O salata simpla si foarte gustoasa de somon usor sarat, castraveti si oua. Salata cu somon si castravete proaspat Salata cu somon, cartofi, morcovi

Somonul poate fi numit cel mai sănătos pește. Conține o mulțime de vitamine, grăsimi, minerale și oligoelemente necesare organismului uman. În plus, somonul este singurul pește care conține melatonină, un element care întărește sistemul nervos.

De asemenea, somonul ajută la îmbunătățirea funcției creierului și a sistemului cardiovascular. Și în ciuda faptului că conține grăsimi, este considerat un produs dietetic. Veți păstra cea mai mare cantitate de elemente utile de somon prin sărarea la rece. Și din astfel de pește puteți face multe feluri de mâncare minunate, de exemplu, salată cu somon și castraveți, dar pe primul loc.

Gătirea somonului ușor sărat

Nu fi leneș și cumpără pește proaspăt congelat și sare somonul chiar tu acasă. Acest lucru este destul de ușor de făcut. Pentru două kilograme și jumătate de pește, luați șase linguri de sare și trei linguri de zahăr (pentru alte cantități de sare și zahăr, păstrați proporția 2 la 1). Amesteca sarea si zaharul intr-un bol separat. Apoi frecați acest amestec pe bucăți de somon pre-tăiat.

Înfășurați fiecare bucată în folie alimentară, puneți-le pe toate într-un recipient și puneți-le la frigider pentru murat timp de douăsprezece ore. Puteți păstra somonul sărat în congelator fără a-l deschide sau a-l scoate din recipient. Astfel, vei primi un produs fără conservanți și alți aditivi nocivi.

Ce mai este nevoie pentru a pregăti o salată de somon și castraveți ușor sărat? Pentru aceasta aveți nevoie de următoarele produse:

• somon ușor sărat - 250 de grame,
• castraveți proaspeți - 200 de grame,
• ceapă verde și mărar (orice altă verdeață după gust) - după gust,
• ouă de prepeliță - 12 bucăți (pot fi înlocuite cu trei ouă de găină),
• smântână - 100 de grame,
• muștar de masă - 10 grame.

Ce ar trebui să facem cu toate aceste produse? A face o salată cu somon și castraveți proaspeți este destul de simplă.

1. În primul rând, puneți ouăle la fiert, după ce în prealabil sărați apa pentru ca coaja să nu spargă și conținutul să nu se răspândească.
2. În timp ce ouăle fierb, începeți să pregătiți salata în sine. Spălați bine castraveții și curățați-i de coajă. Este necesar să curățați castraveții proaspeți, deoarece pielea lor este uneori amară, tare, iar pesticidele se acumulează în ea. Tăiați castraveții decojiți în cuburi mici.
3. În timp ce tăiați castraveții, ouăle fierb, turnați apă rece peste ele și lăsați-le să se răcească.
4. Între timp, tăiați ceapa proaspătă, mărarul și alte ierburi care vă plac.
5. Cum sunt ouăle? S-au racit, dar inca nu suficient, apoi hai sa facem dressingul pentru salata noastra.
6. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați smântâna și muștarul. Daca nu iti plac senzatiile fierbinti, adauga putin cate putin mustar si gusta, cand ajungi la picantitatea dorita, tine minte proportia care iti place.
7. În sfârșit, ouăle s-au răcit corespunzător! Curata-le si taie-le cubulete la fel ca castravetii.

Combinați toate ingredientele pregătite într-un bol de salată. Înainte de a servi felul de mâncare, asigurați-vă că îl încercați, poate doriți să adăugați sare suplimentară la creația dvs. de somon și castraveți proaspeți.

Salatele cu somon și castraveți pot fi variate adăugând roșii proaspete sau avocado la discreția dumneavoastră. De asemenea, puteți înlocui castraveții proaspeți cu puțin sărați. Puteți aduce această salată mai aproape de salata clasică Olivier adăugând ceapă și cartofi și morcovi fierți.

Salată cu somon ușor sărat, orez și ouă

În general, există destul de multe rețete de salate cu acest pește. Iată o altă rețetă de salată de somon și orez. Pentru asta vei avea nevoie de:

• orez fiert - 150 de grame,
• somon ușor sărat - 200 de grame,
• castraveți proaspeți - 200 de grame,
• ouă de pui - 2 bucăți,
• brânză - 100 de grame,
• maioneză - 100 de grame.

Înainte de a pregăti salata, fierbeți orezul și ouăle, bineînțeles, în tigăi separate. Apoi le lasam pe amandoua sa se raceasca. Castraveții trebuie curățați de coajă. Pentru această salată, este mai bine să radeți toate produsele (cu excepția peștelui și a maionezei) pe o răzătoare grosieră și tăiați somonul în cuburi mici.

Unge fundul bolului de salată cu jumătate din porția pregătită de maioneză. Puneți toate celelalte ingrediente în straturi în ordinea dată în rețetă. Ungeți din nou salata cu maioneză deasupra. Dacă există o dorință și volumul vaselor permite, toate straturile pot fi repetate.

Înainte de servire, este mai bine să lăsați salata finită să stea puțin în frigider, apoi toate ingredientele vor avea timp să elibereze sucul și să devină saturate unele cu altele. Acest lucru va face vasul finit mult mai gustos.

Decorează salata cu crenguțe de ierburi, iar capodopera ta îți poate diversifica perfect masa de zi cu zi sau de sărbătoare!

Somonul este un peste din familia somonului, preparatele preparate din acest peste sunt un excelent aperitiv pentru alcool tare, este foarte hranitor si sanatos. Salatele făcute din această delicatesă sunt deosebit de bune. Se întâmplă uneori ca toate preparatele pe care le pregătiți de obicei să devină plictisitoare și să vă doriți niște combinații de arome originale. Vă aduc în atenție o rețetă pentru o salată simplă, dar uimitor de gustoasă! Poate fi pregătit pentru o masă festivă sau pentru viața de zi cu zi și poate fi chiar folosit nu doar ca o gustare pentru alcool de casă, ci și ca un fel de mâncare independent.

Dacă plănuiți să pregătiți o salată pentru un eveniment, atunci este mai bine să sărați singur peștele este foarte ușor de făcut, foarte simplu și, în plus, veți economisi mult cumpărând somon proaspăt; În trei zile veți obține pește delicios ușor sărat. Rețeta este destul de simplă. Pentru sărare, este mai bine să cumpărați o carcasă întreagă, este mai suculentă și mai fragedă. Tăiați peștele proaspăt de-a lungul coloanei vertebrale și îndepărtați oasele. Pentru 1 kg de somon ai nevoie de: sare grunjoasă 50 g, zahăr 25 g, 1-2 buc. coriandru măcinat, o crenguță de mărar tocat, amestecați totul. Frecați întreaga suprafață a fileului de pește cu acest amestec. Așezați-o pe un prosop curat de vafe, înfășurați-o și puneți-o pe o farfurie la frigider. Întoarceți peștele o dată pe zi.

Salata usoara cu somon usor sarat!

Pentru a pregăti rețeta luăm:

• file de somon ușor sărat (poți să-l sărați singur);
• castravete proaspăt;
• roșii roșii proaspete;
• ardei galben proaspăt;
• jumătate de lămâie sau lime;
• orice maioneza iti place.
• Ceapa verde
• smântână.

Nu există date specifice despre cât de mult este nevoie de ceva în grame. Recomand să folosiți cantități aproximativ egale din toate ingredientele. Încă o notă - această salată nu se face într-o farfurie mare, ci în porții pentru fiecare persoană. Puteți, desigur, să o faceți într-o farfurie mare, dar în farfurii separate salata arată mai festivă și mai elegantă. Da, și încă o precizare - puteți lua nu numai roșii roșii și ardei galben, ci și roșii galbene și ardei roșu) Adică, trucul este că legumele sunt multicolore, apoi vasul finit va deveni strălucitor și frumos .

Preparare:

1. Tăiați legumele în cuburi mari, nu uitați să le spălați înainte de a le găti;
2. Așezați în farfurii într-un strat uniform;
3. Tăiem somonul în cuburi - aproximativ de aceeași dimensiune ca și legumele - le punem deasupra legumelor într-o manieră haotică;
4. Se amestecă smântâna în jumătate cu maioneza, se stoarce în ea sucul de lămâie, se amestecă bine. Nu trebuie să faceți mult din acest sos - sunt suficiente câteva linguri per porție. Somonul în sine este gras, iar legumele vor da puțin suc - adică sosul pentru salată se va dovedi „natural”, nu va fi uscat.
5. Apoi, turnați sosul rezultat peste tot ce a fost tăiat într-o farfurie. Nu este nevoie să adăugați sare - peștele nostru este deja sărat, iar maioneza conține și sare. Dacă doriți, puteți decora cu crenguțe de ierburi și ceapă.

Și încă o notă - nu este nevoie să amestecați salata, lăsați fiecare consumator să o facă singur. Așa că am ajuns la un fel de mâncare atât de neobișnuit și original! De asemenea, arată foarte frumos și luminos. Și pregătirea durează doar câteva minute. Vă propun să vă surprindeți pe cei dragi pregătind această salată ușoară cu somon ușor sărat, pentru că nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă!

Reteta de salata festiva cu somon usor sarat

O salata frumoasa si delicioasa cu somon va captiva imaginatia oaspetilor dumneavoastra. Orice gospodină îl poate pregăti acasă, rețeta este simplă, ingredientele sunt disponibile în orice supermarket.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 200 g;
• cartofi fierti – 150 g;
• ou fiert – 2 buc;
• morcovi fierti – 100 g;
• Ceapa verde – 3 ciorchini;
• Maioneză;
• Pătrunjel.

Cum se prepară salata:

1. Tăiați mărunt ouăle. Tăiați 150 de grame de somon în cuburi mici. Faceți un trandafir din restul somonului pentru decor. Tăiați ceapa verde în rondele.
2. Razi cartofii pe razatoarea fina. Separat se rade morcovii.
3. Pune o formă specială pe o farfurie. Așezați cartofii în ea în straturi, ungeți deasupra cu puțină maioneză. Apoi, întindeți un strat de somon ușor sărat, ungeți din nou cu maioneză și stropiți cu ceapă verde.
4. Se amestecă ouăle cu maioneza și se pune un strat deasupra somonului. Deasupra se aseaza ultimul strat de morcovi si se intinde cu maioneza si se presara cu ceapa.
5. Se scoate forma, se decoreaza salata deasupra cu un trandafir de somon si frunze de patrunjel. Pune salata la frigider pentru două ore, astfel încât straturile să fie înmuiate. Salata de somon ușor sărat este gata. Poftă bună!

Video reteta de salata cu somon.

Ingrediente:

• Somon ușor sărat - 150-200 de grame.
• Ouă - 3 buc.
• Brânză - 100 de grame.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Verdeturi (ceapa, patrunjel).
• Maioneză.

Somon ușor sărat în salate

Salata în straturi cu somon este un preparat ideal pentru o masă de sărbători din toate punctele de vedere: fragedă, elegantă, satisfăcătoare, frumoasă și incredibil de gustoasă.

De aceea, gospodinele încearcă mereu să pregătească ceva asemănător pentru orice ocazie specială pentru a-i face pe plac și a surprinde oaspeții cu o altă capodoperă culinară.

Somonul este excelent pentru salatele de pește de sărbători, deoarece gustul său delicat se combină cu o varietate de ingrediente diferite, iar în foietaj, acest pește servește și ca decor datorită nuanței sale bogate. O salată în straturi poate fi preparată atât cu somon ușor sărat, cât și cu somon afumat, rezultatul în orice caz va îndeplini sau chiar depăși toate așteptările.

Salata stratificata cu somon este un adevarat decor de masa, asa cum se poate observa din numeroasele fotografii. Aperitivul poate arăta ca o prăjitură adevărată sau poate semăna cu o stea de mare, pește sau orice altă formă, ceea ce face ca felul de mâncare să fie nu numai gustos, ci și interesant. Servirea unor astfel de salate puf în porții, pe farfurii separate sau în pahare, este populară.

Foarte des, la prepararea aperitivelor, se folosește același somon sărat, tăiat în felii subțiri, precum și caviarul roșu, care completează în mod ideal peștele ca culoare și gust. De exemplu, salata stratificată „Tsarsky” cu somon și caviar roșu este foarte populară, ouăle în care seamănă cu pietre prețioase, iar gustul este bogat și cu mai multe fațete.

Există o mulțime de rețete pentru a face salată de puf cu somon. Printre acestea puteți găsi atât opțiuni simple, cât și mai complexe, care folosesc multe produse diferite.

Astfel de salate se fac cu cartofi și orez, ouă și brânză, legume proaspete și fierte și se adaugă fructe și ierburi. Și pentru a face salata de puf finită cu somon și mai fragedă, pe lângă maioneză, se adaugă adesea un strat de unt ras.

Cu siguranță ar trebui să folosiți una dintre rețetele cu fotografii și să pregătiți o salată stratificată cu somon pentru Anul Nou, ziua de naștere sau orice altă sărbătoare. La urma urmei, astfel de gustări sunt foarte populare în rândul oaspeților. Salata copioasa, dar usoara, frageda, gustoasa si chiar sanatoasa cu somon va face o adevarata placere chiar si celor mai pretentiosi gurmanzi.

Pregătirea

O opțiune câștigătoare pentru orice sărbătoare este o salată în straturi cu somon și cartofi. Poate fi servit pe un platou comun sau in portii acest fel de mancare va deveni un adevarat favorit al mesei de sarbatori, si este foarte simplu de preparat.

1. Mai întâi trebuie să fierbi cartofii și morcovii, adăugând sare în apă (în acest caz nu va trebui să sărați salata în sine). Curățați legumele răcite și tocați-le cu o răzătoare grosieră.
2. Se fierb ouăle tari, se răcesc sub jet de apă, apoi se curăță și se toacă.
3. Tăiați o bucată de somon ușor sărat în cuburi mici.
4. Tăiați castraveții în fâșii scurte și subțiri.
5. Ceapa verde se toaca foarte marunt cu un cutit.

Așezați salata în straturi pe un vas plat sau pe farfurii separate (pentru comoditate, puteți folosi o tigaie de gătit fără fund).

1. Asezati cartofii rasi in primul strat, distribuindu-i uniform pe farfurie, faceti deasupra o plasa de maioneza si presarati ceapa verde.
2. Puneți peștele pe ceapă, acoperiți-l uniform cu un strat de castraveți și faceți din nou o plasă de maioneză.
3. Următorul strat este ouăle zdrobite, acestea trebuie din nou unse cu maioneză și acoperite cu morcovi fierți. Aplicați o plasă de maioneză pe strat și stropiți generos cu brânză rasă.
4. Deasupra se decorează salata cu crenguțe de pătrunjel și se lasă 2-3 ore la frigider.

Opțiuni

Foarte gustoasa, aerisita, stralucitoare si apetisanta, asemanatoare unui tort de ziua de nastere - salata stratificata cu somon si avocado va decora orice sarbatoare si va cuceri pe toata lumea de la prima muscatura.

1. Pentru a-l pregăti, trebuie să fierbeți orezul, să tăiați somonul și pulpa de avocado în cuburi.
2. Acoperiți vasul cu frunze de salată verde sau felii de alge marine uscate, care se folosesc pentru a face rulouri.
3. Împărțiți toate ingredientele în jumătate, stratificați orezul, avocado și peștele, acoperind fiecare cu brânză moale cremoasă.
4. Repetați toate straturile din nou, acoperiți bine stratul de pește și părțile laterale ale salatei cu brânză, stropiți cu susan, răciți, ornat cu ierburi și serviți.

Cea mai delicioasă salată de somon puful poate fi făcută cu adaos de caviar roșu. De exemplu, una dintre variantele salatei Tsarsky cu brânză și măsline.

1. Ar trebui să fierbeți ouăle tari și să înghețați untul în avans.
2. Tăiați ouăle finite cu o furculiță și puneți-le pe un vas plat, apoi ungeți uniform cu maioneză cu usturoi.
3. Se pune următorul strat de brânză rasă, se îmbracă din nou cu sosul și se distribuie uniform deasupra fileul de somon tăiat cubulețe ușor sărat.
4. Acoperiți peștele cu un strat de unt ras (puteți amesteca aceste ingrediente în prealabil), apoi ungeți-l din nou cu maioneză.
5. Tăiați măslinele felii, puneți-le deasupra peștelui, ungeți ușor cu sos de maioneză.
6. Acoperiți salata finită cu caviar roșu și ornat cu crenguțe de ierburi.
7. Este mai bine ca vasul să stea la frigider pentru câteva ore și, pentru a preveni vânt, îl puteți acoperi cu folie alimentară.

Apropo, chiar și salata Mimosa aparent obișnuită va deveni mult mai interesantă dacă îi adaugi somon sărat în loc de conserve de pește. Există multe opțiuni și puteți experimenta în siguranță cu ingrediente, schimba designul felurilor de mâncare pentru a face sărbătoarea de neuitat.

Pasul 1: Pregătiți ouăle.

În primul rând, spălați ouăle de pui. Apoi puneți-le într-o cratiță mică și acoperiți-le cu apă rece. Se adauga putina sare si se pune la foc mare. Aduceți la fiert, apoi continuați să gătiți ouăle. 10-12 minute, dar la foc mediu sau mic pentru ca apa să nu fiarbă prea mult.
După fierbere, se răcesc ouăle punându-le direct într-o cratiță sub jet de apă cu gheață. Așteptați până se răcesc complet înainte de a le curăța și a le tăia în cuburi mici.

Pasul 2: Pregătiți castraveții.

Clătiți castraveții și uscați. Scoateți pielea. De asemenea, dacă semințele sunt foarte mari, mari, îndepărtați-le și ele. Tăiați pulpa de castraveți, curățată de tot excesul, în cuburi mici, de preferință aproximativ de aceeași dimensiune cu bucățile de ou.

Pasul 3: Pregătiți somonul.

Îndepărtați coaja fileului de somon tăindu-l pur și simplu cu un cuțit, apoi tăiați-l în cuburi exact de aceeași dimensiune ca și castraveții și ouăle de mai devreme.

Pasul 4: Pregătiți ceapa verde.

Spălați penele de ceapă verde, amintindu-vă să tăiați ceapa albă de la bază, apoi tăiați-le în inele mici.

Pasul 5: Pregătiți mărarul.

Spălăm cu mare atenție mararul, deoarece pe el pot fi mici granule de nisip, care ulterior se vor zdrobi neplăcut pe dinți. După spălare, tăiați verdeața cu un cuțit în bucăți foarte mici.

Pasul 6: Amestecați salata cu somon și castraveți proaspeți.

Toate ingredientele preparate: ouă, castraveți, somon ușor sărat, ceapă verde și mărar; se toarnă într-un bol de salată și se adaugă sare. Se amestecă. Condimentează salata cu smântână, este mai bine să folosești smântână grasă, amestecă din nou toate ingredientele și încearcă să vezi dacă felul tău de mâncare este suficient de sărat. Dacă totul este în ordine, atunci serviți la masă salata pregătită cu somon și castraveți proaspeți.

Pasul 7: Serviți salata cu somon și castraveți proaspeți.

Salata de somon și castraveți proaspeți merită cea mai frumoasă farfurie de servire pe care o aveți. Aranjați-l frumos și ornat cu crenguțe de mărar proaspăt. Puteți pune chiar și câteva roșii cherry suculente, culoarea lor va fi foarte utilă. Gata, acum salata cu somon și castravete proaspăt se va împrăștia instantaneu pe farfurii, principalul lucru este să fii sigur că te bucuri singur de gustul ei.
Poftă bună!

Pentru a face o salată cu somon și castravete proaspăt și mai delicioasă, folosește ouă de prepeliță în loc de ouă de pui. Va fi chiar mai util.

Salata cu somon și castraveți proaspeți nu trebuie păstrată mult timp, deoarece legumele vor elibera zeamă în timp și nu vor mai fi la fel de gustoase ca înainte.

Salata finita cu somon si castravete proaspat poate fi impartita in portii mici in boluri speciale si decorata cu galbenus ras.

Dacă ți-e teamă că smântâna va face salata cu somon și castraveți proaspeți blând, doar amestecă-o cu muștar tare, sunt suficiente câteva lingurițe.

Reveni