क्रूड्राइवर" (ड्राइवस्क्रूवर) है।

अवयव:

• वोदका - 100 मिलीलीटर;
• संतरे का रस - 50 मिलीलीटर;
• बर्फ - वैकल्पिक।

खाना बनाना

"पेचकश" की तैयारी का सिद्धांत, इसके विपरीत, सामान्य संस्करण के समान ही है। सच है, "इसके विपरीत" नशे में कॉकटेल की संख्या आधी है।

अंगूर "पेंच चालक"

यदि वांछित है, तो आप कॉकटेल का अधिक कोमल संस्करण तैयार कर सकते हैं, जो विशेष रूप से निष्पक्ष सेक्स द्वारा पसंद किया जाता है। ऐसे कॉकटेल में साधारण संतरे के रस को अंगूर या लाल संतरे के रस से बदल दिया जाता है। तदनुसार, "पेंच चालक" का रंग गुलाबी से गहरे लाल रंग में भिन्न होता है।

अवयव:

• वोदका - 30 मिलीलीटर;
• रस - 90 मिलीलीटर;
• बर्फ - वैकल्पिक।

खाना बनाना

सबसे पहले, भविष्य के कॉकटेल के लिए बर्फ को गिलास में जोड़ा जाना चाहिए, और यह कंटेनर के 2/3 हिस्से पर कब्जा कर लेता है। इसके बाद, वोडका डालें, फिर उसमें रस डालें और सामग्री को स्ट्रॉ से मिलाएँ। चूंकि कॉकटेल स्त्रीलिंग है, इसे परोसने से पहले अंगूर या रक्त नारंगी के टुकड़े से सजाया जाना चाहिए।

हमें उम्मीद है कि हम इस सवाल का जवाब देने में सक्षम थे कि घर पर एक स्क्रूड्राइवर कॉकटेल कैसे बनाया जाए, और आपके मेहमान और दोस्त हमारे व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए कॉकटेल से संतुष्ट थे। याद रखें कि सबसे स्वादिष्ट पेय उन लोगों से प्राप्त होते हैं जो उन्हें प्यार से तैयार करते हैं, और निश्चित रूप से, उच्च गुणवत्ता वाले और सिद्ध शराब से।

कोई कम प्रसिद्ध कॉकटेल शाम को एक सुखद विविधता नहीं देगा और पकाने की कोशिश करेगा।

कॉकटेल "स्क्रूड्राइवर" सबसे सरल, सबसे प्रसिद्ध और पसंदीदा मादक पेय में से एक है। अक्सर इसे ऑरेंज या सिर्फ ताजा वोदका के नाम से पाया जा सकता है।

निष्पादन के पारंपरिक तरीके के लिए सामग्री ढूँढना बहुत काम और पैसा नहीं है। इस कॉकटेल के लिए क्लासिक नुस्खा XX सदी के 50 के दशक में तैयार किया गया था, और इसमें 1 से 2 के अनुपात में वोदका और संतरे का रस होता है। बर्फ के साथ परोसें!

कॉकटेल के निर्माण के बारे में मिथक नंबर 1 का कहना है कि स्क्रूड्राइवर का नाम ओक्लाहोमा के अमेरिकी तेल श्रमिकों के लिए धन्यवाद मिला, जिन्होंने काम के बाद एक बार में बैठकर इस पेय को पिया, इसे स्क्रूड्राइवर से हिलाया।

मिथक नंबर 2 - वही इंजीनियर, लेकिन सऊदी अरब में काम करते हैं, जहां शराब पर प्रतिबंध है। शराब की उपस्थिति को छिपाने के लिए, वे इसे खट्टे के रस के पीछे छिपाने का विचार लेकर आए।

मिथक नंबर 3 - मानो संयोग से, तुर्की के खुफिया एजेंटों के बारे में एक अखबार के लेख में, वही तेल कर्मचारी उनके साथ इस पेय को पीते हैं।

वास्तव में, यह संभवतः जॉन मार्टिन द्वारा एक उत्कृष्ट पीआर अभियान है, जो उस समय वोदका बेचने का अपना व्यवसाय शुरू कर रहा था। इसके लॉन्च होने के एक साल के भीतर, यह रेसिपी ज्यादातर यूएस बार में थी।

द बॉडीगार्ड में केविन कॉस्टनर के चरित्र द्वारा रिवर्स कॉकटेल पिया गया था। विभिन्न स्वादों और शराब के अतिरिक्त के साथ क्लासिक पेय के कई रूप हैं।

क्लासिक संस्करण

यह एक पारंपरिक नुस्खा है। यदि आप अनुपात को स्वैप करते हैं तो आप "रिवर्स स्क्रूड्राइवर" भी कर सकते हैं।

सर्विंग्स: 1 पेय।

कठिनाई: आसान।

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव:

• वोदका - 50 ग्राम;
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 100 ग्राम;

बर्फ के साथ एक बड़ा गिलास लें, उसमें अल्कोहल और संतरे को मिलाएं और हिलाएं।

कॉकटेल अतिरिक्त

इतालवी संस्करण

साइट्रस वोदका, संतरे का रस, अंगूर का रस और अदरक के साथ इटली से स्वादिष्ट नुस्खा। लंबे पेय की उपश्रेणी के अंतर्गत आता है।

अवयव:

• 50 ग्राम साइट्रस वोदका;
• 100 ग्राम ताजा नारंगी;
• 60 ग्राम ताजा अंगूर;
• 1 चम्मच जिंजर अले।

पैराफेट के चीनी-रिम्ड गिलास में सभी सामग्री डालें। लाइम वेज से सजाकर सर्व करें।

ऊर्जा मूल्य:

बकार्डी और ट्रॉपिकाना के साथ "पेंच चालक" का संस्करण

एक और स्वादिष्ट नुस्खाबकार्डी रम गोल्ड, ऑरेंज ट्रॉपिकाना और बर्फ के साथ।

अवयव:

• 3 भाग बकार्डी गोल्ड रम;
• 1 भाग नारंगी ट्रॉपिकाना;

बर्फ डालें, फिर संतरे का रस और रम डालें। मिक्स।

आखिरी नुस्खा विशेष रूप से डॉक्टर हू श्रृंखला के प्रशंसकों के लिए अपील करेगा। कभी-कभी "सोनिक स्क्रूड्राइवर" नामक एक प्रकार भी देखा जाता है, जिसमें वोडका को मोनिन ब्लू कुराकाओ लिकर के साथ मिलाया जाता है।

स्क्रूड्राइवर ड्रिंक एक अल्कोहलिक कॉकटेल है, जिसमें केवल दो आसानी से उपलब्ध, सस्ती सामग्री - संतरे का रस और गुणवत्ता वाला वोदका होता है। सबसे सरल खाना पकाने की तकनीक के लिए धन्यवाद, सरल और एक ही समय में अतुलनीय स्वाद, साथ ही घटकों की उचित लागत, इस मिश्रण ने बहुत जल्दी व्यापक प्रचार प्राप्त किया और दुनिया के हर कोने में जाना जाने लगा।

इसके अलावा, यह मादक पेय घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाने वाले पहले लोगों में से एक था। पेय की पागल लोकप्रियता के लिए धन्यवाद, इसकी विविधताओं की एक बड़ी संख्या दिखाई दी, जो कि प्रख्यात बारटेंडरों द्वारा विकसित की गई थी, जो मिश्रण के अनुपात और घटकों के साथ प्रयोग कर रहे थे। आइए एक साथ पता करें कि घर पर स्क्रूड्राइवर कॉकटेल कैसे बनाया जाता है और कौन सी रेसिपी ध्यान देने योग्य है?

हिप्पी के युग में, स्क्रूड्राइवर मिश्रण ने सत्तर के दशक में एक वास्तविक भव्य सनसनी पैदा की। फूलों के बच्चे इस तरह के सस्ते और स्वादिष्ट मादक पेय के बहुत शौकीन थे, और उन्होंने इसे सबसे अच्छी, सबसे अधिक मांग वाली आत्माओं की संख्या तक बढ़ा दिया।

हालांकि, अब भी यह दृढ़ता से अपनी स्थिति रखता है और कुलीन पेय प्रतिष्ठानों और साधारण युवा भोजनालयों दोनों का एक अनिवार्य घटक है। यह नीचे प्रस्तुत अनुपात है जिसे आईबीए (इंटरनेशनल बारटेंडर एसोसिएशन) द्वारा क्लासिक के रूप में मान्यता प्राप्त है, और कॉकटेल "अविस्मरणीय" श्रेणी में अपना स्थान रखता है।

आवश्यक सामग्री

1. एक लम्बे गिलास में बर्फ के टुकड़े रखें।
2. उनके ऊपर, एक पतली धारा में उच्च गुणवत्ता वाले वोदका को 10 डिग्री तक ठंडा करें।
3. इसमें ठंडा संतरे का रस मिलाएं।
4. एक नियमित चम्मच से तरल सामग्री को हल्के से हिलाएं।
5. हम परिणामी शराब को ताजे संतरे के एक टुकड़े से सजाते हैं और पुआल को तरल में कम करते हैं।
6. हम मजबूत पेय का आनंद लेते हैं, इसे एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीते हैं और हर घूंट का स्वाद लेते हैं।

दुर्भाग्य से, इस तरह के एक साधारण मादक पेय के लेखक को स्थापित करना संभव नहीं था। स्क्रूड्राइवर कॉकटेल का पहला उल्लेख 1949 में सबसे लोकप्रिय टाइम्स अखबार के एक लेख में दर्ज किया गया था, जिसने पाठकों को इससे परिचित होने के लिए आमंत्रित किया था। सरल नुस्खानया मिश्रण, जो अमेरिकी अभिजात वर्ग का इतना शौक है। एक लोकप्रिय किंवदंती के अनुसार, इस कॉकटेल का आविष्कार सऊदी अरब की खदानों में सोना निकालने वाले तेलियों द्वारा किया गया था। चूंकि इस राज्य में आधिकारिक स्तर पर शराब का उपयोग सख्त वर्जित है, काम पर रखे गए श्रमिकों ने संतरे के रस के साथ मजबूत शराब का मुखौटा लगाया, और फिर एक पेचकश के साथ अपनी रचना को उभारा, एक काम करने वाला उपकरण जो हमेशा हाथ में रहता है। वहाँ से, कॉकटेल के लिए ऐसा अद्भुत और असामान्य नाम।

कॉकटेल नुस्खा संतरे का रस पेचकश

यह नुस्खा इस मायने में अनूठा है कि स्टोर से खरीदे गए उत्पाद के बजाय ताजा निचोड़ा हुआ रसदार संतरे का रस इस्तेमाल किया जाता है। नतीजतन, शराब शानदार रूप से स्वादिष्ट हो जाती है, प्रमुख साइट्रस नोटों के साथ जो शराब की कड़वाहट को पूरी तरह से मसल देते हैं और जलते हुए वोदका के स्वाद को चिकना कर देते हैं।

स्क्रूड्राइवर कॉकटेल का यह संस्करण इस तथ्य के लिए भी उल्लेखनीय है कि शराब को पहले से तैयार किया जा सकता है, और फिर सही समय तक भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

विनिर्माण अनुक्रम

1. सबसे पहले, हम किसी भी परिचित और सुविधाजनक तरीके से रसदार संतरे से रस निचोड़ते हैं। एक ताजे फल से अधिकतम रस निचोड़ने के लिए, मैं एक ट्रिकी का उपयोग करने का सुझाव देता हूं लोक विधि. संतरे को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर निकाल कर 5-7 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें। इस समय के बाद, प्रत्येक फल को एक सपाट सतह पर रोल किया जाना चाहिए, इसके खिलाफ अच्छी तरह से दबाया जाना चाहिए, और फिर सामान्य योजना के अनुसार आगे बढ़ना चाहिए।
2. परिणामी मिश्रण को अतिरिक्त लुगदी से छुटकारा पाने के लिए एक महीन छलनी या धुंध फिल्टर के माध्यम से पारित किया जाता है।
3. हम फ़िल्टर्ड ताज़ा रस को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। मैं वहां भी मजबूत शराब की एक बोतल भेजने की सलाह देता हूं।
4. एक लम्बे गिलास में बर्फ के टुकड़े भरें।
5. हम बारी-बारी से वहां वोदका डालते हैं, और फिर संतरे का रस।
6. एक नियमित चम्मच से गिलास की सामग्री को धीरे से हिलाएं।
7. हम कंटेनर के किनारे पर ताजा संतरे का एक चक्र संलग्न करते हैं और एक पतली भूसे के माध्यम से मजबूत पेय को चखने के लिए आगे बढ़ते हैं।

कॉकटेल स्क्रूड्राइवर की किस्में

बरमाना

लोकप्रिय मजबूत पेय के इस संस्करण में प्रशंसकों की अपनी सेना है, जिसमें मुख्य रूप से नमकीन स्वाद के प्रेमी और वोडका स्वाद का सम्मान नहीं करने वाले शामिल हैं। नींबू के ताजे रस और गुणवत्ता वाले जिन का एक उत्कृष्ट संयोजन पीने के दौरान पेय को आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और बहुत नरम बनाता है।

आवश्यक सामग्री

विनिर्माण अनुक्रम

1. बर्फ के टुकड़ों को शेकर में डालें।
2. हम सिट्रस फ्रेश भी डालते हैं, कॉकटेल बनाने से तुरंत पहले निचोड़ा हुआ।
3. अगला, मजबूत शराब डालें और सामग्री को 15-20 सेकंड के लिए हिलाएं।
4. तैयार नशीले पदार्थ को एक लंबे गिलास में डालें, अतिरिक्त चूने के गूदे और बर्फ के टुकड़ों से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी या महीन छलनी के माध्यम से तरल पास करें।
5. शराब को एक विशेष आकर्षण देने के लिए, हम कांच के किनारे पर ताजे चूने की एक अंगूठी लगाते हैं।

सोनिक पेंचकस

शराब का प्रस्तुत संस्करण क्लासिक स्क्रूड्राइवर की तुलना में बहुत मजबूत है, लेकिन स्वाद और सुगंधित गुणों के मामले में यह एक ग्राम से कम नहीं है। ब्लू कुराकाओ लिकर मादक पेय को खट्टे के हल्के संकेतों के साथ एक शानदार परिष्कृत स्वाद देगा, और इसे ताजा नारंगी की एक अद्भुत सूक्ष्म सुगंध से भी भर देगा, जिसका उपयोग नीली शराब बनाने के लिए किया जाता है।

उपयोग की जाने वाली सामग्री के समान अनुपात पर भी ध्यान दें - इस तरह की खुराक मीठी शराब को वोदका के स्वाद को बेअसर करने की अनुमति देती है और इस मिश्रण को नाश्ता नहीं करने देती है।

आवश्यक सामग्री

विनिर्माण अनुक्रम

1. हम वोदका और शराब को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेजते हैं।
2. ठंडी सामग्री को एक-एक करके तैयार गिलास में डालें।
3. परिणामी तरल को हल्के से हिलाएं और इसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
4. शराब को सजाने के लिए, हम ध्यान से कांच के किनारे पर ताजी कीवी का एक घेरा लगाते हैं।

इतालवी पेचकश

एक उद्यमी इतालवी बारटेंडर द्वारा विकसित एक लोकप्रिय मिश्रण का एक बहुत ही विशिष्ट संस्करण जो अपने बार में अधिक ग्राहकों को आकर्षित करना चाहता है। प्रतीत होता है असंगत अवयवों के मिश्रण के बावजूद, आश्चर्यजनक रूप से, परिणाम पूरी तरह से अप्रत्याशित और आश्चर्यजनक रूप से सफल रहा, जिसने कई आगंतुकों के दिलों पर कब्जा कर लिया। आइए एक बहुत ही रोचक नुस्खा देखें, मेरी राय में, अनिवार्य अध्ययन के योग्य।

आवश्यक सामग्री

विनिर्माण अनुक्रम

1. एक लंबे गिलास में बर्फ के टुकड़े भरकर अलग रख दें।
2. इस बीच, एक प्रकार के बरतन में दोनों प्रकार के ताजा रस और साइट्रस वोदका मिलाएं।
3. 10 सेकंड के लिए सामग्री को हिलाएं।
4. परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से सीधे बर्फ के ऊपर एक गिलास में फ़िल्टर किया जाता है।
5. आखिर में अदरक का शरबत डालें और गर्म पेय को ताजे संतरे के एक टुकड़े से सजाएं, इसे कांच के किनारे पर सुरक्षित रूप से बांधें।
6. तैयार मिश्रण में दो ट्यूब नीचे करना न भूलें।

कॉकटेल रेसिपी वीडियो स्क्रूड्राइवर

पौराणिक स्क्रूड्राइवर मिश्रण के लिए दो और दिलचस्प व्यंजनों से परिचित होना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

• सबसे पहले, मैं कॉकटेल स्क्रूड्राइवर बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया का अध्ययन करने की सलाह देता हूं क्लासिक नुस्खा. एक अनुभवी बारटेंडर सटीक अनुपात, सामग्री के उपयुक्त ब्रांड पेश करेगा और अपने हाथों से खाना पकाने का प्रदर्शन करेगा, और फिर इसकी स्वाद विशेषताओं के बारे में बात करेगा।

• इस वीडियो में, आप लोकप्रिय मिश्रण के एक बहुत ही जिज्ञासु संस्करण के बारे में जानेंगे, जिसमें अंगूर और स्वीटी जैसे विदेशी फल का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, एक बहादुर बारटेंडर आपके विचार के लिए अच्छी चांदनी पर आधारित एक स्क्रूड्राइवर पेश करेगा। इसका क्या होगा - वीडियो देखें।

उपयोगी जानकारी

• टकीला, संतरे के रस और ग्रेनाडीन अनार के शरबत पर आधारित सबसे लोकप्रिय मिश्रण जितना सरल और तैयार करने में आसान है।
• दूसरा सबसे लोकप्रिय और मांग वाला मिश्रण हर पीढ़ी के लिए जाना जाता है। टमाटर के रस और उच्च गुणवत्ता वाले वोदका का सबसे शानदार संयोजन जीवन भर उपभोक्ता की स्मृति में रहता है।
• और अंत में, मैं अनुशंसा करता हूं सबसे सरल कॉकटेलजिसे पूरा करने में अधिकतम दो मिनट का समय लगता है। मिश्रण की मुख्य सामग्री रम और नींबू का रस है।

अमेरिका में नब्बे के दशक के अंत तक, स्क्रूड्राइवर कॉकटेल इतना लोकप्रिय हो गया और मांग में कि एक तैयार मिश्रण बनाने और इसे डिब्बे में छोड़ने के लिए औद्योगिक उत्पादन की स्थापना की गई। कई उपभोक्ता इस स्पिरिट की स्वाद विशेषताओं से संतुष्ट हैं। हालांकि, मेरी राय में, उच्च गुणवत्ता और सिद्ध सामग्री के हाथ से बने मिश्रण की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक प्रामाणिक कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, स्व-उत्पादन आपको यह विनियमित करने की अनुमति देता है कि स्क्रूड्राइवर में कितनी डिग्री होगी। टिप्पणियों में पौराणिक शराब के अपने पसंदीदा संस्करणों को साझा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आपके ध्यान के लिए धन्यवाद और मैं आपको बार कला के कठिन व्यवसाय में शुभकामनाएं देता हूं!

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