Lasagna lavash fara carne tocata. Lasagna leneșă delicioasă făcută din lavaș armean subțire - o rețetă simplă pas cu pas cu fotografii acasă în grabă. Lasagna lavash cu carne tocata la cuptor

Astăzi vă invităm să încercați o versiune mai simplă de lasagna de casă. Va fi preparat din foi de lavash, ceea ce înseamnă că va dura puțin timp. Nu rata ocazia, încearcă-o chiar acum!

Pentru a face lasagna veți avea nevoie de foi de pita, sos de lapte (bechamel) și sos de roșii. Când totul este gata, ingredientele trebuie asamblate în straturi într-o tavă de copt. Blatul este presărat cel mai adesea cu un strat de brânză, apoi totul se coace până când este fiert.

Rețetă delicioasă de lasagna făcută din pâine pita subțire

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

O rețetă simplă pentru un prânz sau o cină delicioasă este deja în fața ta. Constă din ingrediente simple și nu durează mai mult de o oră pentru a se prepara. Încearcă!

Cum să gătești:

Sfat: în loc de pui tocat, poți folosi oricare altul după gustul tău.

Rețetă „Leneș” cu carne tocată

În acest caz, am decis să facem umplutura mai bogată și am folosit carne tocată (nu carne de pasăre). Am adăugat legume proaspete și am obținut un rezultat delicios.

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 193 de calorii.

Cum să gătești:

1. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se adaugă carnea tocată.
2. Lăsați-l să se prăjească timp de cinci minute, apoi transferați întregul conținut al tigaii într-un castron mic sau farfurie.
3. Se mai toarnă puțin ulei în vasul fierbinte și se încălzește.
4. Curățați ceapa și tăiați rădăcinile, spălați capul.
5. Se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit și se toarnă în tigaie.
6. Clătiți roșiile și tocați-le mărunt.
7. Puneti ambele ingrediente intr-o tigaie si fierbeti pana ce ceapa devine moale.
8. Se spală și se toacă mărarul, se adaugă la roșii și ceapă.
9. Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește.
10. Adăugați făina și amestecați energic cu un tel pentru a sparge cocoloașele.
11. Adăugați sare și amestecați, fierbeți puțin până se îngroașă.
12. Puneți lavash într-o tavă de copt, puneți pe ea carne tocată, apoi din nou lavash și masa de roșii.
13. În continuare - pâine pita, carne tocată și așa mai departe până la vârf.
14. Peste lasagna se toarnă sosul de lapte, se stropește cu brânză și se da la cuptor.
15. Coaceți până se rumenesc la 180 de grade.

Sfat: Pentru un fel de mâncare răcoritor, folosiți menta ca plantă.

Lasagna cu pui si ciuperci din lavash

Toată lumea știe că puiul și ciupercile sunt o combinație clasică în gătit mondial. File suculent, ciuperci aromate, pâine pita subțire și mult sos. Un adevărat răsfăț!

Cât timp - 55 de minute.

Care este conținutul de calorii - 142 de calorii.

Cum să gătești:

1. Curățați ceapa de coajele și rădăcinile uscate, tăiați capetele în jumătate de inele.
2. Spălați roșiile și îndepărtați tulpinile.
3. Tăiați fructele în cuburi și puneți-le deoparte.
4. Se toarnă ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa și se fierbe până se înmoaie.
5. Adăugați roșiile tăiate și fierbeți timp de aproximativ cinci minute, amestecând.
6. După aceasta, transferați toate ingredientele pe o farfurie curată.
7. Se spală carnea cu apă curentă, se taie venele și peliculele.
8. Tăiați-o cubulețe, adăugați sare și amestecați cu mâna.
9. Turnați carnea în aceeași tigaie și puneți-o pe aragaz.
10. Gatiti puiul pana se rumeneste pe toate partile.
11. La sfârșit, adăugați piper negru, amestecați și, de asemenea, transferați într-un alt recipient.
12. Scoateți membranele de pe ciuperci cu ajutorul unui cuțit și tăiați-le tulpinile.
13. Tăiați cubulețe mici și turnați în tigaia în care era puiul.
14. Fierbeți mai întâi până când lichidul se evaporă, apoi până devine maro auriu.
15. La sfarsit adaugam putina sare si amestecam.
16. Puneți într-o cratiță mică untși pune-l pe aragaz.
17. Când devine lichid, adăugați făină și prăjiți-o până se rumenește.
18. Apoi turnați laptele într-un jet subțire, amestecând activ amestecul cu un tel.
19. În continuare, gătiți ingredientele până se îngroașă, fără a înceta să amestecați.
20. Se adauga sare si piper negru dupa gust, se ia de pe foc.
21. Ungeți o tavă de copt cu ulei și puneți acolo o foaie de lavash.
22. Se unge cu sos gros și se așează legumele deasupra.
23. În continuare - pui, ciuperci și un strat de brânză.
24. Acoperiți totul cu o a doua foaie de pâine pita și repetați straturile de câte ori sunt suficiente ingrediente.
25. Ultimul strat va fi pâine pita, unsă cu sos și stropită cu brânză.
26. Dați caserola la cuptor pentru douăzeci de minute la 185 de grade.

Sfat: felul de mâncare va fi aromat dacă folosiți ciuperci sălbatice.

O opțiune neobișnuită cu brânză de vaci

O versiune neobișnuită a lasagnei de casă - este făcută din pâine pita, iar ca umplutură sunt folosite brânză de vaci, brânză tare și ierburi. Foarte proaspăt și gustos!

Cât timp - 45 de minute.

Care este conținutul de calorii - 229 de calorii.

Cum să gătești:

1. Răziți brânza pe o răzătoare de orice dimensiune.
2. Sărați apa într-o cană mică și lăsați-o deoparte.
3. Combinați brânza de vaci cu ouă și apă.
4. Se amestecă untul moale în masa rezultată și se aduce umplutura după gust (dacă este necesar).
5. Puneți o foaie de lavash într-o tavă de copt.
6. Se unge cu amestec de caș și se stropește cu brânză.
7. Întindeți o altă foaie de pâine pita, repetați straturile până la vârf.
8. Pune lasagna la cuptor timp de treizeci de minute până este gata.

Sfat: puteți bate brânza de vaci cu un blender de imersie, apoi umplutura va semăna cu o cremă delicată.

Cu cârnați și brânză

Cea mai ușoară rețetă de lasagna pita de casă. Umplutura constă din cârnați, brânză și câteva legume. Este ușor și se pregătește foarte repede.

Cât durează - 1 oră.

Care este conținutul de calorii - 185 de calorii.

Cum să gătești:

1. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
2. Scoateți pielea de pe cârnați și tăiați-l în fâșii mici.
3. Curățați morcovii, clătiți cu apă curentă și dați pe răzătoare.
4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie, adăugați ceapa și morcovii.
5. Se fierbe ingredientele, amestecând, până se înmoaie.
6. Adăugați cârnații și prăjiți încă cinci minute.
7. Se încălzește puțin apa, se diluează pasta de roșii în ea și se toarnă în tigaie.
8. Gatiti inca zece minute, amestecand din cand in cand.
9. În acest moment, puteți începe să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, topește untul într-o cratiță.
10. Se adaugă făină și se prăjește, amestecând energic cu o spatulă, până se rumenește.
11. Apoi, turnați treptat tot laptele, rupând orice cocoloașe cu un tel.
12. Adăugați sare și ierburi italienești și gătiți până se îngroașă.
13. Puneți o foaie de pâine pita într-o tavă de copt și ungeți cu sos alb.
14. Pune deasupra niște carne tocată și brânză.
15. Repetați straturile până când sunt terminate.
16. La sfarsit se presara totul cu branza si se da la cuptor la 190 de grade pentru 20-25 de minute.

Sfat: pentru a face lasagna unică, folosește feta sau brânză ca brânză.

Cina cu legume

Dacă carnea și cârnații nu sunt treaba ta, păstrează următoarea rețetă. În el folosim doar legume și diverse produse lactate pentru sos și crusta aurie. Merită încercat!

INGREDIENTE	CANTITATE
sare	la gust
ardei dulce	1 bucată
condimente	la gust
nucşoară	2 ciupituri
pita	2 buc.
unt	30 g
rosii	5 buc.
zahăr	la gust
zucchini	2 buc.
ulei vegetal	20 ml
făină	30 g
brânză tare	0,3 kg
lapte	300 ml

Cât durează - 1 oră și 10 minute.

Care este conținutul de calorii - 89 de calorii.

Cum să gătești:

1. Spălați și albiți roșiile, tăiați-le cubulețe.
2. Turnați ulei într-o tigaie și încălziți-o, adăugați condimente și lăsați-le să se încălzească câteva minute.
3. Adaugă apoi roșiile și fierbe-le aproximativ un sfert de oră.
4. Când timpul va trece, adăugați sare și zahăr, fierbeți încă cinci minute.
5. Puneti untul intr-o cratita si adaugati nucsoara.
6. Adăugați făina și, amestecând, prăjiți până se rumenește.
7. Apoi turnați laptele într-un jet subțire și gătiți sosul până se îngroașă.
8. Adăugați condimente după gust și luați de pe foc.
9. Se spală dovlecelul, se taie cozile și se curăță.
10. Tăiați fructele în cuburi împreună cu ardeiul dulce.
11. Se adauga putina sare si se adauga legumele intr-o tigaie cu ulei, se prajesc pana se inmoaie.
12. Răziți brânza pe orice răzătoare.
13. Se unge o tava de copt cu masa de rosii, apoi se aseaza o foaie de paine pita, se unge cu sos alb si se acopera cu cateva din legume prajite. Se presară cu brânză.
14. Udă totul sos de rosiiși repetați straturile.
15. La final se adauga paine pita, se unge cu sos de rosii si se presara branza.
16. Pune lasagna la cuptor pentru douăzeci de minute la 200 de grade.

Sfat: Puteți adăuga niște dovlecei și vinete pe lista de legume.

Pentru a vă asigura că lasagna este cât se poate de răcoritoare, asigurați-vă că folosiți verdeață atunci când o serviți. Să fie mărar, pătrunjel, mentă, tarhon, rozmarin, busuioc, cimbru etc. Bazează-te pe gustul tău.

Folosiți smântână în loc de lapte în sos. Deci consistența sa va fi mai groasă, iar rezultatul va fi mai satisfăcător și mai bogat.

Lasagna Lavash este și mai simplă și nu mai puțin gustoasă. O mulțime de legume, carne, ciuperci, sos bogat, condimente picante și brânză aprinsă - poate deveni mai gustoasă?

Alege cea mai buna reteta lasagna din paine pita: cu legume, carne tocata, sos clasic Bechamel.

• Lavash subțire - 1 buc.
• Carne tocată de porc - 250 g
• Brânză tare - 100 g
• Roșii (galbene) - 1 buc.
• Ceapa - 120 g
• Pastă de tomate - 1 linguriță.
• unt - 25 g
• Făină - 20 g
• lapte – 250 ml
• Oregano - după gust
• Busuioc - după gust
• Nucsoara - dupa gust
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Ulei vegetal - 50 ml

Pentru început, tăiați ceapa în cuburi mici. Folosind o mașină de tocat carne, transformați carnea în carne tocată.

Încinge o tigaie la foc mediu, adaugă ulei vegetal. Prăjiți ceapa timp de 1,5 minute.

Adăugați carnea tocată și prăjiți timp de 3 minute.

Apoi adăugați pasta de tomate și zahăr într-un raport de 1:1. Se amestecă și se fierbe câteva minute.

Folosind o răzătoare grosieră, rade roșia în tigaia cu carnea tocată.

Se amestecă și se adaugă busuioc, oregano, sare și piper negru măcinat.

Faceți sos bechamel. Pentru a face acest lucru, adăugați untul și făina cernută într-o cratiță încălzită.

Se amestecă constant, rupând cocoloașe.

După un minut, adăugați 150 ml de lapte. Se amestecă fără oprire timp de 3 minute.

Se mai adauga 100 ml lapte, nucsoara, sare. Cand sosul bechamel fierbe si se ingroasa, se ia de pe foc.

Pregătiți pâine pita în funcție de dimensiunea tigaii în care veți coace lasagna. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Asezati inelul de gatit pe o tava tapetata cu pergament. Pune pita in forma, apoi carnea tocata si sosul bechamel deasupra.

Acoperiți totul din nou cu pâine pita. Mai faceți 3 astfel de straturi.

Presărați brânză rasă deasupra.

Coaceți lasagna pita la cuptor la 190 de grade timp de 10 minute.

Lasagna Lavash este gata. Pofta buna tuturor!

Reteta 2: Lasagna pita de casa cu sos bechamel

• Lavash - 1-2 l
• Carne tocată - 600 g
• Ceapa - 1-2 capete
• Roșii - 2-4 buc.
• Usturoi - după gust
• Brânză - 100 g
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Ierburi aromatice uscate - după gust

Pentru sosul bechamel:

• Lapte - 0,6 l
• Făină - 1,5 linguri. l.
• Unt - 1,5 linguri. l.
• Nucșoară măcinată - 1 praf
• Sare - după gust

Pentru carnea tocată, tăiați ceapa, puiul și carnea de porc în bucăți, adăugați condimente, de exemplu, „ierburi italiene” uscate.

Derulați într-o mașină de tocat carne.

Fierbeți bucățile de roșii cu sau fără coajă în ulei vegetal, după dorință.

Adăugați carnea tocată.

Se fierbe până când carnea tocată este gata.

Pentru sos, topim untul intr-o cratita la foc mediu, adaugam faina.

Se amestecă într-o masă omogenă.

Se toarnă lapte cald în porții.

Gatiti pana se ingroasa in timp ce amestecati. Adăugați sare și nucșoară măcinată.

Răziți brânzeturile.

Ungeți forma cu unt și puneți o bucată de pâine pita este indicat să o puneți în două straturi pe fund, sau în formă compozită, acoperită cu o cantitate mică de sos.

Apoi puneți umplutura în straturi: carne tocată,

brânză și sos.

Este indicat să repeți cel puțin trei astfel de straturi și să se separe fiecare cu pâine pita, care în această variantă acționează ca foi pentru lasagna.

Acoperiți ultimul strat cu pâine pita și turnați deasupra sos bechamel.

Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30-40 de minute.

Lasagna lavash finită poate fi stropită și cu brânză suplimentară.

Tăiați lasagna pita în porții și serviți. Poftă bună!

Reteta 3: lasagna cu rosii acasa

• carne tocată (porc sau vită) - 500 g,
• ceapa - 1 buc.,
• lavash subțire – 3 buc.,
• usturoi - 1-2 catei,
• lapte integral - 1 lingura,
• unt - 60 g,
• fructe de roșii coapte - 5 buc.,
• făină de grâu - 2 linguri,
• brânză tare (orice fel, dar olandeză este mai bună) – 250 g.

Să împărțim pregătirea preparatului în etape și, în primul rând, pregătim umplutura de carne.

Pentru a face acest lucru, amestecați carnea tocată cu ceapa tocată mărunt și prăjiți într-o tigaie până se rumenește, adăugați sare și condimente.

Se amestecă cu usturoi zdrobit.

Și apoi se evaporă la foc mic timp de 10-15 minute.

Apoi turnați treptat laptele cald. În același timp, amestecați constant bechamelul cu un tel, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se fierbe câteva minute, se adaugă sare și condimente.

Acum rade brânza tare.

În cele din urmă, a venit etapa de asamblare a vasului. Așezați pâinea pita tăiată pentru a se potrivi cu fundul într-o tigaie refractară pregătită (unsă cu ulei). Dacă pâinea pita este foarte subțire, atunci o puteți întinde în două straturi.
Pune o treime din sosul de rosii pe el si intinde-l uniform.

Apoi turnați jumătate din sosul Bechamel pe carne.

Se presară cu brânză rasă (jumătate) și se distribuie pe suprafața sosului.

Acum acoperiți brânza cu o altă foaie de pâine pita și repetați ordinea straturilor. Deasupra acopăr totul cu un al treilea strat de pâine pita. Se unge cu o treime din bechamel si se presara branza ramasa.

Pune vasul la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră, acoperind primele 15 minute cu folie pentru a preveni arderea brânzei.

Serviți cald. Poftă bună!

Reteta 4, pas cu pas: lasagna lasagna din lavash

• lavash 3 foi
• mozzarella 300 g
• parmezan 150 g
• carne tocată (oricare) 500 g
• roșii 500 ml
• usturoi 1 catel
• praf de chili
• sare dupa gust
• piper dupa gust
• unt (pentru unge tava)

Prăjiți carnea tocată în ulei de măsline până devine ușor aurie. În acest proces, zdrobiți-l bine cu o spatulă sau o lingură, astfel încât cocoloașele să fie cât mai mici. Sare si piper.

Răziți brânza: mozzarella pe răzătoarea grosieră, parmezanul pe răzătoarea fină.

Tocați mărunt usturoiul.

Prăjiți usturoiul în ulei de măsline, stropiți cu chili.

Turnați roșiile pasate în tigaie, adăugați sare și piper și gătiți 15 minute la foc mic până se îngroașă.

Tăiați 4 dreptunghiuri din pâinea pita după forma fundului recipientului de copt. Este în regulă dacă colțurile sunt rotunjite, este normal. Principalul lucru este să încercați să alegeți cel mai neted strat din partea de jos. Dacă doriți, puteți tăia nu unul, ci două dreptunghiuri din fiecare foaie de pâine pita.

Se unge forma cu ulei, se aseaza deasupra un strat de paine pita, se imbraca cu sos de rosii, se distribuie uniform deasupra jumatate din carnea tocata, se presara parmezan.

Deasupra se aseaza urmatorul strat, se unge si cu sos si se presara deasupra cu mozzarella.

Important pentru ca lasagna să se coacă bine, cel mai bine este să acoperiți tava cu folie, iar la 15 minute după începerea gătitului, îndepărtați folia și lăsați crusta de brânză să se rumenească. O altă variantă: așezați tava cu lasagna la nivelul inferior al cuptorului, pe un grătar și „acoperiți” deasupra cu o tavă de copt răsturnată (pur și simplu glisați-o în canelurile cuptorului chiar deasupra tavii de copt). După 15 minute, scoateți foaia de copt și mutați grătarul cu tava mai sus - din nou pentru a rumeni crusta.

Poftă bună!

Reteta 5: lasagna de legume din paine pita la cuptor

Principalul secret al lasagnei leneșe este pâinea pita gata preparată! Lasagna Lavash se dovedește a fi foarte bogată, dar în același timp fragedă și mai puțin calorică. Vom avea nevoie de 5-6 pâini pita mari sau de două ori mai multe mici.

• pâine pita - 5−6 buc. mari sau 10-12 mici

Pentru sos:

• roșii medii (asigurați-vă că luați soiuri coapte și suculente) - 8 buc.
• ulei vegetal, orice - ½ cană
• ceapă medie - 1 buc.
• usturoi - 2 catei
• morcovi medii - 2 buc.
• ardei gras - 2 buc.
• sare, piper, boia de ardei, zahăr - după gust

Pentru sosul bechamel:

• lapte - 1 l
• unt - 100 gr.
• făină - 100 gr.
• praf de nucsoara, sare, piper negru
• brânză - 100 gr.

În primul rând, pregătiți roșiile. Peste ele se toarnă apă clocotită timp de 2-3 minute și se îndepărtează coaja, care se desprinde foarte ușor. Tăiați în cuburi mici de 2-3 cm.

Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se incinge bine uleiul intr-o tigaie adanca si se calesc la foc moderat pana devin transparente.

Se adauga apoi rosiile si se prajesc pana se transforma in zeama si pulpa dispare aproape complet.

În timp ce roșiile se tocănesc, curățați și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Iar când roșiile sunt gata, adăugați morcovii și fierbeți până când sunt gata.

In aceasta etapa, sare si piper, adauga boia macinata si zahar dupa gust.

În timp ce morcovii sunt înăbușiți, decojiți și tăiați ardeiul în cuburi și adăugați-l și la morcovii gata. Se fierbe până când ardeii devin moale.

Și primul nostru sos este gata.

Să pregătim bechamel. Pentru a face acest lucru, trebuie să topiți untul într-o cratiță sau o tigaie adâncă, ca a mea, să-l amestecați cu făină și să amestecați constant, continuând să încălziți amestecul de unt-făină timp de 1-2 minute. Apoi, turnați laptele în porții mici, amestecând continuu cu o spatulă de lemn până se omogenizează.

Aduceți sosul la fiert, amestecând continuu, gătiți 5 minute la foc mic și bechamelul nostru este gata.

Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, dupa gust.

In original, sosul trebuie sa fie omogen, fara cocoloase, iar daca acest lucru nu poate fi evitat, trebuie frecat printr-o sita.

Dar avem lasagna leneșă, așa că dacă se termină cu cocoloașe, nu vă supărați - nu va fi vizibilă în vasul finit și nu va afecta în niciun fel gustul.

Gata, lasagna este aproape gata, gata de asamblat!

Puteti in plus sa prajiti vinete curatate (3 mari) in felii sau cercuri - dupa gust - si sa le adaugati intre un strat de lecho si bechamel. Rezultatul va fi aproape musaca - un alt fel de mâncare grecesc similar și nu mai puțin gustos.

Luăm un vas adânc convenabil (eu am pahar, dar puteți folosi o foaie de copt obișnuită sau o tigaie), ungem fundul cu sos bechamel și îl acoperim cu pâine pita.

Întindeți sosul, apoi bechamelul și pâinea pita, alternând straturi până se termină umplutura. Primesc aproximativ trei-patru straturi. Bechamelul trebuie folosit cu moderație (sau se face mai mult) pentru a unge ultima pâine pita și a o turna pe margini - pentru a obține o lasagna suculentă.

Pe ultimul strat se pune branza rasa si se da lasagna la cuptor la 180 de grade pentru 20-30 de minute pana se rumeneste branza.

Rețeta 6: lasagna rapidă cu pui (pas cu pas)

• file de pui – 400 gr
• ceapa - 1 bucata
• unt - 15 g
• făină de grâu - 2 linguri.
• piper mazăre verde— 3 buc
• boabe de piper alb - 3 buc
• boabe de piper negru - 3 buc
• sare - 1 praf
• ciupițe proaspete – 300 gr
• lavash subțire - 2 buc
• ulei de floarea soarelui – 50 ml
• lapte - 600 ml
• brânză tare - 150 gr

Întindeți jumătate din umplutură.

Reteta 7: lasagna de casa cu legume si carne tocata

• Carne tocată (porc și vită) 600 gr
• Ceapa 1 bucata
• Morcov 1 bucată
• Roșii 2 bucăți
• Crema 12% 200 ml
• Unt 50 de grame
• brânză olandeză 50 de grame
• Făină 1,5 linguri.
• Ulei de floarea soarelui 30 ml
• Sare dupa gust
• Piper negru după gust
• Lavash 250 de grame

Pune carnea tocată într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui.

Se prăjește carnea tocată timp de 10-15 minute, amestecând.

Ceapa se toaca marunt si se pune intr-o tigaie.

Adăugați morcovii rasi și roșiile tocate la ceapă.

Pregătiți sosul. Se toarnă făina într-o tigaie și se adaugă untul. Se amestecă bine. Adăugați smântână.

Aduceți sosul până se îngroașă. Adăugați sare după gust. Nu ar trebui să existe bulgări.

Fierbeți ceapa, morcovii și roșiile timp de 15-20 de minute la foc mediu.

Asamblarea lasagnei. Tăiați pâinea pita în cercuri sau dreptunghiuri, în funcție de vasul de copt. Așezați stratul în formă.

Ungeți pâinea pita cu sos și puneți deasupra puțin din carnea tocată.

Acoperiți cu un al doilea strat de pâine pita și ungeți-o și cu sos.

Pune deasupra un amestec de ceapă, morcovi și roșii.

Acoperiți cu un strat de lavash.

Și așa continuăm, alternând carnea tocată și legumele și ungând fiecare strat cu sos. Se unge blatul cu sos. Pune lasagna la cuptor pentru 25-30 de minute.

Apoi scoateți din cuptor și stropiți cu brânză rasă.

Se da din nou la cuptor pentru 5-7 minute pana se topeste branza. Lasagna Lavash este gata. Serviți cald.

Reteta 8, simpla: lasagna cu carne tocata si smantana

• carne tocată de porc și vită - 600 de grame;
• pâine pita subțire - 2 bucăți (apoi rupe în jumătate);
• ceapa - 2-3 buc;
• roșii - 3-4 buc.;
• usturoi - 4-5 catei (dupa gust);
• smântână - 200 de grame;
• ouă de pui - 2 buc;
• brânză tare - 200 de grame

Pune toata carnea tocata intr-o tigaie unsa cu unt, sare si pipereaza dupa gust (orice condimente dupa gust).

Se amestecă totul și se prăjește puțin. Adăugați la carnea tocată cu condimente ceapa, tăiate în inele sau jumătate de inele.

Se amestecă totul și se prăjește până este gata.

Împărțiți carnea tocată finită cu ceapă în două părți egale.

Se scoate pielea de pe roșie și se toacă mărunt.

Se adauga usturoiul, tocat marunt sau trecut printr-o presa.

Sotește întregul amestec de roșii și usturoi într-o a doua tigaie până când este fiert. Sare.

Pregătirea umpluturii. Răziți brânza (în lasagna o rad pe răzătoarea grosieră), adăugați toată smântâna (sau maioneza) și ambele ouă de pui. Bate totul bine. Adăugați sare dacă este necesar.

Așadar, ungeți forma cu ulei sau hârtie de copt.

Pune jumătate din carnea tocată pe pita.

Puneți deasupra roșiile și usturoiul.

Acoperiți cu pâine pita (ungeți-o).

, https://webspoon.ru , https://vpuzo.com , http://fotorecept.com

Toate rețetele sunt atent selectate de clubul culinar al site-ului web

Pentru cei care s-au săturat de preparatele obișnuite și își doresc ceva gustos, există opțiune grozavă- Aceasta este lasagna făcută din pâine pita cu carne tocată. Destul de ușor de preparat și hrănitor ca gust, un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Ingrediente

pentru farfurie:

• lavash subțire – 2 buc.
• carne crudă de porc – 300 g
• ceapa – 2 buc.
• roșii – 4 buc.
• pătrunjel proaspăt – 30 g
• usturoi – 1 dinte.
• brânză - 200 g
• sare - 1 linguriță.
• piper măcinat - ½ linguriță.
• busuioc uscat - 1 linguriță.
• ulei vegetal - 30 g

pentru sos bechamel:

• lapte - 200 g
• făină - 2 linguri. l.
• unt - 50 g
• sare - ½ linguriță.

Reteta: “Lasagna de paine pita cu carne tocata”

Spălați carnea, îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați în bucăți mici. Curățați capul de ceapă și tăiați-l în sferturi. Folosind o mașină de tocat carne, măcinați în carne tocată.

Adăugați sare și piper măcinat în carnea tocată pregătită. Amesteca.

Roșii proaspete, se spală, se taie în jumătate și se dau pe răzătoare grosieră. Puteți, desigur, să le măcinați printr-o sită, dar eu prefer așa.

Într-o tigaie încinsă cu o lingură de ulei vegetal se toarnă pulpa de roșii, se adaugă un cățel mare de usturoi tocat. Se fierbe la foc mediu timp de 2-3 minute. Turnați trei linguri din acest dressing într-un recipient mic și lăsați deoparte pentru mai târziu.

Între timp, trebuie să faceți sos bechamel. Pentru a face acest lucru, turnați câteva linguri de făină într-o tigaie uscată și prăjiți-o ușor până se rumenește. Apoi adăugați untul topit. Se amestecă energic, astfel încât să nu existe cocoloașe.

Cand sosul ajunge la consistenta corecta si se ingroasa putin, se ia de pe foc. Se lasa la racit.

Se macină brânza tare pe răzătoarea grosieră.

ÎN carne tocată crudă, se adauga ceapa tocata marunt. Se pune intr-o tigaie cu ulei vegetal si se caleste 2 minute, amestecand continuu.

Apoi, adăugați în carne roșii înăbușite, pătrunjel proaspăt și câteva linguri de apă fiartă. Asezonați cu condimente după gust. Continuați să gătiți cu capacul închis la foc mic timp de 3 minute.

După acest timp, umplutură suculentă va fi gata pentru preparat. Trebuie să fie răcit.

Acum, puteți forma vasul în sine. Pâine pita subțire, împărțiți fiecare foaie în jumătate. Asezati o foaie de paine pita pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungeți-l cu câteva linguri de sos de roșii și usturoi (pe care l-ați salvat mai devreme). Pune o a doua foaie deasupra și acoperă-o cu carnea înăbușită și roșiile.

Se presară apoi cu brânză rasă, folosind tot o treime din ea. Repetați astfel pentru fiecare strat de lasagna.

Ultimul strat este o foaie de pâine pita, care se toarnă cu sosul rămas și brânza rasă. Încinge cuptorul la 190 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.

După acest timp, scoateți din cuptor și răciți puțin. Apoi, tăiați în porții, fiecare, stropiți cu ierburi aromate.

Lasagna Lavash? De ce nu. Această opțiune simplificată de gătit acasă vă va ajuta atunci când vă gândiți la viitoarea cină sau prânz. Familia va rămâne bine hrănită și mulțumită.

O pâine pita foarte subțire este potrivită pentru această lasagna după înmuierea în sos de smântână, se înmoaie instantaneu și se obține efectul dorit. Stratul de jos nu trebuie uns cu sos pentru ca vasul să poată fi îndepărtat cu ușurință din formă. Dar acest lucru este opțional, după cum doriți.

Pentru a pregăti lasagna din pâine pita cu carne tocată și sos de smântână, luați toate produsele de pe listă.

Vom avea nevoie și de 2 pachete de brânză Mozzarella sau orice altă brânză. Puteți folosi mai multe tipuri de brânză deodată.

Și o jumătate de grămadă de spanac.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți ușor carnea tocată.

Adăugați ceapa și usturoiul. Cel mai bine este să toci ceapa și usturoiul într-un blender, dar poți și să le toci mărunt. Se toarnă 100 ml apă sau bulion și se fierbe până ce ceapa se înmoaie.

Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele și bateți ușor, astfel încât oul să fie amestecat uniform.

Adăugați roșii tăiate la carnea tocată (poate fi înlocuită cu cea diluată pasta de tomate), sare și condimente. Am adăugat coriandru și condimentul meu preferat khmeli-suneli.

Adăugați o mână de tocat ardei gras, il am inghetat. Se fierbe până când legumele sunt moi.

La final adaugam spanacul tocat, amestecam si dupa un minut stingem focul. Umplutura trebuie să rămână suculentă.

Ungeți ușor matrița ceramică cu ulei. Cel mai bine este ca forma să fie ignifugă și să nu ardă nimic în ea. Dacă matrița este metalică, puteți încerca să o faceți ignifugă înfășurând fundul și marginile în mai multe straturi de folie, cu partea strălucitoare spre interior.

Tăiați foaia de lavash la dimensiunea matriței sau puțin mai mare. Asezati painea pita pe fundul formei, ungeti-o usor cu sos si intindeti umplutura rezultata.

Acoperiți stratul de carne cu felii de brânză Mozzarella.

Așezați următorul strat de pâine pita și acoperiți-l din nou cu sos. Repetați straturile până când rămâneți fără umplutură și brânză.

Ungeți stratul superior cu sos, turnându-l în crăpături. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pana se rumeneste. Cuptorul fiecăruia este diferit, așa că ar trebui să vă bazați pe cuptorul dvs. Lasagna mea lavash cu carne tocată și sos de smântână a fost coptă timp de 30 de minute.

Răciți puțin lasagna finită și poate fi servită.

Poftă bună!

Lasagna este un fel de mâncare destul de consistent, cu gust multiplu. Rețeta de bază poate fi completată cu ciuperci, ceea ce va face gustul și mai bogat și mai suculent. Și în loc de carne tocată, puteți folosi file de pui tocat.

Ingrediente:

• 400 gr. file de pui;
• 15 gr. unt;
• 1 ceapă;
• 2 buc. pâine pita subțire;
• 0,6 l lapte;
• 150 brânză tare;
• 300 gr. ciuperci proaspete;
• 2 linguri. făină de grâu;
• 3 mazăre fiecare din piper verde, negru, alb;
• 1 praf de sare;
• 50 ml ulei vegetal.

Cum să gătești lasagna pita cu ciuperci și pui:

1. Spălați fileul de pui, uscați-l, tăiați-l în cuburi medii și măcinați-l.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Clătiți ciupercile, curățați-le, tăiați-le în cuburi.
3. Pune ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal încins. Când se înmoaie, se toarnă pui tocat cu ciuperci. Se amestecă totul și se fierbe la foc mediu până se evaporă tot lichidul. Sarați și piperați umplutura după gust.
4. Pentru sosul bechamel, amestecați făina în laptele rece folosind un tel. Se pune vasul cu lapte si faina pe foc, se fierbe, amestecand, pana se ingroasa sosul. Se adauga sare dupa gust si se ia de pe foc.
5. Când toate ingredientele sunt gata, începem asamblarea vasului. Ungeți interiorul matriței ceramice refractare cu o bucată de unt. Așezați o foaie de pâine pita pe fund, astfel încât să acopere pereții laterali.
6. Intindem jumatate din umplutura de carne, turnam deasupra o treime din sos, distribuindu-l uniform pe toata suprafata lasagnei. Acoperiți umplutura cu lavash. Puneți din nou jumătatea rămasă de carne tocată și turnați jumătate din sosul rămas. Acoperiți acest strat de umplutură cu lavash. Peste toate se toarnă sosul de lapte rămas și se stropește generos cu brânză rasă.
7. Gatiti lasagna jumatate de ora la cuptor la 180 de grade pana se formeaza deasupra o crusta aurie de branza.
8. Înainte de servire, lăsați vasul să stea timp de 20 de minute, astfel încât să se răcească ușor și să nu se răspândească la feliere sau servire. Bucurați-vă de masă tuturor!

Reveni