Caserolă de paste fără ouă. Caserole ca la grădiniță de la vermicelli. Pregătirea pastelor

Caserola cu vermicelli este o opțiune simplă, rapidă și ieftină pentru prepararea unui preparat delicios. În perioada sovietică, caserola cu vermicelli era deosebit de solicitată, dar și astăzi atât adulții, cât și copiii o adoră.

Puteți folosi paste pentru a face un desert original, un mic dejun ușor, un răsfăț pentru copii sau o cină copioasă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți vermicelli dur. În acest fel caserola va deveni nu numai gustoasă, ci și săracă în calorii.
Unele gospodine în rețetele lor sfătuiesc să fierbeți în prealabil vermicelli până când sunt complet gătiți. Dar nu ar trebui să-l gătiți prea mult, deoarece în timpul procesului de coacere produsul se va transforma într-o masă lipită. Pentru un fel de mâncare ideal, ar trebui să fie puțin gătit - Al dente.
Caserola va deveni fragedă dacă folosiți o tavă de copt din sticlă sau ceramică.
Smântâna, smântâna sau laptele sunt potrivite pentru umplutură.
Brânza trebuie să fie tare și de bună calitate. Un produs ieftin va face ca felul de mâncare să nu fie gustos și să nu fie atractiv în aspect.

Caserolă de vermicelli cu brânză de vaci

Caserola cu brânză de vaci vă va permite să vă diversificați meniul cu un preparat delicios pe care îl vor aprecia atât adulții, cât și copiii. Se poate servi cu ceai, lapte sau ciocolata calda. Adăugarea de fructe proaspete sau uscate va face caserola și mai apetisantă și sănătoasă.

Ingrediente:

150 gr. fidea;
200 gr. brânză de vacă;
ou;
100 ml lapte;
30 gr. Sahara;
o pungă de zahăr vanilat;
50 ml smantana.

Metoda de gatire:

Fierbeți vermicelli într-o cantitate mare de apă cu sare până când sunt fierte pe jumătate. Nu este nevoie să clătiți vermicelli finiți în apă rece, ci pur și simplu puneți-l într-o strecurătoare și răciți-l.
Puneți brânza de vaci într-un castron și bateți bine folosind un blender pentru a forma o pastă moale. Adaugam jumatate din lapte, vanilia si zaharul alb, amestecam totul bine.
Bateți oul cu laptele rămas și adăugați amestecul rezultat la brânza de vaci bătută, amestecați totul bine.
Ungeți o tavă de copt cu unt, turnați amestecul pregătit în ea și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Vasul finit trebuie lăsat să se răcească puțin și abia apoi transferat pe o farfurie.

Reteta cu carne tocata la cuptor

Pastele pot fi gătite cu carne tocată. Acest ingredient va face mâncarea bogată în calorii, ceea ce înseamnă că o caserolă cu carne tocată la cuptor poate fi o alegere bună pentru a pregăti o cină copioasă.

Ingrediente:

400 gr. fidea;
400 gr. carne de porc, vita sau carne tocata de casa;
2 oua;
150 gr. brânză;
un pahar de lapte;
1 ceapă;

Metoda de gatire:

Fierbeți vermicelli până sunt fierte pe jumătate, adăugați puțină sare și ulei vegetal.
Intr-o tigaie se caleste carnea tocata cu ceapa tocata si condimentele timp de 10-15 minute.
Bateți ouăle cu laptele cu un tel sau mixer.
Puneți vermicelli într-o formă unsă cu unt, dar doar jumătate din masa totală. Deasupra se pune carnea tocata, apoi restul de vermicelli. Umpleți totul cu un amestec de lapte și ouă, stropiți cu brânză rasă.
Coacem vasul la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.

Gătitul ca la grădiniță

O caserolă fragedă și dulce de vermicelli, acoperită cu smântână nu este doar o delicatesă apetisantă, ci un adevărat gust al copilăriei noastre. Fiecare copil de la grădiniță a mâncat acest fel de mâncare, dar chiar și ca adult, este pur și simplu imposibil să uiți acest gust incredibil. Dar ne vom îndepărta de rețetele tradiționale și vom pregăti un fel de mâncare pentru adevărații dinti de dulce cu adaos de zahăr vanilat și ciocolată. În loc de tăiței obișnuiți, puteți folosi produse sub formă de figuri interesante, de exemplu, funde.

Ingrediente:

250 gr. fidea;
300 ml lapte;
3 oua;
150 gr. zahăr din trestie de zahăr;
100 gr. orice ciocolată;
o pungă de zahăr vanilat;
50 gr. unt.

Metoda de gatire:

Nu este nevoie să fierbeți pastele, doar amestecați-le cu untul și puneți-le într-o tavă de copt.
Bate oul cu trestia si zaharul vanilat. Zahărul din trestie va da preparatului o aromă de caramel, dar puteți folosi și zahăr alb obișnuit.
Apoi turnați laptele cald și amestecați totul bine din nou.
Turnați amestecul pregătit peste paste și coaceți vasul timp de 35-40 de minute, preîncălzind cuptorul la 170 de grade.
Cu câteva minute înainte ca caserola să fie gata, stropiți cu ciocolată rasă. Imediat ce ciocolata se topeste, puteti scoate vasul si savurati un desert delicios.

Caserolă simplă cu tăiței cu ou

Din vermicelli și ouă puteți pregăti o mâncare copioasă pentru micul dejun, care vă va oferi un plus de energie pentru întreaga zi.

Ingrediente:

150 gr. fidea;
3 oua;
Artă. lingură de maioneză;
ierburi proaspete;
sare, piper, ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Vermicelli trebuie mai întâi fiert în apă cu sare.
Bateți ouăle împreună cu maioneza, sare și piper măcinat. Adăugați ierburi tocate și amestecați totul bine.
Ungeți forma cu ulei, întindeți pastele, umpleți-o cu un amestec de ouă, maioneză și ierburi.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți vasul în el timp de 15 minute.

Cu file de pui

Caserola cu tăiței și pui este o opțiune excelentă pentru o cină de familie. Daca in loc de taitei folosesti paste cu suprafata nervurata (cochilii, pene, spirale), caserola va iesi suculenta. Dacă adaugi mai multă brânză, poți obține o crustă crocantă, delicioasă.

Ingrediente:

300 gr. fidea;
file de pui;
3 oua;
100 ml smantana (smantana);
50 ml lapte;
1 ceapă;
100 gr. brânză;
sare, piper, ulei de floarea soarelui.

Metoda de gatire:

Fierbe pastele până când sunt fierte pe jumătate.
Fileul de pui trebuie, de asemenea, fiert în apă cu sare, răcit și tocat fin, astfel încât să nu fie bucăți mari de carne în caserolă.
Tăiați ceapa.
Trei brânzeturi pe răzătoare fină.
Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți bucățile de file și ceapa.
Batem ouale cu telul, adaugam condimente dupa gust, smantana (smantana). Apoi turnați laptele, adăugați brânza și amestecați totul bine.
Luăm o matriță, o ungem cu ulei, întindem toate sau jumătate din paste, totul depinde de câte straturi vor fi. Acoperiți cu carne prăjită și ceapă. Toarna peste tot sosul preparat.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți vasul timp de 25-30 de minute. Cu câteva minute înainte ca caserola să fie gata, o poți stropi cu brânză rasă.

Ingrediente:

200 gr. fidea;
200 gr. orice cârnați;
2 oua;
100 gr. brânză;
1 lingura. lingură de maioneză;
sare, ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Fierbeți vermicelli până când sunt fierte pe jumătate și se răcesc.
Tăiați cârnații după cum doriți.
Amesteca ouale cu maioneza si branza rasa.
Puneți vermicelli într-o formă unsă, puneți cârnați deasupra și turnați sosul.
Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Caserolă de vermicelli cu brânză

Caserola de vermicelli și brânză este un fel de mâncare foarte gustos și suculent. Dacă folosiți paste din grâu dur la preparare, preparatul va avea un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, acest fel de mâncare este ideal pentru cei care sunt la dietă.

Ingrediente:

250 gr. vermicelli (paste);
3 oua;
70 gr. brânză;
100 gr. mozzarella;
un pahar de lapte;
piper, sare, unt.

Metoda de gatire:

Fierbe pastele în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate. Puneți ingredientul finit într-o strecurătoare și răciți.
Trei brânzeturi tari și mozzarella pe răzătoare grosieră.
Batem ouale cu laptele, adaugand putina sare si piper.
Se pun pastele într-o formă unsă, se umple cu amestecul lapte-ou, se stropesc cu brânză, lăsând puțin mozzarella.
Coacem la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade.
Lăsați vasul finit să se răcească și stropiți cu mozzarella.

Caserola cu tăiței și ouă a fost un fel de mâncare popular în perioada sovietică. Ulterior, au uitat nemeritat de ea, înlocuindu-l cu rețete străine devenite atât de la modă. Și trebuie să le mulțumim italienilor și pastele lor pentru întoarcerea acestui fel de mâncare la masa noastră. La urma urmei, tăițeii sunt oarecum asemănători cu pastele lor, iar aceeași lasagna este de fapt și o caserolă.

Caserola Lapshevnik cu carne tocată: o rețetă picant

Această rețetă va atrage oamenii care iubesc mâncărurile consistente, gustoase, cu condimente aprinse.

Condiția principală este ca amestecul de ouă să acopere complet caserola.

Pentru aceasta trebuie să luați:

tăiței de casă sau echivalentul lor cumpărat din magazin;
carne tocata;
ardei iute iute;
ulei vegetal;
morcov;
ouă;
sare;
rosii.

Cum vom găti:

Să gătim tăițeii. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie adâncă și largă, astfel încât tăițeii să se gătească liber în ea. Adăugați sare și tăiței în apa clocotită. Se amestecă și se gătește până când este gata.
Se scurge intr-o strecuratoare si se toarna intr-un castron mare.
În timp ce tăițeii se gătesc, pregătiți prăjirea. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
Se pune ceapa tocata marunt in ea. Se prăjește câteva minute.
Acum adăugați morcovii rasi, amestecați și prăjiți la foc mare încă câteva minute. Se amestecă în mod regulat.
Se toacă mărunt ardeii și roșiile și se prăjesc. Cand sucul de la rosii s-a evaporat, puteti adauga carnea tocata.
Reduceți focul și prăjiți timp de 5 minute până când carnea tocată este fiartă.
Amesteca prajitura si taiteii. Amestecați bine.
Pregătiți forma (ungeți și stropiți cu făină sau pesmet).
Bateți câteva ouă până devine spumă pufoasă și albă. Adăugați-l cu grijă în amestecul de produse pregătit anterior.
Se transfera in tava si se da la cuptor la copt. Temperatura este la discreția ta. Principalul lucru este că ouăle sunt coapte și, prin urmare, leagă componentele aparatului de tăiței într-un singur întreg. În caz contrar, toate produsele sunt deja gata.
Se serveste cu smantana si ierburi.

Pentru a preveni ca carnea tocată să fie un bulgăre mare, la prăjire trebuie să adăugați puțină apă și să o frământați cu o furculiță.

Caserolă „Malvina”: rețetă de tăiței instant

Această rețetă vă poate surprinde, deoarece supa cu tăiței, după cum se dovedește, nu este doar sărată, ci și dulce. Și este nevoie de foarte puțin timp pentru a se pregăti. Și nu numai adulții, ci și copiii vor fi încântați de el. Poate fi dat copiilor mici. Iar dacă o freci cu ciocolată rasă la servire, va fi doar o capodopera!

Pentru caserolă trebuie să luați:

un pachet de Mivina, Rolton sau orice alți tăiței instant;
o jumătate de pahar de lapte;
zahăr (ajustați cantitatea după gust);
o pereche de ouă;
vanilină;
piersici, banane sau alte fructe preferate, doar nu citrice.

Cum vom găti:

Sa punem laptele la fiert.
Adăugați zahărul și vanilina și amestecați.
Scoatem cu grija taiteii pentru a nu-i rupe.
Așezați-l în recipientul în care va fi copt.
Se spală fructele, se usucă și se taie în bucăți mici.
Adăugați gălbenușurile de ou în lapte.
Turnați amestecul de lapte fierbinte peste tăiței.
Albusurile se bat cu putina zahar pana formeaza varfuri puternice.
Dacă a mai rămas lapte care nu a fost absorbit în tăiței, scurgeți-l.
Așezați cu grijă fructele deasupra și acoperiți-le cu albușuri.
La cuptorul cu microunde la putere maximă, caserola va fi gata în 3-5 minute. Va dura puțin mai mult în cuptor.

Dacă intenționați să gătiți în cuptorul cu microunde, atunci alegeți vase adecvate. Sfaturi similare pentru cei care preferă să coace la cuptor.

Caserola „Worker” la cuptor: rețetă pas cu pas

Aceasta este o soluție excelentă pentru problema dvs. zilnică de prânz. Cu toate acestea, va fi relevant pentru orice masă. Reteta este pentru un slow cooker, dar daca se doreste se poate prepara la cuptor sau la microunde. Cu toate acestea, după cum a arătat practica, această rețetă specială este cea mai potrivită pentru un aragaz lent.

Pentru aceasta trebuie să luați:

tăiței;
cârnatul tău preferat (fiert și afumat);
slănină;
brânză rasă;
ouă;
puțin chefir;
verde;
pasta de tomate;
ardei gras;
condimentele tale preferate.

Cum vom găti:

Fierbeți tăițeii, puneți-i într-o sită și clătiți ușor sub jet de apă.
Tăiați cârnații în cuburi mici sau fâșii.
Adăugați în chefir pasta de roșii, ierburi tocate, jumătate din brânză, sare și condimente. Dacă este gros, adăugați puțină apă. Sosul ar trebui să curgă. Amesteca.
Ungeți vasul multicooker cu orice grăsime.
Adăugați jumătate din amestecul de chefir la tăiței și amestecați. Adăugați aici jumătate din cârnatul tocat.
Puneți fâșii de slănină în fundul vasului.
Puneți tăiței deasupra.
Stropiți-l cu cârnații rămasi, rondelele de ardei gras și brânza rămasă.
Se amestecă ușor ouăle cu sare. Umple-ne pregătirea cu ele.
Modul de coacere. Timp - aproximativ o jumătate de oră.

Caserola „Paradisul Mării”

Aceasta reteta va fi apreciata de iubitorii de peste. Chiar și cei care nu sunt fani se vor bucura de el cu plăcere.

Pentru aceasta trebuie să luați:

fidea sau spaghete;
file de merluciu;
Amestecul „Cocktail de mare”, opțional;
câteva ouă;
câteva linguri de smântână;
condimente pentru pește;
sare;
brânză rasă.

Cum vom găti:

Taiteii trebuie fierti pana cand sunt complet fierti.
Ungeți fundul unui recipient termorezistent cu orice grăsime.
Taiem fileul de peste in farfurii subtiri si acoperim cu ele fundul formei. Se adauga putina sare si se presara condimente.
Acoperiți cu un strat gros de brânză deasupra.
Amesteca smantana cu sare si condimente. Amesteca.
Adaugă aici ouăle bătute. Amesteca.
Amestecați tăițeii cu Sea Cocktail și puneți în formă.
Umpleți cu amestecul de smântână preparat.
Se presară generos cu brânză rasă.
Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Gatiti pana se rumeneste crusta de branza.

Caserolă „Extravaganță de legume”

O soluție excelentă pentru cei care își urmăresc silueta. Felul de mâncare se dovedește satisfăcător și ușor. Ar trebui să fie mai multe legume decât tăiței. Dar acest lucru poate fi ajustat în funcție de gustul dvs. Puteți modifica compoziția legumelor. Condiția principală este că nu necesită tratament termic îndelungat. În caz contrar, caserola va fi crocantă și moale.

Pentru aceasta trebuie să luați:

tăiței de casă;
brânză rasă;
legume - ardei, roșii, vinete, dovlecei, ceapă (alegeți cele de mărime medie);
o pereche de ouă;
crema;
sare;
condimente.

Cum vom găti:

Puneți tăițeii fierți într-o sită pentru a scurge excesul de apă. Nu este nevoie să clătiți.
Spalam toate legumele si le taiem rondele.
Bate ouăle cu smântână, sare și condimente.
Forma din silicon nu trebuie unsa.
Pune jumătate din tăiței pe fund.
Pune pe el inele de legume, alternând felii.
Se toarnă jumătate din sos.
Acoperiți cu tăițeii rămași și turnați tot sosul.
Se coace 20 de minute la temperatura medie.
Se presară apoi cu brânză. Și coaceți până se dizolvă și devine ușor rumenit.

Caserolă cu tăiței cu legume și brânză (video)

Aceste rețete simple, dar foarte gustoase sunt acum disponibile oricărei gospodine. Și nu sunt mai răi decât omologii lor italieni. Poate chiar mai bine. La urma urmei, nimic nu are un gust mai bun decât al tău, dragă. Surprinde-i pe cei dragi, iar ei vor aprecia eforturile tale culinare.

Caserola vermicelli cu carne tocată este un preparat delicios care le place foarte mult copiilor. Dacă nu adăugați piper și nu folosiți carne grasă, atunci acest fel de mâncare poate fi dat copiilor mici. Am adunat 3 retete pentru a face o astfel de caserola in acest articol.

Caserolă de vermicelli de la grădiniță

Produse:

1 piept de pui;
1 cană vermicelli mici;
1 lingura de unt;
3 oua de gaina;
100 ml lapte;
pătrunjel;
sare.

Descrierea preparatului:

Fierbeți vermicelli în apă ușor sărată, scurgeți într-o strecurătoare, dar nu clătiți, aceasta este diferența dintre această rețetă și altele.
Adăugați untul și amestecați.
Se fierbe pieptul de pui in apa cu sare si se trece carnea printr-o masina de tocat carne. Sau pur și simplu tăiați cu un cuțit în bucăți foarte mici sub formă de carne tocată.
Apoi amestecați puiul tocat și vermicelli-ul acum răcit și amestecați cu mâinile, frecând cu degetele.
Facem umplutura batand ouale de pui cu lapte. Puteți înlocui o parte din lapte cu supă de pui.
Luăm un recipient din teflon, ceramică sau sticlă, îl ungem cu unt sau ulei vegetal și punem amestecul pentru caserolă. Nivelăm și turnăm deasupra umplutura noastră cu ouă și lapte.
Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade, se fierbe 40 de minute.
Între timp, să facem sosul. Adăugați o linguriță de pastă de roșii în bulionul de pui rămas și fierbeți într-o tigaie timp de 8-10 minute până când jumătate din lichid s-a evaporat.
Tăiați caserola finită în porții, turnați sos de roșii și presărați pătrunjel tocat. Poate fi așezat pe masă.

Caserolă cu vermicelli, brânză și carne tocată cu umplutură de smântână

Produse:

500 de grame de carne tocată;
un pahar și jumătate de vermicelli mici;
300 de grame de smântână;
100 de grame de brânză;
3 oua;
1 ceapă;
condimente la alegere (patrunjel, marar, busuioc si altele);
piper negru măcinat, sare.

Descrierea preparatului:

Fierbeți vermicelli până când sunt fierte pe jumătate, pentru aceasta este suficient la un minut și jumătate până la două minute după ce apa fierbe. Clătiți cu apă rece pentru a îndepărta lipiciune.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Prăjiți ceapa până se rumenește ușor în ulei de măsline sau de floarea soarelui.
Adăugați carnea tocată în ceapă și prăjiți împreună până când carnea devine albă. Acest lucru va dura 5-7 minute. Apoi, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic încă 10 minute Sare, piper, adăugați condimentele preferate, amestecați. Carnea noastră tocată este gata.
Acum să începem să umplem, o vom face din smântână. Amestecați smântâna cu o jumătate de pahar de apă clocotită pentru a face sosul mai subțire. Adăugați ouăle de pui, sare, piper, condimente și bateți.
Se amestecă carnea tocată caldă cu tăiței și se pune într-o tavă de copt, se toarnă deasupra umplutura noastră de smântână și se distribuie uniform pe toată suprafața.
Răzăm brânza pe răzătoarea grosieră și o turnăm pe caserolă este mai bine să folosim brânză care nu este foarte tare, apoi crusta va fi fragedă și nu aspră.
Se pune la cuptor, aprins în prealabil și preîncălzit la 190-200 de grade, se coace o jumătate de oră. Este suficient, deoarece aveam deja produsele principale aproape gata.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii, trebuie să porniți arzătorul de sus din cuptor, astfel încât crusta să se rumenească.
Serviți caserola cu tăiței și carne tocată fierbinte, iar pentru a o face mai suculentă, turnați-o cu orice sos sau doar cu smântână.

Caserolă cu tăiței și carne tocată cu sos de brânză

Produse:

250-300 de grame de vermicelli, este mai bine să luați o mică „pânză de păianjen”;
300 de grame de carne tocată, de preferat pui;
150 g brânză topită, de preferință cu ierburi aromate;
3 linguri de pasta de tomate;
o ceapă mare;
două linguri de făină;
1 cană bulion;
100 de grame de brânză tare;
praf de boia;
sare piper dupa gust.

Descrierea preparatului:

Fierbeți vermicelli în apă cu sare și scurgeți într-o strecurătoare, clătiți bine sub apă rece.
Tăiați ceapa cubulețe mici și prăjiți în ulei de floarea soarelui sau de măsline până când este transparentă.
În continuare, adăugați carnea tocată și prăjiți-o ușor. Adăugați în tigaie pasta de roșii, boia de ardei, sare și piper. Se inchide capacul si se mai tine pe foc inca 2-3 minute.
Amestecați vermicelliul fiert cu carnea tocată prăjită și puneți acest amestec într-o tavă de copt.
Acum pregătim umplutura. Luați un pahar de bulion (puteți folosi orice carne sau legume). Se încălzește bulionul la fierbere și se adaugă în ea brânza procesată, tăiată în bucăți. Se amestecă până se topește brânza.
Diluăm făina într-o cantitate mică de bulion rece și o turnăm în sosul de brânză, fierbem până se îngroașă și luăm de pe foc.
Se toarnă sosul de brânză peste amestecul de vermicelli-carne și se stropește cu brânză tare rasă.
Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. După 30 de minute, caserola este gata.

Această caserolă poate fi preparată nu numai din vermicelli mici, ci și spaghete, coarne și alte tipuri de paste.
Va fi mult mai gustoasa daca folosesti paste facute din grau dur.
Vă rugăm să rețineți că ar trebui să gătiți vermicelli mici nu mai mult de 3-4 minute după fierbere, deoarece se va găti în continuare în cuptor.
Pentru a preveni ca vasul finit să fie o masă lipicioasă neapetisantă, asigurați-vă că clătiți bine orice paste (cu excepția rețetelor care indică că nu este nevoie de clătire).
Pentru a face caserola mai aromată și mai gustoasă, puteți adăuga puțină șuncă tocată mărunt sau cârnați la carnea tocată.
După ce scoateți tava din cuptor, nu este nevoie să tăiați vasul finit, trebuie să îl lăsați să se răcească puțin, apoi porțiile vor fi îngrijite și frumoase.

Fiecare mamica isi doreste sa ofere copilului ei ceva foarte gustos si in acelasi timp sanatos. Mai mult decât atât, de preferință fără a folosi vraja magică „Până când nu mănânci totul, nu vei părăsi masa!” Astăzi nu trebuie să-ți strângi mintea pentru o astfel de problemă veșnică, am rezolvat totul pentru tine. Caserola cu vermicelli în stil grădiniță este foarte ușor de preparat, nu va sparge banca și, cel mai important, este iubită de toți copiii.

Cât de des ți-ai auzit copilul cerându-ți să pregătești un fel de mâncare ca la grădiniță? Probabil de mai multe ori. După cum arată practica, copiilor le plac mai ales caserole cu paste. Articolul nostru, special pentru tine, conține diverse rețete pentru această delicatesă win-win de la toate grădinițele din țară. Întreaga familie se va bucura de această cină cu un sentiment plăcut de nostalgie!

Secretele celei mai delicioase caserole

Fiecare gospodină are trucuri culinare pe care le păstrează cu grijă într-un caiet sau pe cap. Desigur, nu facem excepție! Și chiar mai mult decât să colectăm secrete culinare, ne place să le împărtășim. Descoperiți câteva secrete pentru a face cea mai bună caserolă de paste:

Înainte de a coace pastele, trebuie să le fierbi. Dar vă sfătuim să nu faceți acest lucru complet, deoarece pastele vor continua să se gătească în timpul procesului de coacere. De obicei, 5 minute de gătit vor fi suficiente.
Dacă doriți să faceți o caserolă delicioasă pentru bebeluși fără ca pastele să se lipească, clătiți-le în apă rece după ce sunt gătite.
Multe gospodine s-au îndrăgostit de multă vreme de pesmet pentru prepararea diverselor delicii culinare într-un cuptor lent sau cuptor. Adesea, ungerea matriței nu împiedică capodopera să se lipească de fund sau să se ardă. Presara pe unt un strat subtire de pesmet si cu siguranta nu vei intampina aceasta problema.
Pentru un preparat mai gustos și sănătos, se preferă pastele tari.
Printre colectia noastra de retete de caserole de paste veti gasi variante cu branza de vaci gustoasa si sanatoasa. Pentru a vă asigura că produsul rezultat nu vă deranjează cu bulgări și este aerisit, vă recomandăm să-l slăbiți. Este convenabil să folosiți un blender sau o sită pentru aceasta.
Dacă doriți să pregătiți o caserolă vrac și destul de groasă, utilizați o furculiță pentru a amesteca ingredientele. Iar pentru o consistență mai aerisită, un mixer este perfect.

Reteta aerisita cu branza de vaci

Ingredientele fac 3 portii decente, dar daca vrei o scara mai mare, mareste fiecare ingredient proportional. Această caserolă dulce este surprinzător de sățioasă, ceea ce o face o cină perfectă pentru copii. Iar dacă lași câteva bucăți pentru a doua zi, vei primi un mic dejun foarte hrănitor și bună dimineața!

Gătiți pastele preferate în mod obișnuit în apă cu sare, clătiți-le și diluați-le cu o picătură de ulei vegetal pentru a nu se lipi.
Lăsați pastele puțin. Între timp, începem să amestecăm brânza de vaci, ouăle, zahărul.
Ungeți o tavă de copt cu ulei și umpleți-o cu un amestec de brânză de vaci și paste.
Așteptăm aproximativ 20 de minute înainte ca caserola să fie gata și chemăm pe toți cei de acasă la masă.

Rețetă blândă și economică

Știați că pastele tradiționale pot fi prezentate ca un fel de mâncare complet nou, cu adaos minim de ingrediente? Un meniu variat și apetisant în fiecare zi este surprinzător de ușor. Și acest lux nu este deloc scump! Toată lumea de acasă va fi cu siguranță încântată de diferitele opțiuni de cină pentru fiecare zi. Probabil te-ai plictisit deja de paste banale și de cotlet, nu-i așa? Această rețetă de caserolă de paste conține cele mai accesibile ingrediente pe care probabil le aveți deja în bucătărie.

Adăugați oul și zahărul în lapte și amestecați bine. Apropo, la grădiniță oul este spălat într-o soluție de sifon înainte de a fi folosit pentru alimentație.
Gatiti pastele in modul standard, fara a uita sa sare apa. Spaghetele de orice grosime funcționează excelent pentru această rețetă.
Spalam pastele fierte pentru a nu se lipi. Apoi le punem din nou in tigaie, adaugam untul si turnam laptele preparat cu 1 ou.
Amestecați bine ingredientele caserolei, puteți cere ajutor copilului dvs.: acest lucru va face gătitul mai distractiv și interesant.
Se toarnă amestecul rezultat într-o formă unsă cu puțin ulei.
Caserola se gătește în cuptorul preîncălzit la 220 de grade până când apare o crustă apetisantă. Timpul de coacere este de 20-30 de minute.

Reteta suculenta cu carne tocata

Această rețetă ucide mai multe păsări dintr-o singură piatră. În primul rând: o astfel de rețetă este la fel de exactă ca la grădiniță, ceea ce cu siguranță va face copilul fericit. Și adăugarea de carne nu va lăsa indiferent pe capul familiei. Veți fi mulțumit nu numai de gustul său ridicat, ci și de ușurința de preparare. Vezi singur!

500 g spaghete;
350 g carne de vitel fiarta (poate fi inlocuita cu un alt tip de carne fiarta);
3 ouă întregi și 1 gălbenuș;
3 linguri. l. făină;
120 ml. lapte;
1 ceapă;
1 lingura. l. ulei de floarea soarelui;
un praf de sare;

Fierbeți spaghetele în apă cu sare și adăugați ulei pentru a nu se lipi.
Tăiați carnea de vită fiartă în bucăți dacă doriți o caserolă cu carne tocată, apoi pisați carnea printr-o mașină de tocat carne. Puteți face și mai simplu: prăjiți carnea tocată pregătită într-o tigaie.
Prăjiți ceapa la foc mic, uscați-o pe un șervețel de hârtie și adăugați-o în carne.
Bateți ouăle până devin spumoase, adăugați făină și laptele la ele, amestecați și adăugați amestecul la paste.
Pune jumătate din amestecul de paste-ou pe o foaie de copt unsă, apoi adaugă un strat de carne, apoi mai multe paste.
Un gălbenuș va finaliza etapa preliminară: trebuie să lubrifiați suprafața caserolei cu el.
Coaceți vasul timp de o jumătate de oră la 170 de grade. Puteți determina cu ușurință gradul de pregătire prin crusta sa aurie.

Reteta hranitoare de vermicelli

Acest fel de mâncare are un alt nume amuzant „Vermicelli babka”. Nu vom specula de ce o numesc așa, dar vă oferim un plan de pregătire pas cu pas. Daca copilului tau ii plac caserolele cu taitei ca la gradinita, aceasta reteta iti va fi foarte utila. Pentru partea adultă a familiei, poate servi și ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură gustoasă pentru tipul tău preferat de carne.

400 g vermicelli mici;
9 ouă;
200 g zahăr;
15 g zahăr vanilat;
100 g unt.

Fierbeți vermicelli în apă clocotită cu sare timp de 3 minute.
Adăugați untul și 2 tipuri de zahăr la amestecul de paste fierbinți și amestecați.
Bateți ouăle până devin spumoase și turnați în tăiței.
Puneți „amestecul” vermicelli împreună cu restul ingredientelor într-o tavă unsă.
Uitați de caserolă timp de 50 de minute: atât timp se va găti la 180 de grade.

Dacă doriți să faceți această rețetă de caserolă de paste pentru copii într-un aragaz lent, atunci nu va fi dificil. Activați modul „Coacere” și lăsați la fiert timp de 40-50 de minute. La sfârșitul timpului, nu vă grăbiți să scoateți produsul din matriță. Va fi grozav dacă stă în multicooker cu capacul deschis timp de aproximativ 15 minute. cu ulei, dar și cu pereții lui.

Reteta pentru cei cu dinte de dulce

Baza acestei rețete a fost păstrată cu grijă de bunicile noastre și datează dintr-o copilărie îndepărtată și fericită. Adevărat, atunci nu adăugau ciocolată în caserolă. Dar această inovație a făcut gustul preparatului și mai bogat. Iar pentru un copil o astfel de delicatesă este o adevărată plăcere. Dacă nu știi cu ce să-ți hrănești copilul din suflet și vrei să-l răsfeți, oferă-i acest fel de mâncare. În această versiune, va începe cu siguranță să mănânce pastele obișnuite.

250 g paste;
300 ml. lapte;
4 oua;
60 g unt;
200 g zahăr din trestie Demerara;
un pachet de zahăr vanilat;
100 g de ciocolată preferată.

Pregătiți un fel de paste de mărime medie (fundurile arată deosebit de drăguț), amestecați-le cu unt, apoi puneți-le uniform într-o tavă de copt.
Bateți ouăle cu zahărul Demerara. Acest tip de zahăr va adăuga o aromă de caramel caserolei, dar în lipsa acestuia, puteți folosi zahăr obișnuit. Adăugați în amestec zahărul vanilat și laptele ușor încălzit.
Se toarnă amestecul rezultat peste paste și se da la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 30-40 de minute. Pentru a evalua starea de pregătire, agitați ușor vasul: ar trebui să fie ferm.
Apoi vine cea mai delicioasă componentă a caserolei: ciocolata. Așezați-o deasupra pastelor, poate în formă de inimă sau de soare.
Dați caserola la cuptor pentru încă câteva minute până când ciocolata este complet topită.

Acestea sunt rețete atât de simple și delicioase de care poți să ții cont. Dacă înainte de a citi articolul nostru ai pregătit pastele exclusiv ca garnitură, atunci probabil că acum îți vei diversifica meniul obișnuit cu astfel de caserole.

Pastele se potrivesc bine cu multe alimente. Prin urmare, puteți pregăti din ele o mulțime de preparate gustoase și hrănitoare. O caserolă simplă de paste cu ou, brânză și alți aditivi iese în evidență în special pe fundalul întregului soi existent.

Pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare, este indicat să achiziționați paste din grâu dur. Astfel de produse conțin o cantitate mare de vitamine, fibre și amidon cristalin. Prin urmare, nu numai că sunt mai benefice pentru organism, dar nici nu dăunează siluetei.

Este foarte important să nu gătiți prea mult pastele. În caz contrar, în timpul șederii lor în cuptor, pur și simplu se vor lipi și se vor transforma într-o masă de neînțeles asemănătoare terciului. Forma in care va fi preparata caserola cu ou si paste trebuie sa fie suficient de adanca. Este recomandabil să folosiți vase din ceramică sau sticlă termorezistente în aceste scopuri.

Caserola cu paste poate deveni nu numai un fel de mâncare de zi cu zi, ci și un fel de mâncare de sărbători. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să diversificați rețeta de bază adăugând pește roșu, cremă de brânză sau șampioane.

Există caserole dulci și sărate. Pe lângă ingredientele principale, primele adaugă adesea brânză de vaci, fructe sau fructe de pădure. Al doilea conține de obicei verdețuri, carne, brânză, ficat, ciuperci, cârnați, muștar sau legume.

Dacă caserola conține brânză de vaci, trebuie mai întâi frecată printr-o sită fină. Datorită acestui lucru, vasul finit va dobândi o structură mai delicată. Gustul unui astfel de tratament poate fi imbunatatit cu nuci, stafide sau bucati de caise uscate. Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate. Aceste feluri de mâncare sunt pregătite în cuptor, cuptorul cu microunde sau slow cooker.

Opțiune cu brânză de vaci și gris

Această tehnologie produce o caserolă de paste dulci cu ouă. Rețeta acestui fel de mâncare include ingrediente exclusiv sănătoase. Prin urmare, este ideal pentru mâncarea bebelușilor. Pentru a-ți hrăni copilul în mod delicios, aprovizionați-vă cu tot ce aveți nevoie în avans. De data aceasta vei avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
100 de grame de conuri.
Câteva ouă.
150 de grame de zahăr.
½ lingurita de unt.
25 de grame de gris.

Dacă se dorește, în caserolă se adaugă vanilină sau scorțișoară măcinată. Aceste condimente vor da preparatului finit o aromă plăcută.

Algoritm de gătit

Întregul proces poate fi împărțit în mai multe etape mai simple. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să faceți pastele. Se scufundă în apă clocotită cu sare, se fierb până sunt pe jumătate fierte, se spală, se răcesc și se lasă la uscat.

Între timp, puteți acorda atenție brânzei de vaci. Se măcina într-o masă omogenă și apoi se combină cu gris, ouă și zahăr. Dacă doriți, adăugați vanilină sau scorțișoară măcinată. Bateți toate acestea cu un blender și amestecați cu grijă cu pastele.

Masa rezultată este plasată într-o formă rezistentă la căldură, al cărei fund și pereții sunt pre-unse cu ulei și trimise la cuptor. Pregătiți caserola de paste cu brânză de vaci și ou la două sute de grade. De obicei, întregul proces durează aproximativ treizeci și cinci de minute. Vasul finit se scoate din cuptor, se raceste si abia apoi se scoate din matrita. Această caserolă se servește cu smântână, lapte condensat, sos de fructe și fructe de pădure sau gem.

Opțiune rapidă

Aceasta este o caserolă cu ouă și paste foarte hrănitoare și aromată. Este preparat din ingrediente simple și ieftine, a căror achiziție nu vă va afecta în niciun fel portofelul. Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină de familie și vă permite să utilizați paste nemâncate anterior. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

300 de grame de spaghete.
3 oua de gaina.
50 de mililitri de lapte proaspăt.
O lingurita de sare.
3 cârnați de lapte.
Ceapă.

În plus, trebuie să vă aprovizionați cu o cantitate mică de condimente și ulei vegetal rafinat.

Secvență de gătit

Laptele, ouăle, sarea gemă și condimentele sunt combinate într-un singur vas. Bateți totul energic și lăsați-l deoparte. Se pune ceapa tocata intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal si se caleste usor. Când devine transparent, adăugați cârnații tăiați felii și gătiți încă câteva minute, amintindu-vă să amestecați din când în când.

Spaghetele se pun intr-o cratita umpluta cu apa clocotita cu sare, se fierb pana la jumatate, se scurg intr-o strecuratoare si se pun intr-o tigaie cu carnati si ceapa. Se amestecă totul bine, se nivelează și se toarnă peste milkshake-ul de ou. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe aragaz. Pregătiți o caserolă de ouă cu paste la foc mic. Literal, zece minute mai târziu, este scos de pe arzător și servit pe masă.

Opțiune cu carne tocată

Acest fel de mâncare simplu și satisfăcător este ideal pentru un mic dejun în familie. Constă din componente ușor accesibile pe care aproape întotdeauna le are orice gospodină cumpătată. Înainte de a face această caserolă cu paste și ouă, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie. În această situație, ar trebui să aveți la îndemână:

300 de grame de carne tocată.
100 de mililitri de lapte proaspăt de vacă.
400 de grame de paste mici.
O pereche de ouă de găină.
Sare, condimente și ulei vegetal.

În ceea ce privește carnea tocată, aceasta poate fi preparată din orice tip de carne. Dar cel mai adesea se folosește în aceste scopuri carne de vită sau porc nu prea grasă.

Descrierea procesului

Prepararea caserolei cu brânză și ouă cu macaroane este foarte simplă și rapidă. Principalul lucru este să urmați toate proporțiile și recomandările recomandate. În primul rând, ar trebui să abordezi pastele. Se scufundă în apă clocotită cu sare, se fierb până sunt fierte pe jumătate și se pun într-o strecurătoare.

Puneți carnea tocată într-o tigaie unsă cu ulei vegetal și prăjiți-o, amintindu-vă să amestecați din când în când. Apoi se combină cu paste și se transferă într-o formă profundă rezistentă la căldură. Toate acestea se toarnă cu un sos format din ouă bătute, lapte, sare și condimente și se stropesc cu brânză rasă. Caserola de paste se prepară la cuptorul încălzit la o sută optzeci de grade. După doar douăzeci și cinci de minute poate fi servit.

Opțiune cu șuncă

Pastele merg bine cu cârnați. Prin urmare, fac mâncăruri calde foarte gustoase. Un prim exemplu al acestei combinații este caserola cu macaroane și brânză cu ouă și șuncă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

500 mililitri smântână 30%.
100 de grame de brânză tare.
O pereche de ouă de găină.
400 de grame de paste (pene).
O pereche de roșii coapte.
300 de grame de sunca.
Sare si condimente.

Dacă nu ai șuncă în casă, te poți descurca fără ea. Gustul preparatului finit nu va avea deloc de suferit dacă îi adăugați cârnați fierți sau semi-afumat. În primul caz, caserola de paste va fi foarte frageda. În al doilea, va căpăta o consistență mai rigidă.

Fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate și pune-le într-o strecurătoare. În timp ce lichidul rămas se scurge din ele, puteți lucra la restul produselor. Într-un bol, combinați ouăle cu smântâna și bateți energic. La lichidul rezultat se adaugă șuncă tocată, bucăți de roșii prăjite și jumătate din brânză rasă.

Masa rezultată se amestecă cu paste și se pune într-o formă rezistentă la căldură. Acoperiți totul cu brânză rasă rămasă. Caserola de paste se prepară într-un cuptor încălzit la o sută optzeci de grade. După doar patruzeci de minute poate fi servit.

Opțiune cu ciuperci și pui

Aceasta reteta este interesanta deoarece presupune folosirea unui aragaz lent. Folosind-o, puteți face rapid și fără nicio bătaie de cap un fel de mâncare aromat și satisfăcător. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

300 de grame fiecare de file de pui și ciuperci.
Un pahar de vermicelli subțiri.
3 oua proaspete.
Bec mediu.
Roșii mari coapte.
100 de grame de orice brânză tare.
Câteva linguri de ulei vegetal rafinat.
O grămadă mică de pătrunjel, sare și condimente.

Ceapa decojită, spălată și tocată se pune într-un bol multicooker și se prăjește în modul „Coacere” până se rumenește. Apoi i se adauga rosii tocate si patrunjel tocat. Se amestecă totul bine și se continuă gătitul. Șapte minute mai târziu, fileul de pui prefiert și tocat este trimis la legume. Amestecă toate acestea și continuă să prăjești.

După încă cinci minute, ciupercile pre-fierte și tăițeii gata pregătiți se pun în vasul cu mai multe gătite. Toate acestea se amestecă bine și se toarnă oul bătut. Deasupra se toarnă brânză rasă. Pregătiți o caserolă de ouă cu paste în modul „Coacere” timp de douăzeci de minute. După un semnal care indică sfârșitul programului, dispozitivul este deconectat de la rețea și capacul este ridicat. Caserola finită se răcește ușor, se taie în porții și se servește.