Рецепт тайской курочки с овощами. Рецепт тайской курицы в кисло-сладком соусе Куриная грудка по тайски

Курятина – один из самых популярных видов мяса в Таиланде. Ее здесь готовят разнообразными способами, приправляя самыми замысловатыми комбинациями специй и соусов. Собственно, главная ответственность за вкус тайской курятины лежит как раз на добавках, которых повара не жалеют.

Именно поэтому блюда могут с непривычки показаться слишком острыми и пряными. Но бывают и более мягкие варианты – например, как эта курица в соусе из вина, меда и соевого соуса. А чтобы она лучше раскрыла свой вкус, ее рекомендуется подавать с рисом или тайской лапшой.

Ингредиенты

Рецепт курицы по-тайски

Мясо вымойте и обсушите. Нарежьте продолговатыми ломтиками размером 3х5 см. Сложите кусочки в глубокую посудину, добавьте соевый соус, хорошо перемешайте, накройте и поставьте на 20–30 минут в холодильник, чтобы они промариновались. Тем временем подготовьте овощи. Луковицу и чеснок очистите.

Морковь очистите и вымойте, перец помойте, разрежьте, удалите семена и плодоножку. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь – соломкой или брусочками, перец тонкими ломтиками. Чеснок натрите или измельчите в чеснокодавилке. С курятины слейте в отдельную посудину соус.

Разнообразьте свое меню курицей с овощами по-тайски! Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Положите мясо и обжаривайте, время от времени помешивая, на среднем огне 10 минут. Сковороду не накрывайте. Добавьте овощи и чеснок, влейте вино и мед. Тщательно перемешайте и жарьте все вместе на среднем огне 6–8 минут.

В соус, оставшийся после маринования курицы, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Влейте к курице и овощам, помешайте, увеличьте огонь и готовьте, помешивая, 5 минут. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте мелко наискосок. Разложите курицу по тарелкам, посыпьте луком и подавайте.

После отпуска в Таиланде туристы привозят с собой не только сувениры и загар, но и рецепты традиционных вкусных азиатских блюд.

Тайская кухня славится своей жгучестью, но угощения для гостей редко подают в их аутентичном виде, однако даже европеизированная курица по-тайски с овощами пленяет всех. Приготовить такой деликатес по классическому рецепту в домашних условиях русских кухонь довольно трудно, ведь не всегда можно найти нужные ингредиенты.

Однако сегодня в специализированных магазинах, и даже в интернете, можно отыскать необходимые для тайской кулинарии приправы:

• Устричный и рыбный соус;
• Лемонграсс, или сорго;
• Тамариндовую и чили пасту.

Если вы сумели обзавестись аутентичными продуктами, то мы можем приступать к приготовлению той самой «Кай Тай» с овощами, которая радовала вас своим вкусом во время долгожданного отпуска на теплых берегах.

Рецепт курицы по-тайски с овощами и лапшой «Бами кай»

Ингредиенты

• Яичная ленточная лапша удон — 160 г + -
• — 120 г + -
• — 1/4 шт. + -
• — 1 ч.л. с горкой + -
• Капуста пекинская или салат — 30-50 г + -
• Рыбный соус — 1 ч.л. + -
• — 1/2 плода + -
• — 1/2 шт. + -
• — 1 шт. + -
• Ростки сои (свежие или консервированные) — 2-3 ст.л. с горкой + -
• — 1-1,5 ст.л. + -
• — 2/3 стопки + -
• Устричный соус — 2 ст.л. + -
• Соус «Чили» — 2 ч.л. + -
• Зелёный лук — 4-5 перьев + -
• — 2/3 стопки + -

Как приготовить курицу по-тайски своими руками

Секрет успеха тайской кухни кроется в ее оригинальных вкусовых качествах, где и в холодном, и в горячем блюде должны ощущаться пять вкусов: сладкий, кислый, ореховый, соленый и обязательно острый. Только при соблюдении этого правила блюдо получается идеальным.

Кроме того, тайская кухня, несмотря на обилие ингредиентов, — довольно простая, и требует очень быстрой обжарки продуктов в специальной узкодонной сковороде вок на сильном огне.

1. Для начала следует приготовить отдельно лапшу. В кипящую подсоленную воду окунаем удон, и кипятим его на протяжении 4-5 минут. Далее сливаем кипяток, а лапшу перекладываем в дуршлаг, где она будет стекать.
2. Тем временем все овощи чистим, и вместе с грибами всё нарезаем одинаковой тонкой соломкой. Куриное филе измельчаем тонкими брусочками.
3. Сковороду вок (или любую другую, но желательно чугунную) ставим прогреваться на большой огонь, вливаем в нее масло, и ждем, пока пойдет дымок.
4. Первым запускаем на обжарку куриное филе, а через пару минут засыпаем все остальные овощи, вливая напоследок бульон. Готовить овощи с курицей нужно на очень большом огне, постоянно помешивая на протяжении 3-4 минут.
5. Затем вливаем в емкость устричный, рыбный, соевый и чили соус, засыпаем сахар, выкладываем в сковороду отваренную лапшу, нарезанный зеленый лук — и все перемешиваем. Готовим теперь все вместе еще 2 минуты — блюдо готово.

Как видите по рецепту, в составе тайской курочки есть и соленый соевый соус, и сладкий сахар, и острый чили, и кислинка от овощей — словом, все в духе традиционной азиатской кухни. Это блюдо очень вкусное, так что обязательно попробуйте приготовить его дома.

Курица по-тайски с овощами

Если у вас не нашлось некоторых специфических компонентов, то советуем изучить следующий, адаптированный под нашу публику, пошаговый рецепт курицы по-тайски с овощами. Это блюдо – лучший вариант угощения на скорую руку, ведь готовится оно всего за 20-30 минут.

Ингредиенты

• Куриное мясо – ½ кг;
• Репчатый лук – 1 головка;
• Чили (перец) – ½-1/3 стручка;
• Морковка – 1 корнеплод;
• Перец болгарский (зеленый и красный) – 2 шт.;
• Чесночные дольки – 3 шт.;
• Крахмал кукурузный – 20 г;
• Соус соевый – 70-75 мл;
• Мед (жидкий) – 60 г;
• Вино столовое сухое – 1 стопка;
• Масло подсолнечное (или оливковое) рафинированное – 50-70 мл.

Как сделать курицу по-тайски с овощами и столовым вином

1. Куриное мясо нарезаем тонкими длинными кусочками, заливаем соевым соусом и оставляем просаливаться на 20 минут.
2. В это время крошим все овощи тонкой соломкой. Чили перец и чеснок нарезаем очень мелкими кубиками.
3. Спустя треть часа ставим на прогревание на сильный огонь сковороду вок и вливаем в него стопку растительного масла. Как только масло прокалится до появления дымка — опускаем в него курицу и обжариваем её, помешивая, 10 минут. В это время сковороду крышкой накрывать не нужно.
4. Обжаренную курочку перекладываем на тарелку, а в пустую сковороду с остатками масла пересыпаем все измельченные овощи, кроме чеснока, и жарим их 5-7 минут.
5. Спустя указанное время перекладываем в ёмкость курицу, чеснок, вливаем вино и кладем мед — все размешиваем и продолжаем готовить еще пять минут.
6. В оставшийся от маринования курицы соевый соус добавляем крахмал, затем вливаем подготовленную смесь в сковородку. Вновь все размешиваем, засекаем 3-4 минуты, и выключаем. При желании, перед подачей блюдо можно присыпать мелко рубленым зеленым луком.

Экзотическое блюдо курица по-тайски готовится достаточно быстрым способом, а съедается вообще моментально. Существует много вариантов приготовления на любой вкус.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

• 2 сладких перца;
• 0,6 кг куриного филе;
• 1 луковица;
• 3 зубка чеснока;
• подсолнечное масло;
• 8 ч. л. соевого соуса;
• 4 ч. л. карри;
• 2 ч. л. пшеничной муки;
• 1/3 ч. л. перца черного молотого;
• соль.

Пошаговое приготовление:

1. Чистое просушенное мясо птицы порезать полосками. Поджарить до наполовину готового состояния в сковороде с маслом.
2. Слить образовавшуюся жидкость отдельно от мяса.
3. Очищенный от семян перец порезать соломкой, лук – полукольцами. Обжарить овощи в течение 5-7 минут.
4. Для соуса необходимо измельчить чеснок. Смешать с медом, соевым соусом, карри, молотым перцем и мукой.
5. Соединить мясо с овощами, соусом и бульоном после жарки курицы. Если последний элемент не образовался, добавить немного воды.
6. Довести до кипения. Тушить на медленном огне 10-12 минут, пока не загустеет.

Блюдо получается вкусным, необычным, сытным и одновременно легким. Специи придают вкусу пикантные нотки. Подается к столу в горячем виде к рисовой лапше или рису.

С лапшой «Бами кай»

Для приготовления вкусного азиатского блюда иногда приходится наведываться в специализированные магазины для приобретения нужных пикантных ингредиентов.

Чтобы получить результат не хуже, чем оригинальное блюдо в Таиланде, нужны компоненты:

• 0,16 кг яичной ленточной лапши удон;
• 0,12 кг куриной грудки;
• 1/3 шт. морковки;
• ½ ст. л. сахара;
• 40 г капусты пекинской или салата;
• ½ ст. л. рыбного соуса;
• половина красного болгарского перца;
• 1 маленькая луковица;
• 1-2 шт. свежих или маринованных шампиньонов;
• 3 ст. л. ростков сои;
• 1 ст. л. классического соевого соуса;
• растительное масло;
• 1 ст. л. соуса чили;
• 5 перышек зеленого лука;
• 50-100 мл воды или бульона;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Варить лапшу в течение 4-5 минут. С помощью дуршлага сцедить лишнюю воду.
2. Помытые и очищенные овощи порубить тонкой соломкой.
3. Мясо нарезать нетолстыми брусками.
4. Раскалить на сильном огне вок или другую, предпочтительно чугунную, сковороду, добавить немного масла.
5. Обжарить мясо, затем добавить к нему овощи, грибы и ростки. Огонь должен быть сильным. При этом обязательно нужно постоянно мешать все составляющие. Готовить 4-5 минут.
6. Залить в сковороду соусы, добавить сахар, отваренную лапшу и измельченный лук. Помешать и держать на плите еще 2-3 минуты.

В оригинальном блюде соединяются 5 вкусовых ноток: сладость, кислота, ореховый привкус, соленая нотка и пикантная острота. Не смотря на такое изобилие составляющих компонентов, блюдо готовится за считанные минуты.

Сытный вариант с рисом

Чтобы сделать рис по-тайски с курицей, понадобятся следующие компоненты:

• 0,35 кг золотистого риса;
• 0,7 л воды;
• 0,2 кг куриного филе;
• 1 яйцо;
• половина болгарского перца;
• тертый корень имбиря;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 ч. л. соевого соуса;
• по ½ ст. л. сока и цедры лайма;
• 1/3 ч. л. карри;
• 2 ч. л. коричневого сахарного песка;
• 4 ч. л. подсолнечного масла;
• соль.

Способ приготовления:

1. Промыть рис, отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте. Высыпать в дуршлаг, чтоб стекала лишняя жидкость.
2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить нарезанное небольшими длинными кусками мясо курицы.
3. Добавить карри и соус соевый.
4. Вбить яйцо и приготовить омлет, разрезав его лопаткой на кусочки.
5. Мелкой соломкой порезать перец, чеснок, имбирь и цедру цитрусовых. Высыпать все в сковороду к мясу. Жарить 1 минуту, помешивая.
6. Добавить рис, перемешать и доготовить на протяжении 1-2 минут.

Подавать к столу в горячем виде, украсив ломтиками лимона или лайма.

Карри по по-тайски из курицы

Для создания блюда необходимо использовать такие ингредиенты:

• кокосовое молоко – 0,4 л;
• куриный бульон – 0,2 л;
• тайская зеленая паста карри – 4 ч. л.;
• куриные грудки – 4 шт.;
• картофель – 0,35 кг;
• зеленый лук – 5 перышек;
• сок лайма – 4 ч. л.;
• зеленый горошек – 0,125 кг;
• черри – 8 шт.;
• кориандр – 8 ч. л.;
• соль и перец.

Пошаговая рецептура:

1. Вылить в сковороду больших размеров кокосовое молоко с бульоном, тайской пастой. Довести до кипения.
2. Добавить нарезанное мясо курицы и крупно рубленный картофель.
3. Готовить с открытой крышкой 15-17 минут до мягкого состояния компонентов.
4. Перемешивать и постепенно добавлять измельченный зеленый лук, лаймовый сок, горошек, помидоры. Тушить 4 минуты.
5. На завершающем этапе посолить, поперчить и приправить кориандром по вкусу.

Блюдо получается красивым, ярким на вид и изысканным, пикантным на вкус. Подается в глубокой тарелке в горячем виде.

Готовим с овощами и ананасами

Роль сытного блюда для обеда или ужина отлично выполнит курица по-тайски с овощами и ананасами. Необходимые ингредиенты:

• 1 морковка;
• оливковое масло;
• ½ болгарского перца;
• 0,5 ст. консервированных ананасов;
• 1 маленький помидор;
• 2-3 зубка чеснока;
• 1 луковица;
• 0,05 кг корня сельдерея;
• ½ ст. л. томатной пасты;
• ½ ст. л. куриной приправы;
• морская соль;
• 1/3 ст. воды;
• 0,25 кг филе курицы;
• 0,5 ст. кунжутных семечек;
• 0,125 г риса.

Пошаговый рецепт:

1. Промытое и высушенное мясо нарезать небольшими кусками.
2. Овощи мелко нарубить.
3. На раскаленной сковороде с маслом обжарить мясо, обваляв его предварительно в кунжуте. Выложить в отдельную посуду.
4. В ту же сковороду высыпать овощи для обжарки, без томата.
5. Добавить нарезанный ананас, затем помидор.
6. Вернуть в общую посуду курицу.
7. Посолить и приправить по вкусу.
8. Влить соус и воду.
9. Тушить 10 минут с закрытой крышкой.
10. Рис отварить в подсоленной воде и сцедить с помощью дуршлага лишнюю жидкость.

Примечание! При жарке семечки кунжута «стреляют».

Дополняем блюдо кокосовым молоком

Курица в кокосовом молоке по-тайски получается сочной и вкусной. Для создания такого пикантного вкуса понадобятся:

• 6 филе курицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 0,25 л кокосового молока;
• 1/3 перца чили;
• 8 ч. л. соевого соуса;
• 4 ч. л. уксуса;
• 2 лавровых листа;
• черный молотый перец;
• соль.

Пошаговое выполнение:

1. Промыть мясо, обрезать шкурку и лишний жир.
2. Раскалить сковороду с маслом. Обжарить мелко порубленный чеснок 2 минуты.
3. Добавить курятину, жарить до румяного оттенка.
4. Влить кокосовое молоко. Тушить 10 минут под закрытой крышкой на среднем огне.
5. Томить еще 10 минут после добавления перцев (молотого и чили), листа лавра, соевого соуса.
6. С открытой крышкой довести до готовности, а ьакже до густой консистенции, которую можно регулировать по своему вкусу.

Блюдо подается к столу с отварным рисом в качестве гарнира.

Курица по-тайски в кисло-сладком соусе

Чтобы приготовить курицу в необычном кисло-сладком соусе, понадобятся следующие компоненты:

• 0,3 кг куриного мяса;
• 1 болгарский перец;
• 1 морковь;
• 2 колечка ананаса;
• 1 луковица;
• 1 томат;
• ½ огурца;
• чили;
• 3 зубка чеснока;
• пучок зеленого лука;
• 2 ч. л. соевого соуса;
• 6 ч. л. устричного соуса;
• 2 ч. л. уксуса;
• 6 ч. л. кетчупа;
• 2 ч. л. сахарного песка;
• подсолнечное масло;
• мука пшеничная;
• крахмал.

Способ приготовления:

1. Порубить небольшими кусками овощи.
2. Измельчить чеснок и перец чили.
3. Чистое, просушенное мясо нарезать кубиком.
4. Перья зеленого лука превратить в соломку длиной 30 мм.
5. Очищенный от кожуры ананас крупно порезать.
6. Соединить соевый и устричный соусы с уксусом, кетчупом и сахаром.
7. Куски мяса обвалять в муке. Обжарить до золотистого оттенка в разогретой с маслом сковороде. Переложить в тарелку.
8. Перец острый и чеснок высыпать в сковороду. Добавить ананас, огурец и морковь. Готовить 1 минуту.
9. Всыпать в сковороду мясо, нарезанный репчатый лук, сладкий перец и подготовленный соус. Спустя 1 минуту соединить с томатами. Снять с огня.
10. Размешать ½ ст. л. картофельного крахмала в 4 ч. л. холодной воды. Влить в общую массу для создания густого глянцевого соуса на блюде.
11. На завершающем этапе добавить зеленый лук.

Благодаря сочетанию тонких вкусов и ароматов можно переместиться в Таиланд, физически находясь при этом дома.

Нет схожих материалов

Курица по-тайски – изысканное оригинальное блюдо, которое невзирая на большое количество продуктов готовится достаточно просто. Необычное сочетание кислых и сладких ингредиентов поражает своим вкусом и пряным ароматом. Обязательно сделайте это яство, если хотите разнообразить обыденное меню.

Используемые ингредиенты:

• дольки чеснока – 3 шт.;
• головка лука;
• мед – 50 г;
• одна морковка;
• соевый соус – 75 мл;
• курятина – 0,5 кг;
• два разноцветных болгарских перца;
• сухое вино – 20 мл;
• половинка чили;
• рафинированное масло – 60 мл;
• кукурузный крахмал – 18 г.

Алгоритм действий:

1. Курицу без костей шинкуем на длинные полоски, опускаем в миску с соевым соусом и убираем на полчаса в сторону.
2. Все корнеплоды и прочие овощи очищаем, измельчаем чеснок и острый перец, соломкой шинкуем сладкие перцы, луковицу и морковь.
3. Пассеруем промариновавшуюся курятину в кипящем масле на сковороде в течение 10 минут.
4. На место куриного мяса помещаем все овощи. В сторону откладываем только чеснок. Обжариваем 7 минут.
5. После этого опять возвращаем курицу на место к овощам, сыплем чеснок, наливаем мед и вино. Продолжаем готовку еще 5 минут.
6. В соевый соус, который остался после маринования, высыпаем крахмал и добавляем получившуюся смесь к остальным продуктам в сковороде.
7. Жарим все вместе 4 минуты.

Подаем румяную пряную курочку и овощи, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Готовим с рисом

Компоненты рецепта:

• лимонный сок – 15 мл;
• мясо курицы – 0,3 кг;
• половина острого перца;
• соевый соус – 40 мл;
• вареный длиннозерновой рис – 0,35 кг;
• одна морковь;
• куриные яйца – 2 шт.;
• половина болгарского перца;
• пучок зеленого лука.

Как сделать рис по-тайски с курицей:

1. На первом этапе сварим рис в соленой воде. Старайтесь, чтобы после готовки он оставался чуть жестковатым.
2. Отбиваем со всех сторон сырое куриное мясо и шинкуем кубиками.
3. В небольшую емкость выливаем сырые яйца, добавляем в них щепотку соли и перца, взбалтываем.
4. Все почищенные овощи крошим соломкой.
5. Чили и чесночные зубчики измельчаем ножом.
6. Прогреваем сковородку с маслом и выливаем в нее яичную массу. Готовый омлет покромсаем вилкой и переложим в отдельную посуду.
7. На другую сковороду с маслом переложим кусочки чеснока, морковку и готовим 3 минуты.
8. Добавляем оба вида перца и обжариваем еще 2 минуты. Перекладываем содержимое сковороды к омлету.
9. На месте овощей пассеруем маленькие кубики курятины около 5 минут, после чего добавляем мясо в овощную массу.
10. Осталось выложить на место курицы вареный рис и готовить его 3 минуты. Если вам нравится блюдо с корочкой – готовьте его подольше.
11. Соедините все приготовленные продукты в одной сковороде, налейте в нее лимонный сок, соевый соус и томите 3 минуты. Перемешайте ароматное яство с порубленным зеленым луком и подавайте гостям.

В кокосовом молоке

Идеальное тайское блюдо с курицей получится если все продукты обжаривать на сильном огне не более 5 минут.

Вам понадобится:

• филе птицы – 0,4 кг;
• мед – 30 г;
• лаймовый сок – 30 мл;
• три чесночные дольки;
• рис на гарнир;
• кокосовое молоко – 0,1 л;
• соевый соус – 50 г;
• измельченный имбирь – 15 г;
• молотый перец – 3 щепотки.

Пошаговая инструкция:

1. Очищенные дольки чеснока провести через терку.
2. В миску с измельченным чесноком, имбирем и лаймовым соком вылить мед и соевый соус.
3. Замочить в этой смеси курицу, порезанную на полоски, и оставить на час для маринования.
4. К этому времени прогреть сковороду и переложить в нее сочное куриное мясо.
5. Через 10 минут вливаем к нему кокосовое молоко и готовим в течение 7 минут. Параллельно в другой посуде варим рис.
6. Соединяем оба продукта в сковороде, после чего перекладываем в тарелки. Приятного аппетита!

Курица по-тайски с овощами и ананасами

Что нужно взять:

• корень имбиря – 20 г;
• филе курицы – 0,6 кг;
• томатный соус – 15 г;
• половина чили;
• банка консервированных ананасов;
• соль – 5 г;
• два чесночных зубчика;
• рисовый уксус – 30 мл;
• рафинированное масло – 50 мл;
• кинза;
• черный и красный молотый перцы – 6 г;
• крахмал – 50 г.

Как приготовить курицу:

1. Филе птицы рубим на средние кусочки. Кольца ананасов режем помельче.
2. Ножом крошим перец чили, перетираем в тонкую стружку имбирь и чесночные дольки.
3. В отдельной посуде соединяем крахмал, смесь молотых перцев и соль. Обваливаем в этой смеси мясные кусочки и пассеруем их в масле до золотистой корочки.
4. После этого отправляем в сковороду томатный соус и наливаем немного сока из банки с ананасами. Тушим 4 минуты.
5. Добавляем кубики ананасов и рисовый уксус, готовим еще 5 минут, налив оставшийся ананасовый сок.
6. Дадим восхитительному яству немного настояться и соединяем в тарелках рис, курятину и кинзу. Приятного аппетита!

С лапшой «Бами кай»

Список продуктов:

• грудка курицы – 120 г;
• половина головки лука;
• сахар — 10 г;
• яичная лапша – 0,16 кг;
• половина болгарского перца;
• четверть моркови;
• пекинская капуста – 60 г;
• соевый соус – 20 мл;
• соус устричный – 30 мл;
• один шампиньон;
• рафинированное масло – 15 мл;
• стрелки зеленого лука – 5 шт.;
• соус чили – 20 мл;
• вода – 30 мл.

Поэтапное приготовление:

1. В отдельной кастрюле в кипящей воде готовим лапшу в течение 5 минут, споласкиваем в дуршлаге.
2. Все очищенные овощи и грибы шинкуем тонкой соломкой.
3. Филе птицы рубим на брусочки.
4. Ждем закипания рафинированного масла в сковороде.
5. Пассеруем в ней брусочки мяса 2 минуты, высыпаем все порезанные овощи и добавляем немного воды. Готовим еще 4 минуты.
6. Доливаем к продуктам все соусы: рыбный, чили, устричный, соевый. Добавляем сваренную лапшу, насыпаем сахар и мелко порубленный зеленый лук.
7. Все вместе прогреваем еще 2 минуты и вкуснейшее оригинальное яство можно подавать гостям.

Такое блюдо не готовят впрок. Съесть его нужно, пока не остыло.

В кисло-сладком соусе

Необходимые продукты:

• лук – 35 г;
• рафинированное масло – 10 мл;
• морковка – 40 г;
• соевый соус – 40 мл;
• соль – 10 г;
• филе курицы – 0,3 кг;
• один острый перец;
• молотый перец – 8 г;
• болгарский перец – 40 г;
• томатный соус – 25 г;
• пучок зелени;
• долька чеснока.

Алгоритм действий:

1. Мясо птицы рубим на большие кубики и жарим в течение 4 минут на сильно прогретой сковороде с маслом.
2. Измельчаем аналогично мясу, но помельче, морковку, болгарский перец и луковицу.
3. Пассеруем эти овощи на месте курятины 3 минуты, добавляем соевый соус и томатный соус и продолжаем готовку еще 15 минут.
4. Высыпаем мелко покрошенные перец чили и чеснок, выкладываем остывшую курицу.
5. Тушим продукты еще 2 минуты, сыплем измельченную зелень и соль. Лучше всего подавать такое блюдо вместе с рисом.

Что нужно взять:

• баклажаны – 0,1 кг;
• соус карри – 150 г;
• лук – 55 г;
• соль по вкусу;
• филе птицы – 0,2 кг;
• вареный рис – 0,2 кг;
• помидоры черри – 0,1 кг;
• шампиньоны – 0,1 кг;
• измельченный перец – по вкусу;
• болгарский перец – 0,1 кг;
• горсть кинзы.

Поэтапное приготовление:

1. На первом этапе сварим рис и отставим его в сторону.
2. Все овощи освободим от кожуры, сладкий перец нашинкуем соломкой, мясо и баклажаны – средними ломтиками.
3. На половинки разрезаем помидоры и грибы, измельчаем луковицу.
4. В течение 4 минут прожариваем курятину, затем высыпаем все овощи и готовим еще минуту.
5. Наливаем соус карри, высыпаем черный перец и соль. Подержим яство на плите еще пару минут и смешаем с готовым рисом и кинзой. Приятного аппетита!

Экзотическое вкуснейшее яство внесет приятное разнообразие на ваш обеденный стол. Если вас пугает большое количество неизвестных ингредиентов – добавьте свои и создавайте новые вкусы.

← Вернуться