Tilapia delicioasă. Mâncăruri cu tilapia: rețete cu fotografii. Cu adaos de fulgi de ovaz

Tilapia într-o tigaie - suculentă, fragedă și cu gust. Rețete simple tilapia prăjită într-o tigaie. Secretele și subtilitățile gătitului.
Conținutul rețetei:

Tilapia este un pește cu conținut scăzut de calorii, practic fără grăsimi. Conține multe minerale, nutrienți și proteine ușor digerabile. Tilapia are carne fragedă, cu gust și miros caracteristic. Nu există oase mici în el și oricine poate cumpăra această carcasă din supermarket. Datorită caracteristicilor sale, telapia poate fi gătită în diverse moduri, incl. si se prajesc intr-o tigaie. Această colecție conține rețete simple și interesante pentru a găti fileuri de tilapi într-o tigaie, atât pane, cât și nepâine, prăjite, aluate etc.

Această carne delicioasă poate fi achiziționată doar congelată de la noi. Când cumpărați o carcasă, acordați atenție absenței gheții, deoarece... Peștele este congelat uscat. Dacă există multă glazură înghețată pe el, înseamnă că a fost dezghețat anterior.
Dezghețați încet peștele la temperatura camerei.
Pentru a dezgheța rapid o carcasă, împachetați-o într-o pungă și puneți-o în apă rece.
Carnea este foarte fragedă și conține mult lichid, așa că fileurile de tilapia sunt adesea prăjite într-o tigaie în aluat sau pane.
Peștele este, de asemenea, fiert într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, este tăiat felii, prăjit în pâine sau aluat și apoi fiert în sos.
Dacă simțiți mirosul caracteristic al râului, înmuiați bucățile de pește în lapte cu sare și piper negru. La 0,25 linguri. lapte, 0,5 linguriță. sare si un praf de piper. După 20 de minute, scoateți bucățile și lăsați să se scurgă. Nu este nevoie să clătiți sau să adăugați sare suplimentară.
Deoarece tilapia conține puțină grăsime, acest pește trebuie să fie mai suculent. Pentru a face acest lucru, se prepară cu lichid: apă, vin, sos. Tilapia iubește condimentele și sucul de lămâie.
Cel mai simplu mod de a o paine este sa o tavalizi in faina. Pune faina pe o farfurie, adauga condimente si ierburi si imbracam bucatile de peste.
Se macină pesmetul până la o consistență asemănătoare făinii, se adaugă așchii de brânză, ierburi, nuci, sare, piper și se rulează fileul în pane.
Reține sucul și aluatul cât mai mult posibil. Cea mai simplă opțiune sunt ouăle, făina și ierburile. Consistența ar trebui să fie ca o smântână groasă.
Încinge bine uleiul de prăjit. În grăsime insuficient de fierbinte, aluatul va aluneca de pe bucăți și carnea se va desfășura.
Peștele este combinat cu legume, ciuperci, smântână și orice sos.

Nu știți cum să prăjiți delicios tilapia într-o tigaie pentru a păstra cât mai mult suc posibil? Apoi folosește această rețetă. Tilapia la tigaie in pesmet este alegerea ideala pentru o cina rapida, satioasa si gustoasa.

Conținut caloric la 100 g - 128 kcal.
Numărul de porții - 4
Timp de gătire - 30 de minute

Ingrediente:

File Telapia - 4 buc.
Sare - 1 linguriță. sau după gust
Biscuiți măcinați - 100 g

Preparare pas cu pas a tilapiei într-o tigaie în pesmet, rețetă cu fotografie:

Dezghețați fileul la temperatura camerei. Apoi scurgeți toată apa.
Încinge bine tigaia cu ulei de floarea soarelui.
Sarați tilapia dezghețată, înmuiați ambele părți în pesmet și puneți-le într-o tigaie.
Așezați piesele astfel încât să nu se atingă.
Prăjiți peștele la foc mediu pe o parte timp de 10 minute, apoi întoarceți-l pe cealaltă parte și prăjiți încă 10 minute. Nu închideți capacul.

Rețetă delicioasă tilapia de tigaie - rulouri uimitoare cu brânză. Acest aperitiv delicios se prepară rapid și delicios.

Ingrediente:

file de tilapia - 500 g
brânză Philadelphia - 100 g
Crema - 1 lingura.
Muștar - 2 linguri.
Hrean - 0,5 linguri.
Sare - 1 linguriță. sau după gust
Piper negru măcinat - un praf
Ulei vegetal - pentru prajit

Pregătirea pas cu pas a rulourilor de tilapia cu brânză într-o tigaie, rețetă cu fotografie:

Tăiați fileul în jumătate pe lungime.
Combinați și bateți cu un mixer crema de branza, muștar și hrean.
Puneți amestecul pe fâșiile de pește și rulați-le în rulouri.
Fixați telapia cu scobitori și puneți-o în matriță.
Peste rulouri se toarnă smântână, piper, sare și se fierbe într-o tigaie timp de jumătate de oră.

Deoarece carnea de tilapia nu conține practic proteine, poate fi folosită pentru a face o gustare fierbinte uimitoare - bile prăjite.

Ingrediente:

file de Telapia - 500 g
Biscuiți - 5 buc.
Ouă - 2 buc.
Coriandru - buchet
Lămâie - 0,25 buc.
Amidon - 1 lingura.
Ulei vegetal - pentru prajit
Sare - 1 linguriță. sau după gust
Piper negru măcinat - un praf

Pregătirea pas cu pas a bile de file de tilapia într-o tigaie, rețetă cu fotografie:

Folosiți un mașină de pisare pentru a zdrobi fileul de pește într-o masă grosieră.
Bateți ouăle cu un tel.
Se sfărâmă biscuiții și se adaugă la amestecul de ouă.
Apoi, turnați zeama de lămâie și adăugați coriandru tocat.
Se sare, se piperează și se amestecă amestecul.
Formați bile de 2 cm și paineți-le în amidon.
Încinge tigaia cu ulei vegetalși prăjiți biluțele pe fiecare parte timp de 3 minute.
Pune bilele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

Gătind telapia în aluat, carnea va fi suculentă și fragedă. Mai mult, poate fi clasificat ca o rețetă dietetică.

Ingrediente:

file de Telapia - 700 g
Ouă - 2 buc.
Lămâie - 1 buc.
Făină - 3 linguri.
Pătrunjel - câteva crenguțe
Usturoi - 2 catei
Piper măcinat - un praf
Sare - 1 linguriță. sau după gust
Ulei vegetal - pentru prajit

Preparare pas cu pas a fileului de tilapia în aluat într-o tigaie, rețetă cu fotografie:

Se spală fileurile de pește, se usucă și se taie în bucăți.
Scoateți coaja de lămâie folosind o răzătoare.
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Toca patrunjelul.
Separam albusurile de galbenusuri.
Se amestecă făina, piperul, sarea, coaja, usturoiul, gălbenușurile și pătrunjelul.
Bateți albusurile într-o spumă stabilă și amestecați ușor în aluat.
Se paine fileul si se pune intr-o tigaie cu ulei incins.
Prăjiți bucățile pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
Pune-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.

În tilapia în ultima vreme reputație neimportantă ca străin exotic de origine necunoscută. Cu toate acestea, cei nedoritori nu au considerat necesar să afle că acest pește este o rudă cu binecunoscutul biban și provine din râurile din Africa. Este numit și „peștele Sfântului Petru”, deoarece, potrivit legendei, sfântul apostol, în timpul călătoriei, a prins tilapia. Iar legenda numește petele întunecate din spatele branhiilor amprentele sfântului apostol. Dar să revenim la problemele culinare. Tilapia are carnea foarte fragedă și în același timp slabă, așa că puteți pregăti orice fel de mâncare din ea - fierbeți, prăjiți, coaceți. Și gătitul file de tilapia este un lucru sacru.

Vă băgați mințile despre ce fel de aperitiv să inventați pentru masa de sărbători? Încercați să gătiți tilapia în aluat.

Tilapia în aluat. Cumpărați patru bucăți din acest file, spălați-le și uscați-le cu un prosop de hârtie. Adaugă sare sau folosește un condiment special pentru pește. Pune deoparte bucatile pregatite si lasa-le putin la marinat. Și vei face aluatul pentru aluat. Bateți trei ouă, combinați-le cu ½ pahar de lapte sau smântână, adăugați sare, adăugați ierburi tocate, amestecați totul. Adaugă cinci linguri de făină, vei obține un aluat ca de clătite.
Tăiați peștele în porții mici, scufundați fiecare în aluat și prăjiți în ulei încins.
Acest fel de mâncare este la fel de gustos atât fierbinte, cât și ca aperitiv rece.
File de tilapia în pane de cartofi. In aceasta reteta baza aluatului nu va fi faina, ci cartofii. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de file de pește (600 g) și cartofi medii (cinci bucăți). În plus, pregătiți o ceapă, două ouă, 3 linguri. linguri de faina, condimente si ulei vegetal.
Se spală fileul de tilapia, se usucă, se sare sau se stropește cu condimente și se lasă la marinat. În acest moment se toacă mărunt și se prăjește ceapa, se rade cartofii pe răzătoarea fină, se stoarce și se pun într-un bol. Adăugați ceapa, două ouă crude și condimentele. Totul trebuie amestecat bine. Pâinerea este gata.
Se încălzește bine uleiul într-o tigaie, dar apoi se fierbe la foc mediu. Apoi, înmuiați o parte a fileului în pâine și puneți-o în tigaie, astfel încât cartofii să fie pe fund. Și vom aplica și pâine în partea de sus. Se prăjește zece minute, apoi se răstoarnă cu grijă toate bucățile de file cu o spatulă, se mai micșorează focul și apoi se prăjește peștele sub capac.
Acesta este un fel de mâncare original și satisfăcător. Este convenabil pentru că nu necesită o garnitură, ci doar o salată de legume.
File de tilapia la cuptor. Acest fel de mâncare poate fi preparat într-o varietate de moduri. Încearcă această rețetă simplă.
Luați patru bucăți mici de file, frecați-le cu condimente și sare și puneți-le într-o tavă unsă. Puneți câteva felii de lămâie pe fiecare file.
Încinge cuptorul la 175 de grade și pune tava de pește în ea. În douăzeci de minute vasul este gata. Va fi deosebit de gustos dacă este presărat cu ierburi și servit cu maioneză sau un amestec de maioneză-smântână.
Tilapia la abur. Acest fel de mâncare va atrage în special suporteri alimentatie sanatoasa. Nu este deloc greu de pregătit. Se spală bucățile de file, se stropesc cu lămâie și sos de soia, stropiți cu condimente. Lăsați peștele la marinat aproximativ douăzeci de minute. Și apoi - în cuptorul cu abur și după 10 minute puteți servi un fel de mâncare sănătos și aromat pe masă.
Tilapia cu sos. Setul de produse este următorul: trei bucăți de file, 100 g de șampioane, o ceapă, un cățel de usturoi, ½ linguriță de oregano uscat, o roșie, mai multe măsline.
Puneti tigaia la foc mediu si pregatiti sosul: prajiti ceapa taiata in rondele pentru cateva minute, adaugati usturoiul tocat, apoi ciupercile, rosiile si maslinele tocate. Adăugați oregano, piper și sare. Când sosul dă în clocot, puneți fileul de pește în el și turnați ușor sosul deasupra. Reduceți focul și apoi gătiți peștele acoperit timp de 10 minute.
"Trandafirul Dragonului" Acesta este numele originalului și foarte fel de mâncare delicioasă, preparat din file de tilapia si cod. Pentru a vă asigura că rezultatul nu vă dezamăgește, încercați să alegeți tilapia potrivită. Un file bun congelat uscat este fraged roz. Pe cutie ar trebui să scrie „King Biban”. Iar fileurile de cod trebuie să aibă cât mai puține oase.
Mai întâi, pregătiți marinada. Zdrobiți și măcinați nuci de pin sau alte nuci. Să le adăugăm o lingură. o lingură de ulei de măsline sau de floarea soarelui și ½ linguriță. linguri de vin, amestecați totul.
Fileurile de pește dezghețate trebuie spălate foarte mult sub jet de apă apa rece. Puneți tilapia tabla de taiere, sare și piper, acoperiți cu marinată. Urmează partea cea mai interesantă: trebuie să rulăm fileul de tilapia într-o rolă și să-l fixăm cu o frigărui. Ungem blatul acestei rulouri in miniatura cu ketchup pentru a pastra culoarea roz a fileului. După aceasta, prăjiți toate rulourile într-o tigaie.
Urmează fileul de cod. Stropiți-l ușor cu zeamă de lămâie și prăjiți-l acoperit în aceeași tigaie. Pentru suculenta, pestele poate fi uns cu maioneza. În aproximativ douăzeci de minute codul este gata.
Pe fiecare farfurie se pune o rulada de tilapia si o bucata de cod. Frumoasa combinatie de roz si alb completat cu crenguțe de verdeață.
File de tilapia acoperit cu legume și crustă de brânză, gătit în slow cooker. Ingrediente: file de tilapia (500-600 g), brânză tare (50 g), o sfeclă, morcov, ceapă, o lingură de ulei vegetal, sare și condimente.
Tăiați fileul de tilapia în porții, stropiți cu condimente de pește și sare. Tăiați ceapa în rondele subțiri cu un cuțit, radeți sfecla și morcovii pe răzătoarea grosieră și brânza pe răzătoarea fină.
Se toarnă ulei în vasul multicooker, se pune ceapa, o parte din sfeclă și morcovi pe fund. Deasupra sunt bucatele de file de peste. Cel mai de sus strat sunt toate legumele rămase. Porniți modul „Coacere”, timp – 45 de minute.
Orezul sau cartofii pot fi o garnitură excelentă pentru acest fel de mâncare.
Supa de tilapia.
Supele preparate din acest peste sunt excelente, cu gust suculent, dulceag.
Pregătiți setul necesar de produse: file de tilapia - trei bucăți, creveți - 300 g, orez - ½ cană, țelină - 2 tulpini, o ceapă, lămâie - două felii, condimente, sare.
Tăiați fileul de tilapia în bucăți mici, puneți-l într-o tigaie și umpleți cu apă. Să-l aruncăm acolo frunză de dafin ok, doua boabe de piper. Aduceți apa la fiert și adăugați orezul. Zece minute mai târziu – țelină tocată. Urmează creveții decojiți. Nu uitați să sărați supa.
Prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt într-o tigaie cu ulei vegetal, puteți adăuga puțină rădăcină de ghimbir rasă.
Verificați starea de pregătire a orezului. Dacă este suficient de moale, scoateți boabele de piper și foile de dafin din supă, adăugați ierburi tocate și felii de lămâie.
Deci frumosul, parfumat și mancare sanatoasa. Invită-ți gospodăria.
Rămâne de amintit că fileul de telapia, care conține puține grăsimi și multe proteine, este ideal pentru prepararea diverselor preparate dietetice.
File de tilapia copt. Aceasta este o rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați și, dacă vă urmăriți greutatea, adăugați acest fel de mâncare în meniu.
Pentru a pregăti trei porții, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de file de tilapia, câte două linguri fiecare. linguri de unt si maioneza, 60 g branza rasa, zeama de lamaie, piper si sare.
Mai întâi de toate, faceți sosul: amestecați toate ingredientele cu excepția peștelui. Asezati o foaie de folie pe o tava de copt si asezati peste ea fileuri de tilapia portionate. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru cel mult patru minute. Apoi scoateți foaia de copt, turnați sosul preparat peste pește și coaceți încă câteva minute. Sosul a căpătat o nuanță maronie și a început să clocotească - vasul este gata. Bucurați-vă de gustul său neobișnuit.

Și amintiți-vă că peștele și fructele de mare sunt foarte bune pentru sănătate, iar nutrienții maximi vor fi păstrați acolo unde tratamentul termic al produselor a fost minim.

Tilapia prăjită

Dacă nu aveți timp sau dorință specială să stați mult timp în bucătărie și să pregătiți prânzul, cina sau micul dejun, tilapia prăjită este cea mai ideală opțiune pentru masa dumneavoastră. Acest fel de mâncare se prepară foarte repede și fără efort deosebit. Gustul se lingă pur și simplu cu degetele, iar aroma va fi invidia celor mai buni bucătari din lume, ca să nu mai vorbim de vecinii care vor trece să te viziteze pentru a afla dacă gătești ceva delicios. Acest peste poate fi gatit in fiecare zi, de sarbatori, zile de nastere, picnicuri, petreceri. Atât adulții, cât și copiii vor fi mulțumiți de acest fel de mâncare. Vă prezint atenției – tilapia prăjită!

File de tilapia în aluat

Plăcintele, carnea și alte produse coapte în aluat au fost întotdeauna iubite de oamenii din diferite națiuni. Principalul avantaj al unor astfel de feluri de mâncare este sațietatea și versatilitatea lor, deoarece nu este nevoie să folosiți pâine. Peștele copt în aluat nu este foarte comun în Rusia, așa că rețeta „File de tilapia în aluat” va arăta originală la orice masă: atât în vacanță, cât și alături de cei dragi.

Tilapia în marinată de muștar și miere

Peștele numit tilapia este foarte fraged și liniștit carne delicioasă. Recent, a devenit foarte popular printre bucătari pentru că se gătește foarte repede și este pe placul aproape tuturor. Fileurile de tilapia sunt prăjite, coapte, afumate, marinate și, de asemenea, înăbușite. Deosebit de popular și ușor de preparat este un fel de mâncare numit tilapia în marinată de muștar și miere.

Tilapia sub crusta de pâine

Tilapia este unul dintre cele mai delicioase tipuri de pește de apă dulce. Bucătarii fac minuni cu adevărat grozave cu el. Chiar și în Egiptul antic, a apreciat gustul acestui peste. Mai ales pentru reproducerea ei, lângă bucătării au fost construite piscine mari, astfel încât pe masă să fie mereu tilapia proaspătă gătită. În zilele noastre, putem face minuni și cu acest pește delicios. Aș vrea să vă prezint unul dintre miracole, o rețetă genială pentru o întâlnire cu prietenii sau o cină în doi - Tilapia sub crustă de pâine.

Tilapia copta cu dovlecel

În prezent, peștele devine un fel de mâncare din ce în ce mai popular. Acest lucru nu este ciudat, deoarece peștele conține multe vitamine, minerale, o cantitate bogată de proteine, iar preparatele din pește au un conținut scăzut de calorii. Tilapia coaptă cu dovlecel – delicioasă mancare de peste, care este ideal pentru o cină ușoară.

Tilapia înăbușită cu legume

Carnea acestui pește conține multe proteine și în același timp are un conținut scăzut de grăsimi animale. Este simplu combinatie perfecta pentru persoanele care doresc să slăbească. Carnea de tilapia este gustoasa, absolut slaba, destul de suculenta, alba, putin dulce si perfecta pentru orice metoda de gatit. Orice fel de mâncare făcută din carne de tilapia, fie că este tilapia înăbușită cu legume, fie fiartă, fie prăjită, se dovedește incredibil de colorată și gustoasă.

Tilapia la abur

Tilapia este un pește gustos și suculent din familia bibanului. Acest pește este iubit de multe popoare și acum este crescut în multe țări din întreaga lume. Potrivit legendei, chiar și Sfântul Petru, unul dintre cei doisprezece apostoli ai lui Isus Hristos, a prins tilapia când era un pescar obișnuit. În spatele branhiilor acestui pește se pot vedea pete întunecate, presupuse lăsate de degetele Sfântului Petru însuși. Prin urmare, tilapia este numită și „peștele Sf. Petru”. Tilapia la abur - rețeta noastră pentru a pregăti acest pește minunat!

File de tilapia proaspăt în stil mediteranean

Mâncare delicioasă preparată cu tilapia proaspătă. Acest tip de pește a câștigat mult timp respectul și dragostea multor bucătari și mâncători din întreaga lume. Se prepară în toate felurile posibile, iar tilapia are întotdeauna un gust fantastic. Pește ușor, aerisit, care se topește în gură. Gătiți file proaspăt de tilapia în stil mediteranean.

File de peste cu cartofi

Peștele a fost și rămâne întotdeauna unul dintre elementele importante din dieta noastră. Dar îmi doresc foarte mult să-i diversific pregătirea. Toată lumea s-a săturat de mult de peștele prăjit obișnuit. Aș dori să vă aduc în atenție o rețetă interesantă, după părerea mea. Numele său este cel mai neobișnuit, dar gustul acestui fel de mâncare este oarecum neobișnuit. L-aș numi chiar special. Numele acestui fel de mâncare este File de pește cu cartofi.

Astăzi este joi și, ca de obicei, pregătesc un preparat din pește. Această tradiție a început în familia noastră încă din vremea sovietică și nimeni nu o va rupe. Nu pentru că suntem adepți ai tradițiilor, dar toată lumea știe despre beneficiile peștelui - conține o cantitate imensă de fosfor și calciu, deci necesare organismului persoană. Peștele în stil parizian este un fel de mâncare uimitor pe care îl gătesc destul de des, deoarece este unul dintre preferatele familiei mele.

Tilapia cu pesto de mentă

Preparat extravagant de tilapia cu pesto de mentă. Carnea de pește uimitor de gustoasă și aromată în combinație cu brânză, creveți și mentă încântă și câștigă inimi. Un preparat romantic pentru o întâlnire amoroasă sau pentru un mic dejun grozav pentru întreaga familie. Dedicat gurmanților și iubitorilor de preparate din pește - pregătim tilapia cu pesto de mentă!

Tilapia în sos de avocado

Peștele gătit în stil american este delicios. Ca aspect și gust, obișnuitul pește tilapia simplu în combinație cu sosul de avocado încântă și trezește un apetit uriaș prin aspectul său rafinat. Am împrumutat această rețetă de la prietenul meu, un bucătar care a venit să viziteze Ucraina din America. După cum se dovedește, acest fel de mâncare este ușor de preparat și aveți nevoie doar de câteva ingrediente. Sunt încântat să vă prezint atenției uimitoarea tilapia în sos de avocado.

Pește la cuptor cu maioneză

Pește fraged la cuptor cu maioneză - delicios reteta de acasa, care vă va ajuta să vă diversificați mesele zilnice. Toate produsele din acest fel de mâncare sunt combinate perfect și se completează reciproc, creând o capodopera culinară. gătit instant!

Telapia într-o haină de blană

Telapia este crescută în multe țări implicate în pescuit și în ceea ce privește consumul total în lume, se află pe locul doi, după peștii din familia crapului. Carnea de Telapia este bogată în proteine, foarte fragedă și gustoasă. Tilapia poate fi aburită, prăjită sau coaptă în cuptor. Telapia în blană este un file de telapia fraged într-o crustă de cartofi prăjiți.

Pește prăjit cu legume

Iubesc foarte mult peștele și îl mănânc sub orice formă, dar uneori devine plictisitor de la sine și sufletul îmi cere o varietate. Și apoi peștele prăjit cu legume îmi vine în ajutor. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu și se prepară rapid. Vei petrece putin mai putin de jumatate de ora la aragaz, iar ca urmare vei obtine un preparat complet care poate fi servit la pranz sau cina.

Peștele Tilapia este un rezident al corpurilor de apă dulce. Se găsește în toată lumea - din Asia până în America. Este un prădător, mănâncă aproape orice și crește rapid. Al doilea nume este „pui de râu”. Este ușor de înțeles de ce.

Există multă tilapia în pește vitamine utile, minerale. Aminoacidul lizina, care este abundent în acest pește, este considerat deosebit de valoros. Lizina este indispensabilă în formarea celulelor și mușchilor corpului uman.

Este un pește comercial ieftin, motiv pentru care gospodinele îl adoră.

Cum să gătești pește tilapia

Rețetele de pește tilapia din articol vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri delicioase și neobișnuite. „Pui de râu” a câștigat o recunoaștere pe scară largă datorită gustului său excelent și rafinat. Are carne moale, plăcută, care nu conține aproape deloc grăsimi, multe proteine și nu are mirosul pronunțat de noroi inerent peștilor de apă dulce. Bucătarii și gospodinele îl apreciază pentru absența semințelor mici, nesigure. Tilapia este un pește cu conținut scăzut de calorii, așa că chiar și cei cărora le este frică să ia kilograme în plus îl pot include în siguranță în dieta lor.

Peștele de tilapia poate fi preparat în diferite moduri: fiert, aburit, la cuptor, gătit în supă, turnat cotlet de pește. Folosind următoarele rețete, vei descoperi noi gusturi ale acestui pește.

Înainte ca peștele să ajungă la masa ta, alege-ți tilapia cu înțelepciune.

Important. La cumpărare, acordați atenție țării care produce produsul. Nu cumpărați tilapia importată din Vietnam. Acolo este crescut în apă necurată, care poate conține substanțe nocive. Astăzi, în Rusia există multe fabrici de pește unde acest pește este crescut în condiții decente.

Tilapia cu fenicul și ierburi

Rețetă de gătit pește la aburi.

Ingrediente:

2 buc. file de tilapia;
fenicul - 100 de grame;
suc de 1 lămâie storsă;
100 de grame de morcovi;
cimbru – 5 crenguțe;
2 catei de usturoi;
piper zdrobit - un sfert de lingurita;
Roșii cherry - 50 de grame.

Pregătirea.

Tăiați legumele în bucăți mari și amestecați cu fileurile de tilapia.
Marinați 90-120 de minute.
Gătiți într-un cuptor cu abur timp de 15 minute.

Peștele preparat după această rețetă este fraged, cu un gust picant rafinat. Poftă bună.

Tilapia coaptă în cuptor

Rapid, simplu și gustos.

Ingrediente:

5 fileuri;
150 de grame de brânză.

Pentru marinata:

după gust – condimente de pește;
apă rece – 1/3 cană;
2,5-3 linguri. linguri de sos de soia;
sos de maioneză -3-4 linguri. linguri;
ulei de măsline sau de floarea soarelui – 1/3 cană;
2-3 linguri. linguri de apă rece.

Pentru prajit:

2-3 morcovi mici;
2 buc. ceapa

Să începem să gătim.

Marinați fileul și lăsați 35-40 de minute.
Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare medie. Se prăjește ușor, nu mai mult de 4 minute.
Pune folie unsă pe o tavă de copt. Așezați fileul, presărați deasupra friptură și așchii de brânză ras. Îndoiți folia ca pe un plic. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura de coacere 180-190 grade.

Vasul este gata. Foarte gustoase. Asigurați-vă că îl încercați. Îți va plăcea. Se ornează cu felii de lămâie, pătrunjel și crenguțe de mărar. Invitați la masă, tratați-i pe cei dragi și pe oaspeții. Acest fel de mâncare își va lua locul cuvenit masa festiva printre alte aperitive și salate.

Tilapia în aluat

Nu este nevoie de mult efort sau timp pentru a te pregăti.

Această rețetă face peștele fraged și moale. Se serveste cald si rece. Și frigul nu are un gust mai rău.

Ingrediente:

5 bucăți file de tilapia;
suc de 1 lămâie stors sau sos de soia;
ulei vegetal pentru prajit.

Pentru aluat:

1 ou de gaina;
o jumătate de linguriță de sare; piper măcinat, condimente - după gust;
0,5 cani de faina; verdeață, cât vrei.

Pentru sos:

smântână – 1/3 cană și o linguriță de muștar;
o linguriță și jumătate de sos de soia sau suc de lămâie;
orice verdeata dupa gust.

Puteți înlocui smântâna cu iaurt, chefir sau maioneză. Cui îi place.

Pregătirea.

Tăiați peștele în bucăți, stropiți cu suc de lămâie sau sos de soia. Se lasa la infuzat un sfert de ora.
Pregătiți aluatul. Combinați toate ingredientele pentru aluat și amestecați bine.
Înmuiați tilapia în aluat și prăjiți pe ambele părți la foc mic timp de 5 minute.
Pregătiți sosul combinând toate ingredientele și turnați peste pește.

După ce ai încercat acest pește, cei dragi și oaspeții tăi vor aprecia abilitățile tale culinare.

Vă rugăm să rețineți. După ce scoateți peștele tilapia din frigider, acesta trebuie gătit în 2 ore. Chiar dacă nu a avut timp să se dezghete, puteți începe să gătiți.

Supă de pește Tilapia

Puteți găti acest pește nu numai în cuptor, într-o tigaie sau la abur. Face o supă ușoară excelentă, care amintește de cea de care se bucură thailandezii, de unde provine tilapia. Pentru asta vei avea nevoie de:

3 litri de apă;
4 fileuri;
2 cartofi mari;
1 bucată ceapa;
85 – 90 gr. cereale de mei;
pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă;
1/3 pachet de unt; condimente - după gust.

Să mergem la bucătărie să pregătim supa.

Pune cartofii, tăiați fâșii, în apă clocotită. Gatiti 6 minute.
Sare, adăugați mei, fierbeți încă 8-10 minute.
Adăugați pește în supă.
Topiți untul, adăugați ceapa tocată mărunt, pasta de tomate, condimente. Puneți friptura finită în supă. Opriți-l. Supa este gătită.

Se serveste fierbinte. Decorați cu crenguțe de verdeață. Chiar și celor cărora nu le place supa cu pește mănâncă supa cu plăcere. Copiii o înghit pe ambii obraji. Poftă bună.

Mâncărurile preparate cu tilapia nu sunt doar gustoase, ci și foarte sănătoase. Apropo, pronunția moale și dură a numelui peștelui este la fel de corectă. Acest pește este numit mai ușor în Asia.
Pregătiți tilapia așa cum doriți: prăjiți, fierbeți, fierbiți la abur. Principalul lucru este să o faci cu plăcere. Nu vă fie teamă să experimentați în bucătărie. Atunci toate preparatele pe care le pregătiți vor deveni capodopere culinare. Fă-i fericiți pe cei dragi. Noroc. Rămâi sănătos.

Tilapia, ca majoritatea peștilor, este foarte benefică pentru corpul uman. Contine număr mare Vitaminele B, vitamina K, PP și E. Conține și minerale precum calciu, potasiu, magneziu și fosfor. Din acest pește se prepară multe feluri de mâncare, iar astăzi ne vom uita la rețete pentru prepararea fileului de tilapia.

Daca trebuie sa faci cina rapid, aceasta reteta este perfecta pentru tine. Totul este simplu, rapid și, cel mai important, delicios.

Produse necesare:

file de tilapia – 1 kg;
ceapa – 2 buc.;
– 2 buc.;
brânză tare – 0,10 kg;
smântână - 4 linguri. l.;
verdeață (la alegere) – 2-3 crenguțe;

Pregătirea:

Peștele trebuie scos din congelator în prealabil, astfel încât să se dezghețe natural. Clătiți roșiile și ierburile. Scoateți coaja de ceapă.

Puneți fileurile de pește complet dezghețate pe o foaie de copt, unsându-le în prealabil cu ulei vegetal. Stropiți cu sare și alte condimente la alegere.

Tăiați roșiile în cercuri sau semicercuri și așezați-le pe toată suprafața peștelui. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și presărați-le peste fileuri. Se toarnă smântână deasupra. Tăiați mărunt verdeața pe care o alegeți și presărați deasupra.

Bine de știut! Dacă smântâna ta este prea groasă, este mai bine să o diluezi puțin cu apă fiartă rece.

Brânza tare se rade pe răzătoarea grosieră și se presară peste tot conținutul foii de copt. Trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Timp de gătire 20-25 minute. Tilapia cu legume este gata.

Tilapia într-o tigaie în aluat de brânză

Acesta este un fel de mâncare simplu care poate fi preparat, așa cum se spune în o remediere rapidă. Dar toți membrii familiei tale vor fi mulțumiți de rezultat.

Produse necesare:

file de tilapia – 1 kg;
brânză tare – 0,18 kg;
făină – 0,20 kg;
ouă – 2 buc.;
chefir – 0,2 l.;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
sare dupa gustul tau.

Pregătirea:

Citeste si: Midiile in sos de rosii– 8 retete

Bateți ouăle într-un castron adânc și bateți ușor. Se toarnă chefir în ouă și se amestecă. Se adauga apoi faina si se amesteca energic pentru a nu ramane cocoloase.

Brânza tare se da pe răzătoarea tare și se pune într-un recipient, se adaugă sare și se amestecă.

Clătiți fileurile de tilapia și uscați-le ușor folosind prosoape de hârtie sau șervețele.

Interesant de știut! Peștii tilapia își pot schimba sexul în funcție de situația actuală. Cel mai adesea, femelele devin bărbați.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Înainte de prăjire, scufundați fiecare file în aluat, astfel încât să acopere complet peștele. Se transferă apoi în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

File de tilapia gătit într-un aragaz lent

Puteți găti pește delicios folosind o tehnică miraculoasă numită multicooker.

Produse necesare:

file de tilapia – 0,40 kg;
ardei gras roșu – 0,10 kg;
ceapa – 0,10 kg;
suc de lamaie – 0,02 l.;
ulei de măsline – 0,02 l.;
patrunjel – 0,01 kg;
usturoi – 2 catei;
sare si alte condimente dupa gustul tau.

Pregătirea:

Clătiți peștele și uscați-l cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. ardei gras si clateste patrunjelul. Curățați ceapa și tăiați rondele. Ardeiul este folosit și în inele. Tocați mărunt pătrunjelul. Razi usturoiul folosind o razatoarea cu cele mai mici gauri.

Ungeți peștele cu sare și usturoi. Dacă doriți, puteți folosi și alte condimente. Stoarceți sucul de la lămâie și stropiți-l peste pește. Dați deoparte și așteptați 1 oră pentru ca peștele să se marineze.

Înfășurați peștele în folie, astfel încât să fie acoperit în două straturi. Puneți acest pachet în vasul multicooker și închideți-l cu un capac.

Selectați modul „coacere” și setați timpul de gătire la 30 de minute. Apăsați butonul „start”, pornind astfel procesul de gătit.

Interesant de știut! Descendentul direct al multicooker-ului este aragazul de orez din lemn japonez, care a apărut în 1937. Destul de ciudat, mergea cu electricitate.

Rețetă rapidă pentru cuptorul cu microunde

Nu-ți vine să crezi, dar un preparat delicios de pește poate fi preparat în 15 minute. Un cuptor cu microunde ne va ajuta în acest sens.

Citeste si: Dovleac prăjit în tigaie – 10 rețete

Produse necesare:

file de tilapia – 3 buc.;
ceapa – 2 buc.;
brânză tare – 0,05 kg;
ulei de măsline - 1 lingură. l.;
ceapa verde - 2 pene;
sare dupa gustul tau.

Pregătirea:

Curățați ceapa și tăiați rondele. Fără a deconecta inelele, puneți-le pe fundul vasului în care vom găti. Deasupra se presară sare și, dacă vrei să asezonezi, stropește cu ulei de măsline.

Important! Alegeți un vas rezistent la căldură pentru gătit, astfel încât să nu se rupă în timpul încălzirii puternice. De asemenea, nu ar trebui să existe niciun model pe vase.

Peste ceapa se pune pestele si se presara si sare si se stropeste cu ulei de masline. Apoi, trebuie să radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și să o presărați pe pește.

Pune vasul cu pește în cuptorul cu microunde, închide ușa și setează modul grătar pentru 10 minute. Daca aparatul tau de bucatarie nu are o astfel de functie, poti folosi un alt mod. Puterea cuptorului cu microunde ar trebui să fie de cel puțin 600-700W.