Змеиное вино представляет собой алкогольный напиток, особенностью которого является ядовитая змея в бутылке. Вино впервые сделали во Вьетнаме. Сегодня этот напиток можно найти и в других странах Юго-Восточной Азии. Змеи в качестве главного ингредиента этого вина, как правило ценятся не из-за своего мяса, а из-за змеиного яда, растворенного в спиртном. Тем не менее, яд змеи денатурирован этанолом, и, следовательно, безопасен для здоровья.
Существуют две разновидности змеиного вина:
Перебродившие: большая ядовитая змея может быть помещена в стеклянную банку с рисовым вином, часто с множеством мелких змей, черепах, насекомых и птиц, и в таком виде оставлена на несколько месяцев. Вино потребляют маленькими стопками.
Смешанные: соки тела змеи смешивают с вином и потребляются непосредственно, желательно маленькими стопками. Змеиное кровяное вино готовят после того как из надреза сливают в стакан кровь змеи, а затем перемешивают с рисовым вином или спиртом.
Традиция приготовления и потребления змеиного вина возникла во Вьетнаме и распространилась по всему региону Юго-Восточной Азии и южной части Китая. Широко считается, что такое вино обладает лечебными свойствами и часто рекламируются для лечения всего: от дальнозоркости, до выпадения волос, а также для увеличения сексуальной потенции. Однако многие из этих требований, по всей видимости, преувеличены для того, чтобы привлечь покупателей. На сегодняшний день змеиное вино незаконно импортировать во многие страны мира, включая Соединенные Штаты, поскольку кобры и многие другие змеи, зачастую находятся под угрозой полного исчезновения.
Ассортимент алкогольных напитков, которые производятся во всем мире, впечатляет не только своим разнообразием, но и оригинальностью некоторых марок и сортов. Среди элитной и презентабельной продукции часто представлены самые разнообразные напитки, которые выделяются на фоне другого алкоголя.
Особенно экзотикой спиртных напитков славятся восточные страны, в которых их изготовление связано с использованием нестандартных ингредиентов и составляющих. Для туристов, которые посещают такие страны, попробовать такие напитки предлагают в ассортименте. Хотя не все гости таких стран, имеют смелость, чтобы продегустировать нестандартное спиртное.
В числе таких экзотических напитков, которые пользуются популярностью, выделяется водка со змеей. В большинстве регионов, такой напиток называют вином со змеей, хотя суть рецептуры изготовления и правил хранения от этого не меняется. В нашей стране такой напиток можно встретить в виде сувенира или презента, который преподносят настоящим ценителям, которые чаще всего даже не открывают бутылку.
Как вообще появилась традиция изготовления водки со змеей? Насколько полезен этот напиток при употреблении? Как правильно употреблять этот напиток?
История водки со змеей
Сам способ приготовления водки со змеей сложно представить, потому что залитая крепким алкоголем рептилия, которую поместили в бутылку – это не слишком привлекательный оригинальный напиток. Согласно легендам, появление такого напитка было чистой случайностью, потому что змея, попав в крепкий алкогольный напиток, осталась там, а сам алкоголь употребил серьезно больной человек, который сразу же почувствовал облегчение и выздоровел.
В китайской мифологии, появление напитка связано с молодой девушкой, страдающей от проказы, которую чтобы исцелить, должны были выдать замуж за нелюбимого человека. Потенциальная невеста, убежав на винокурню, напилась вином допьяна, а очнувшись утром, обнаружила, что полностью здорова. Вино со змеей стало именно тем напитком, который принес ей исцеление, благодаря чему свойства ядовитых пресмыкающихся в сочетании с алкоголем были выявлены.
Водка со змеей – известные бренды и производители
Хотя водка со змеей считается не таким распространенным и востребованным напитком, но производится напиток многими производителями, которые выпускают в этой категории несколько брендов. Самыми известными производителями водки со змеей и подобных вариаций напитка считаются:
- Китай;
- Вьетнам;
- Тайвань.
Каждая страна отличается своими разновидностями, марками и брендами, поэтому и имеет аудиторию поклонников и почитателей.
Как правильно пить водку со змеей?
Водка со змеей – это напиток, который нельзя приравнивать к стандартной огненной воде. И правила ее употребления подразумевают внимательное, аккуратное и неторопливое отношение. Если пренебречь некоторыми предостережениями, то гурман может нанести серьезный вред своему здоровью и состоянию.
Змеиный яд, который является одним из главных компонентов напитка – это, по своей сути, белковое вещество, которое может быть нейтрализовано крепким алкоголем. Есть немало случаев, когда даже спустя много месяцев, змея или кобра в бутылке, находясь в спиртовой основе, оставалась живой и активной. Для владельца спиртного и гурмана это может обернуться непоправимыми последствиями и даже смертью.
Если же никаких трудностей с состоянием кобры или змеи нет, то пить такой алкоголь рекомендуется не стопку за стопкой, а в минимальных количествах или использовать в качестве наружного средства, для растирок. Хотя считается, что змеиный яд лечит множество болезней, употреблять водку со змеей стоит весьма осторожно и аккуратно.
От чего помогает и лечит напиток?
По причине того, что змеиный яд имеет многие эффективные целебные свойства, часто водку со змеей рассматривают, как практичное средство лечения многих заболеваний. Хотя водка со змеей является аналогом рисовой водки, находящаяся внутри бутылки змея, считается отличным средством для повышения потенции и восстановления жизненных сил. По мнению многих медиков и специалистов, водка со змеей помогает:
- Вылечить артрит и артроз;
- Повысить уровень тестостерона;
- Снять усталость и переутомление;
- Восстановить жизнедеятельность центральной нервной системы;
- Омоложению организма;
- Ускорить рост клеток;
- Укреплению иммунной системы.
В зависимости от того, в каких целях будет использоваться водка со змеей, ее принимают внутрь или используют в качестве растирки. Как показала практика, такой напиток отлично помогает тем, кто имеет зависимость от курения, способствуя снижению неприятных симптомов и последствий пагубной привычки.
Странный напиток имеет свою историю, но до сих пор не устарел.
Каждый напиток, который существует в мире, имеет свою историю. Вьетнамское змеиное вино – не исключение. Интересное и необычное изобретение вьетнамцев на родине носит название rượu rắn. Именно во Вьетнаме когда-то возникла странная традиция добавлять в вино змей. И не только змей, но и скорпионов, а также ящериц. Змея всегда считалась символом мудрости. Выпить такое вино – значит, получить от змеи ее силу, мудрость и долголетие.
На сегодняшний день туристы, посещающие Вьетнам, считают своим долгом привезти домой бутылку необычного напитка, который больше нигде в мире встретить нельзя. Мастера-виноделы готовят обычно два вида вина со змеями: первый нужно пить только свежим. Змею в этом случае настаивают в кувшинах на спирту, а через сутки уже можно угостить гостей. Второй вид вина настаивается довольно долго в закупоренных бутылках, а открывают такое вино только по случаю. Для изготовления вина используются только ядовитые змеи. Бояться не стоит. Этиловый спирт разрушает яд змей. Опасные свойства последнего при этом пропадают. Кроме крупной змеи, в вино добавляют несколько маленьких змеек, скорпиона или ящерицу, которую змея держит в зубах. Вид дополняют лекарственные травы, которые не только украшают, но и придают вину лечебный эффект. Вино рекомендуют пить по одной чайной ложке каждые несколько дней. Хорошо добавлять его в чай. Но обязательно ознакомьтесь при этом с рекомендуемой дозировкой. Купить вино из змеи во Вьетнаме просто. Оно продается на каждом шагу. Бутылки могут быть большими, с десятком змей, а также совсем маленькими – с одной, но ядовитой змейкой.
Надо сказать, что Вьетнам давно привлек внимание туристов всего мира своими достопримечательностями. Если вы задались вопросом что купить во Вьетнаме, вы должны знать что эта страна – настоящий рай для поклонников шоппинга. Привлекательные цены, высокое качество различной продукции. Обратить внимание стоит на изделия из шелка, одежду, обувь, драгоценные камни, изделия из белого золота и серебра. Прибавьте к этому зеленый чай, кофе, керамику, изделия из дерева, старинные марки и монеты, бонсай и, несомненно, известный бальзам «звездочка». Не забудьте познакомиться с уникальной местной кухней. Стоит попробовать кофе в различных вариациях (Вьетнам является третьим в мире поставщиком кофе), а также пригубить Далатское виноградное вино, которое вряд ли уступит любой французской винной марке, но является более доступным по цене.
«Вот только интересно, как твой друг или родственник воспримет такой сувенир, как змеиное вино. Вот, например, что скажет теща, если ей в подарок привезти такую бутылочку?» - шутит по этому поводу один из пользователей Твиттера.
По этому поводу Редакция «сайт» напоминает, что дареному коню в зубы не смотрят, а любители оригинальных подарков это обязательно оценят.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
В мире существует много странных напитков. Каждый из них имеет свою, полную интересных фактов историю, однако одним из самых необычных алкогольных напитков считается змеиное вино . Родина этого интересного напитка – Вьетнам, и там он называется rượu rắn.
История появления этого алкогольного напитка покрыта туманом истории, и мы можем лишь догадываться, почему же вьетнамцы решили добавлять в спирт змей, скорпионов и ящериц? Вьетнамцы наделяют змею мудростью и долголетием, вероятно именно этот факт объясняет столь высокую популярность этого напитка.
Ядовитые змеи — что может быть лучше?
Вино готовят на спирту, путем простого настаивания. Есть две разновидности вина со змеями: первый тип нужно пить обязательно свежим. Готовят такое вино настаиванием естественных жидкостей змеи в кувшинах на спирту, а по прошествии суток угощают гостей деликатесом. Второй тип вина настаивают в течение долгого времени в укупоренных бутылках, и открывают такое вино по случаю.
Иногда вместо спирта в качестве основы может быть использована рисовая водка, однако вкус от этого значительно меняется.
Второй вариант напитка отличается мягкостью и тонкостью вкуса в отличие от первого, который более крепкий и ароматный. Стоимость этих вин также различна, найти напиток на рисовой водке сложнее, да и стоить он будет несколько дороже.
Интересным является тот факт, что для изготовления вина используют только ядовитых змей. Но не стоит бояться отравиться, поскольку яд разрушается при контакте со спиртом, и не имеет более своих опасных свойств. Интересно и то, что кроме одной крупной змеи в вине может находиться парочка маленьких змеек, скорпион. Или даже ящерица, которую змея держит в зубах. При этом «интерьером» выступают разнообразные лекарственные коренья и травы.
…и чуть-чуть травки для здоровья
Травы подбираются только знатоками, ведь несмотря на то, что они занимают второстепенную позицию, роль растений в напитке достаточно велика. От них может зависеть лечебный эффект вина, он может быть тонизирующим, укрепляющим, витаминным или антибактериальным. Любители выбирают несколько разных вин и используют их для разных целей.
Меньше пьешь- целее будешь
Как же употреблять этот напиток так, чтобы не пострадать от передозировки? Специалисты советуют пить вино чайными ложками, а точнее по одной чайной ложке в несколько дней. Лучше использовать вино, добавляя его небольшими количествами в чай. Однако змеиное вино без трав имеет весьма специфический запах, который усилится при добавлении вина к чаю. Перед тем, как принимать вино, внимательно ознакомьтесь с дозировкой, которая, как правило, прилагается к каждой бутылке вина.
Приобрести вино из змеи можно только в стране производителя, то есть во Вьетнаме, с поисками не будет проблем, это – любимый сувенир большинства туристов. Поэтому встретить змеиное вино можно почти на каждом шагу. Бутылки с вином могут быть большими, и содержать в себе до десяти змей, а могут быть совсем маленькими – с одной, но очень ядовитой змейкой.
Восточные страны обладают множеством необычных гастрономических особенностей. Некоторые местные традиции удивляют неискушенного туриста, другие - пугают. Именно здесь придумали такой напиток, как водка со змеей. Этот восточный напиток пользуется особой популярностью в таких странах, как Вьетнам и Китай.
В статье:
История возникновения водки со змеей
Невозможно точно сказать, когда и при каких условиях появилась змеиная водка. В разных странах имеются свои предположения, теории и истории на эту тему.
Согласно одной китайской легенде, много веков назад одна девушка болела проказой. В те времена считалось, что для того чтобы полностью избавиться от симптомов болезни, необходимо заразить своего мужа. Девушку стали готовить к свадьбе. Однако она не хотела излечиться от заболевания таким способом. Она убежала в помещение, где тогда варились алкогольные напитки, спряталась там, стала пить и заснула.
Наутро девушка проснулась совершенно здоровой. Только утром она заметила, что в той бутылке, из которой она пила, лежала змея. Считается, что именно после этого случая в древнем Китае водка со змеями стала расцениваться как лечебное средство. С тех пор популярность этой жидкости только росла.
По другой версии, впервые змеевка появилась во Вьетнаме. Существуют записи, свидетельствующие о том, что данный рецепт применялся еще в годы правления династии Чжоу. Считается, что в то время такое приготовление водки стало распространяться по юго-восточным странам.
Особенности «ядовитого» напитка
Водка со змеей представляет собой особую настойку с использованием ядовитых рептилий. Чаще всего, такие напитки производятся в домашних условиях.
Рецептов приготовления данной настойки существует множество. В каждой провинции, регионе, стране придерживаются своих стандартов и традиций. Основная методика же заключается в следующем: живая змея выдерживается 1-2 месяца в одной емкости, затем перекладывается в другую, заливается крепким алкогольным напитком и закупоривается на один год.
Изначально рецепт основывался на использовании рисовой водки. Именно этот компонент придает продукту его характерный вкус и тонкий аромат. Однако на сегодняшний день большинство рецептов змеевок включают в свой состав спирт или .
В некоторых странах принято добавлять в рецепт какие-либо ароматные травы, добавляющие напитку изюминку.
Особенность этого продукта заключается в том, помимо необычных вкусовых качеств, он обладает массой полезных свойств. Это обусловлено технологией производства напитка. Так как змею закупоривают в настойке в живом виде, ее организм продолжает вырабатывать различные полезные вещества. Выделяются такие элементы, как желчь и яд, но они нейтрализуются с помощью алкоголя. Таким образом, в напитке остаются только целебные вещества, делающие его отличным лекарственным средством.
Примечателен тот факт, что змея в настойке может подвергаться многократному использованию. Как только водка будет выпита, емкость снова заполняют спиртом и оставляют настаиваться на несколько месяцев. Считается, что такую процедуру приготовления можно повторять около 5 раз.
Водку со змеями пользуется спросом по разным причинам. Одни потребители покупают ее, чтобы выпить. Другие - с лечебной целью. Многие покупают змеевку в качестве сувенира.
Ввоз этого напитка во многие страны запрещен.
Полезные свойства змеиной водки
Настойка со змеей обладает рядом целебных свойств. Китайская водка со змеей оказывает следующее влияние на организм человека:
- поддерживает тонус организма;
- придает энергию и силы;
- способствует улучшению потенции;
- укрепляет защитные функции организма;
- благотворно влияет на центральную нервную систему;
- способствует регенерации клеток;
- выполняет омолаживающую функцию;
- поднимает уровень тестостерона.
Также при регулярном применении настойки можно избавиться от симптоматики артрита. В некоторых странах принято употреблять эту настойку в целях избавления от кашля.
Помимо перечисленных свойств, настойка способствует нормализации артериального давления, освобождает сосудистую систему от бляшек и тромбов, предупреждает их развитие. Можно использовать этот целебный продукт при заболеваниях позвоночник, суставов, ревматизме, головных болях.
Многие девушки используют настойку, чтобы улучшить состояние кожи и волос. С помощью водки со змеей можно избавиться от акне, мимических морщин, сделать кожу эластичной и гладкой.
Однако применяя настойку с рептилиями как лечебное средство, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Данный напиток в терапевтических целях пьют в количестве не более 50 мл в сутки.
Любые инфекционные заболевания запрещают прием китайской водки. При гипертонии необходимо употреблять данный напиток с осторожностью.
Китайская водка со змеей
В Китае водка со змеей обладает специфическим запахом. Эта крепленая жидкость отличается желтоватым оттенком и насыщенной консистенцией. Для настойки используют самых разных рептилий. Причем в бутыль могут класть как одну рептилию, так и сразу нескольких маленьких змеек.
В местную настойку помимо основного ингредиента принято добавлять женьшень, травы и различные ягоды.
Настойки в Китае делают не только на основе змей. В центральном регионе принято готовить водку с осами. В Харбине с этой целью используют осенних мух.
Здесь спиртовые настойки на основе змей можно приобрести не только в барах, но также аптеках.
Вьетнамская водка со змеей и скорпионом
Вьетнам также славится своими экзотическими напитками. Здесь помимо настоек со змеями делают ром с коброй. Тростниковый ром, в отличие от других крепких продуктов, обладает несравненным вкусом и приятным мягким ароматом. Это средство применяется при различных недугах, связанных с внутренними органами.
Во Вьетнаме рекомендуется приобретать напитки со змеями непосредственно в аптечных пунктах.
В этом случае можно увидеть, как лечебное средство будет готовиться.
В рецепт вьетнамской водки добавляются различные ингредиенты для достижения более богатого послевкусия и необычного аромата. Использоваться могут такие компоненты, как змеиный яд, барбарис, женьшень, пряности, ящерицы, насекомые. В некоторых провинциях в рецепт включаются мышата, гекконы, морские коньки. Ром может быть приготовлен с использованием саламандры.
Нежным ароматом обладает водка со змеей, в которую кладут цветки, коренья и листья различных растений. Этот компонент можно использовать как в засушенном виде, так и в натуральном. Травы делают водку еще более полезной, придавая ей тонизирующие, антибактериальные свойства.
Большой популярностью пользуется вьетнамская водка со змеей и скорпионом. Этот рецепт имеет необычную технологию производства. Для приготовления этого напитка потребуются следующие ингредиенты: кобра, скорпион, женьшень, барбарис, водка.
Для начала необходимо взять рептилию, продержать ее в закрытом состоянии 10-15 дней. Затем змею перемещают в емкость с узким горлышком. Заливают крепким напитком. Предпочтительно использовать рисовую водку. Емкость плотно закрывается, чтобы в нее не проникал воздух. В таком состоянии настойка выдерживается 5 дней.
Основным этапом производства данного напитка считается следующее действие: емкость открывается, и в тот момент, когда кобра открывает рот, чтобы сделать глоток воздуха, ей в горло быстрым движением руки помещается скорпион. Настойка снова плотно закрывается и убирается в сухое теплое помещение. Длительность настаивания составляет полгода.
Этот напиток славится большим спектром своих целебных свойств. Здесь его применяют при самых разных проблемах, связанных со здоровьем. Кроме того, водка с такими необычными ингредиентами отличается мягким глубоким вкусом и терпким ароматом.
Водка со змеей - прекрасный напиток, способный не только украсить застолье, но также вылечить огромный перечень заболеваний. А если употреблять эту экзотическую водку нет желания, можно использовать необычную емкость с рептилией в качестве сувенира.