„Bufet” tradus din franceză înseamnă furculiță. La o masă de tip bufet sunt de obicei un minim de scaune, de cele mai multe ori toată lumea stă în picioare și poartă o conversație, ținând în mână o farfurie cu o furculiță și mici aperitive. Cei adunați se servesc singuri; scopul bufetului este socializarea; Daca ai de gand sa aduni oaspeti la un bufet la birou sau acasa, atunci iti spunem ce gustari sa pregatesti pentru bufet, uita-te la retetele cu fotografii, simple si gustoase.
Mâncărurile de tip bufet sunt mini-aperitive, preparate rapid, din înaltă calitate și produse simple, dar nu diferă ca gust de preparatele complexe servite în restaurante. Pe lângă biscuiți și tartine, bufetul include și salate, plăcinte mici dintr-o singură mușcătură și mini chifle cu umplutură. În cea mai mare parte, gustările sunt consumate folosind furculițe sau frigărui. Să aflăm ce gustări să pregătim pentru o masă tip bufet la serviciu, ieftin, gustos și rapid.
Sandvișurile sunt indispensabile pe masa de bufet. Aici vă puteți arăta imaginația și puteți crea folosind orice produs. Uită-te la rețetă: este grozav pentru o gustare cu pâine și va merge bine cu o masă de tip bufet.
Mini rulouri cu somon
In functie de numarul de invitati, volumul produselor creste sau scade. Pentru a pregăti această gustare veți avea nevoie de:
Somon
ouă
Orez
Brânză tare
Maioneză
Măsline
Frigarui
Orezul și ouăle sunt fierte; somonul se cumpără de obicei tăiat în felii subțiri, care se taie în două părți dacă bucățile sunt mari, sau se lasă ca atare. Ouăle și brânza se rad și se amestecă cu orez și maioneză. După ce amestecați totul, întindeți-l pe pește (aproximativ o lingură), rulați-l, puneți o măsline pe o frigărui și lipiți-o în somon.
Sandviș cu legume
Se prepară fără pâine, iubitorii de vinete o vor adora.
Produse:
Mai multe vinete
3-5 rosii, tari si nu prea coapte
Brânză
Câțiva căței de usturoi
Ulei rafinat
Sare, piper
Puțin pătrunjel
Vinetele se taie felii rotunde, se presara cu sare si se lasa un sfert de ora. Apoi clătiți, uscați și prăjiți pe ambele părți. Se pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime, se adaugă sare și piper. Tăiem usturoiul în mai multe bucăți și prăjim, apoi scoatem din tigaie, ne trebuie doar mirosul lui. Tăiați roșiile rondele subțiri și prăjiți ușor în ulei de usturoi. Cu un cuțit mare și ascuțit, tăiați brânza în felii de mărimea vinetelor.
Acum puteți așeza sandvișul - vinete, brânză, vinete, roșii etc. Asezati turnulele finite pe o tava de copt si dati la cuptor pentru cateva minute pana cand branza se topeste usor. Perforați cu o frigărui și stropiți cu ierburi. Gustările pentru masa de bufet pot fi variate, rețetele cu fotografii vă vor ajuta să înțelegeți cât de ușor și simplu puteți decora cele mai simple produse.
Tartele cu peste rosu
Cea mai simplă versiune de aperitive tip bufet. Uită-te la cele care pot fi puse în coșuri mici.
Produse:
8 tartalete cu paine scurte
100 g peste
2 cartofi
Maioneza 2 linguri pline
Un castravete proaspăt
2 ouă
Sare şi piper
Fierbe ouăle tare, dar nu le fierbe prea mult, altfel gălbenușul va avea o culoare închisă, neplăcută. Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se toacă mărunt, iar peștele și ouăle se toacă în același mod. Tăiați castravetele în felii subțiri. Se amestecă totul, cu excepția peștelui roșu și a castraveților, se adaugă sare și se presară piper negru. Pune o lingurita de salata in tartale, deasupra cu doua felii de castravete si felii de peste in forma de trandafir.
Biluțe de brânză
O opțiune ușoară pentru un aperitiv tip bufet. Astfel de bile sunt foarte ușor de preparat, nu necesită multe ingrediente, pot fi făcute picante prin pane cu boia de ardei, ierburi și semințe de susan. Orice brânză este potrivită, pot fi asezonate cu smântână și maioneză.
Orice brânză - 300 g
Boia dulce
Boia iute
Usturoi - 4-5 catei
Maioneză - 7-9 linguri
Pătrunjel
Mărar
Susan prăjit
Brânza se pisează pe cea mai fină răzătoare, se zdrobește usturoiul într-un mojar sau într-un presă de usturoi, se amestecă și se condimentează cu maioneză. Acum nu mai rămâne decât să rulăm brânza în biluțe și să le rulăm în mărar, pătrunjel, boia de ardei, semințe de susan, toate separat. Și astfel vei obține bile frumoase de diferite culori și arome.
Biluțe de sardine
Un alt tip de gustare minunată pentru o masă tip bufet pentru o vacanță, care este ușor și ieftin de pregătit acasă.
Produse:
Cutie de sardine
Un cartof mare
Alb ceapa
Un morcov dulce
Un ou
Sos de soia 1 lingura
Maioneza 2 linguri
Brânză gram solid 80
Susan alb și negru pe o lingură
Sare
Fierbeți cartofii cu morcovi, într-un alt recipient un ou. Se curăță și se rade totul: legume la scară mare, ouă pe răzătoare fină. Scurgeți uleiul din conserve și zdrobiți cu o furculiță, radeți ceapa pe partea foarte fină a răzătoarei și stoarceți excesul de suc. Se amestecă toate produsele preparate, se adaugă sare și se condimentează cu sos de soia și maioneză. Rulați bile de pește, ar trebui să obțineți aproximativ 20 de bucăți. Acum rulați jumătate în semințe de susan negre, iar cealaltă jumătate în alb. Crede-mă, oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși.
Sandvișuri cu cârnați afumati
Un sfert de pâine neagră
Cârnați afumati crud – 150 g
O ceapă dulce mică
Unul sau doi căței de usturoi
Ardei roșu sau verde, jumătate de fruct
Sare si piper dupa gust
Folosind o mașină de tocat carne, măcinați toate produsele, cu excepția pâinii. Întindem carnea tocată rezultată pe bucăți mici de pâine, tăiate în orice formă, deasupra se poate decora cu o felie de lămâie, o crenguță de pătrunjel și se ornează cu o măsline fără sâmburi. Astfel de sandvișuri vor decora o masă de bufet la serviciu pentru o zi de naștere.
Roșii umplute
Roșiile mici, tari și necoapte sunt potrivite pentru acest aperitiv. Le poți umple cu orice; aici poți experimenta cu ușurință și da frâu liber imaginației. Frumos decorate, vor deveni centrul mesei. Puteți amesteca brânza de vaci cu ierburi, adăugați puțin piper negru, iar carnea tocată este gata. Ouăle fierte și tocate amestecate cu maioneză și ierburi sunt, de asemenea, o opțiune excelentă pentru umplurea roșiilor. Puteți adăuga pui fiert, pește sau cârnați afumati. Pur și simplu, orice se află în frigider va fi folosit. Pur și simplu tăiați capacul roșiilor, scoateți pulpa și le puteți umple. Puteți scoate capacul și puteți face dinți de-a lungul marginilor și veți obține un coș frumos.
Ouă umplute
Ouăle sunt un produs indispensabil pentru o masă de tip bufet. Ele pot fi adăugate nu numai ca umplutură, ci umplute cu diverse produse. Arata mereu frumos si este, de asemenea, foarte gustos.
1. Împărțiți ouăle în două părți, scoateți gălbenușul și amestecați-l cu cârnați afumati tocați, umpleți, stropiți cu ierburi, decorați cu o felie de lămâie. Totul este simplu și delicios.
2. Amestecați gălbenușul și tocați măslinele și asezonați cu maioneză.
3. Ceapa prăjită se combină cu gălbenuș și ficat de cod.
4. Bețișoarele de crab tăiate se amestecă cu gălbenușul și pulpa de avocado.
5. Amestecați ceapa murată (turnați oțet timp de un sfert de oră) cu hering și măr dulce-acrișor, adăugați gălbenușul și alte lucruri. Gustul este uimitor.
Crochete de carne
Mâncărurile de tip bufet și aperitivele pot fi variate cu astfel de crochete, vezi rețete cu fotografii. Orice carne tocată disponibilă acasă este potrivită pentru acest fel de mâncare.
Produse:
500 g de orice carne tocată
O jumătate de pahar de orez
1 ceapa dulce
2 catei de usturoi
Aproximativ o cană de pesmet
Ulei pentru prajit, de preferat rafinat
3 ouă
Sare, piper
Prăjiți ceapa și usturoiul tocate, adăugați carnea tocată și amestecând continuu, fierbeți până își schimbă culoarea. Se pune intr-un bol, se adauga orezul fiert, ou, sare si piper. Dacă carnea tocată iese curgătoare, puteți adăuga câteva linguri de biscuiți. Pune două ouă într-o farfurie adâncă și se bat ușor cu o furculiță; Faceți cercuri de carne, scufundați mai întâi în ou și apoi în pesmet. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se fierbe 40 de minute la 180 de grade. Se serveste pe un platou tapetat cu frunze de salata verde.
Gustare cu lămâie
Pentru a-l pregăti veți avea nevoie număr mare orice brânză, câteva lămâi și zahăr. Brânza se taie cubulețe mici, lămâia în cercuri subțiri. Stropiți felii de lămâie cu zahăr, întindeți-le cu brânză și împăturiți-le în jumătate, fixându-le cu o scobitoare. Asta este. Pentru cei care beau coniac la o petrecere, aceasta va fi cea mai bună gustare.
Tartalete
Astăzi puteți cumpăra orice din magazin, inclusiv tartele gata făcute, care pot fi umplute cu orice vă trece prin minte. Aperitivele tip bufet pe o masă festivă nu sunt complete fără tartele, retete simple Fotografiile vă vor ajuta să vă decideți asupra aspectului și opțiunilor de umplere.
Produse:
Carne de crab - 150 g
Tartalete cu napolitana – 10 bucati
Ou de pui
Maioneză: câteva linguri
Sare, piper
Brânză procesată Bine
Ceapa verde
Puțin mărar
Măcinați carnea de crab, brânza și oul fiert, adăugați maioneză, sare și piper. Se amestecă totul bine și se presară mărar tocat și ceapă verde. Amestecă din nou și pune linguri grămadă pe tartele.
Sandvișuri cu caviar roșu
O pâine albă
15 grame de caviar roșu
Creveți congelați - 200-250 g
O lingură de smântână și muștar
Iaurt natural, cam o lingură
O lamaie
Câteva crenguțe de mărar
Tăiați pâinea în felii subțiri, stropiți cu ulei și prăjiți ușor într-o tigaie pentru grătar. Fierbeți creveții, puneți într-o strecurătoare pentru a scurge apa și răciți mai repede. Apoi vor trebui curățați și carnea de creveți finită tocată mărunt. Amestecați iaurtul, smântâna, muștarul, adăugați sare dacă doriți și adăugați puțin piper. Se toarnă creveții în sos, iar după amestecare, se întinde într-un strat gros pe pâine, se ornează cu caviar roșu și o felie de lămâie.
V-am arătat cum să planificați un meniu pentru o masă tip bufet, v-am oferit rețete cu fotografii, aruncați o privire, care vor completa crearea unui meniu de sărbători.
Te confrunți cu sarcina de a organiza o masă tip bufet și nu știi ce să gătești pentru bufet? Ești binevenit la secțiunea tematică a site-ului cu idei și retete delicioase pentru masa de bufet. Pentru voi am adunat retete originale, gustoase si accesibile pentru masa de bufet, astfel incat sa puteti pregati gustari pentru masa de bufet cu o ocazie speciala.
Toate gustările tip bufet prezentate pe site sunt însoțite de fotografii pas cu pasŞi descriere detaliată pregătirea rețetei. Și nu contează deloc dacă pregătiți o masă pentru bufet pentru o nuntă, o masă pentru bufet la serviciu sau o masă pentru bufet pentru o zi de naștere - veți avea nevoie cu siguranță de meniul de bufet (rețete cu fotografii) de pe site-ul Home Restaurant .
Căutați printre aperitivele tip bufet pentru masa de sărbători (rețete cu fotografii) și veți înțelege că puteți pregăti preparate tip bufet acasă fără prea multe bătăi de cap. Datorită rețetelor prezentate pe site, poți crea un meniu pentru masa de bufet, iar preparatele pentru masa de bufet listate pe site (rețete cu fotografii) te vor ajuta să faci alegerea.
Salutări, dragi prieteni! Niciodată nu este prea devreme să începem pregătirea de sărbători, așa că astăzi vom discuta despre aperitive în tartele cu pește roșu. Și dacă mai aveți îndoieli dacă să gătiți sau nu, atunci iată trei motive pentru care ar trebui să faceți tartele cu...
Salutări, dragi prieteni! Pregătirile pentru Sărbătorile de Anul Nou, și vă aduc în atenție o selecție interesantă de rețete de tartele cu caviar roșu. Produsul, desigur, nu este pentru fiecare zi, dar trebuie să recunoașteți, parțial datorită unor lucruri atât de importante precum caviarul roșu, ...
Canapele sunt sandvișuri mici, îngrijite, care sunt adesea făcute pe frigărui pentru a fi ușor de ridicat cu mâinile și de mâncat imediat. Acesta este un aperitiv indispensabil pentru o masă tip bufet: frumos, apetisant și, cel mai important, mic. Există nenumărate opțiuni pentru tartine: la urma urmei, puteți combina ingredientele în multe feluri. Principal,…
Tartelele foarte gustoase si apetisante cu somon usor sarat si branza tare sunt perfecte pentru masa festiva sau un bufet. Spectaculos aspect gustările vor atrage, fără îndoială, atenția oaspeților. Vom folosi amestec de brânză cu usturoi și ierburi proaspete ca umplutură pentru tartele. ...
Profiterolele de gustare sunt o opțiune excelentă pentru a servi salata într-un mod creativ și neconvențional. Acest lucru este valabil mai ales pentru bufete - la urma urmei, se obișnuiește să se servească mâncare care este convenabilă de luat cu mâinile. Așa că doar o salată într-un bol de salată la o masă de bufet nu este pentru oaspeți...
Icrele de cod în sine sunt foarte gustoase, deși destul de sărate. Dar se potrivește bine cu alte ingrediente, mai neutre - brânză, ouă... A fost acest „commonwealth” pe care l-am folosit ca umplutură când m-am hotărât să fac profiterole de gustare interesante pentru masa de sărbători. ...
Cred că toată lumea știe salata făcută din brânză topită, ouă, morcovi și usturoi cu maioneză. Are multe denumiri diferite: „Brânză”, „Evreu”, „Student”, „Vveriță”... Multora le place, așa că gospodinele o pregătesc adesea - atât pentru viața de zi cu zi, cât și pentru sărbători. In regula...
Ce sunt profiterolele? Acestea sunt chifle mici de la aluat choux cu goluri înăuntru. Suntem mai familiarizați cu ei din copilărie ca eclere cu cremă, dar în în ultima vreme Puteți găsi din ce în ce mai multe astfel de chifle cu umplutură savuroasă, precum aperitive reci...
tartele cu umplutură - mod original servind diverse salate, pateuri, mousse, julienne si chiar caserole. Astăzi în meniu sunt tartele cu salată de cârnați și morcovi coreeni. Abundența de ierburi și legume proaspete conferă acestui aperitiv un gust răcoritor și o aromă unică. Simplu…
Profiterolele cu umplutură savuroasă vor fi o gustare excelentă - gustoase și frumoase. Sunt bune atât pentru o sărbătoare standard de vacanță, cât și pentru una în stil bufet. Cel mai important lucru este o umplutură interesantă și gustoasă pentru profiterole de gustare. Și există multe opțiuni aici. ...
Ai nevoie să așezi masa pentru bufet și nu știi de unde să începi? Bun venit la sectiunea site-ului cu retete pentru masa de bufet. Iată rețete simple, gustoase și accesibile pentru masa de bufet. Toate gustările tip bufet prezentate pe site sunt însoțite de fotografii pas cu pas.
Nu contează dacă vă confruntați cu sarcina de a așeza o masă pentru bufet la serviciu, de a pregăti o masă de bufet pentru o zi de naștere sau de a organiza o masă de bufet de lux pentru o nuntă - ar trebui să începeți întotdeauna cu crearea unui meniu pentru bufet. Site-ul 8 Spoons vă prezintă multe idei care vă vor ajuta să creați un meniu tip bufet (rețete cu fotografii) din produse la prețuri accesibile și ieftine.
Căutați printre aperitivele tip bufet pentru masa de sărbători (rețete cu fotografii) și veți înțelege că puteți pregăti preparate tip bufet acasă fără prea multe bătăi de cap. Puteți crea și un meniu pentru masa de bufet, iar preparatele pentru masa de bufet prezentate pe site (rețete cu fotografii) vă vor ajuta să faceți alegerea.
Salutări, dragi prieteni! Dacă vă plac gustările rapide și ușoare, ați venit în locul potrivit! Dacă aveți oaspeți neaștepți care trec pe aici sau nu aveți prea mult timp pentru a pregăti gustări, dar doriți ca masa să arate elegantă și prezentabilă, acordați atenție...
Profiterolele sunt chifle mici de patiserie choux care sunt goale în interior. Produsele pot fi umplute cu diverse umpluturi, atât dulci, cât și sărate. Această rețetă este perfectă pentru o masă de familie sau un bufet. Profiterolele pot fi coapte cu o zi înainte și depozitate într-un recipient ermetic, apoi...
Dacă puneți mâna pe aluatul de choux, profiterolele vor deveni o sursă de o varietate de gustări pentru dvs. de sărbători sau de sosirea oaspeților. Produsele pot fi umplute cu multe umpluturi diferite. Cea mai delicată umplutură pentru profiterole de gustare Astăzi, de exemplu, ofer o opțiune cu un pateu delicat de pui ...
Profiterolele de gustare cu umplutură sărată pot schimba ideea stabilită despre cum să folosiți aluatul choux. Datorită gustului neutru al profiterolelor, acestea pot fi folosite ca bază pentru prepararea aperitivelor reci. Carne tocată, fiartă file de pui, usor sarat sau conservat...
Profiterolele din aluat choux pot fi servite nu numai ca prăjituri. Acesta este, de asemenea, un excelent aperitiv care va decora și diversifica masa de sărbători. Puteți folosi orice umplutură pentru profiterole de gustare: carne, pește, ciuperci, legume sau brânză. Reteta de umplutura neindulcita pentru profiterole Astăzi...
Astăzi, produsele de patiserie choux cu diverse umpluturi câștigă rapid popularitate. Așa că am decis să țin pasul și să pregătesc un aperitiv delicios - profiterole cu pește roșu, brânză de vaci și castravete proaspăt. Picant ierburi proaspete si mustarul picant dau aperitivului un gust deosebit si...
Daca ai nevoie de o reteta pentru o gustare delicioasa, frumoasa si foarte reusita pentru masa de sarbatori, atunci ai ajuns la locul potrivit. Aceasta este exact opțiunea pe care am vrut să ți-o prezint astăzi. Vă propun să pregătiți tartine cu caviar de capelin, castraveți și lămâie - mici, îngrijite...
Covrigii pentru gustare cu umplutură de carne sunt perfecti pentru o masă tip bufet sau pentru întâlnirile cu prietenii. Sunt convenabile de luat cu tine pe drum sau la picnic. Sushi umplut la cuptor este foarte gustos și suculent datorită umpluturii cu carne. Orice reteta este potrivita...
Gustările simple, dar delicioase sunt slăbiciunea mea! Îmi place foarte mult să le gătesc și să le servesc oaspeților. În același timp, încerc să am mai multe gustări pe masă pentru ca fiecare să o aleagă pe cea care îi place cel mai mult. De aceea îmi plac foarte mult tartinele - lor...
Și vă împărtășesc în continuare, dragi prieteni, rețete de tartine simple, dar delicioase. Să nu credeți că tartinele sunt doar un aperitiv pentru o masă tip bufet. Da, nu mă cert, sunt perfecte pentru astfel de evenimente. Dar pe orice masă de sărbătoare...
Aperitivele pentru un bufet sunt întotdeauna selectate cu mare atenție. Toate gustările și sandvișurile ar trebui să fie bine asortate unele cu altele. Masa ar trebui să fie o imagine întreagă, ceea ce înseamnă că fiecare gustare ar trebui să fie o operă de artă.
Gustările pot fi diferite, sandvișurile, tartinele, tartelele - toate acestea și multe altele pot deveni opțiune excelentă pentru masa festivă. În orice caz, indiferent care este gustarea, gustul nu este foarte important. La o masă tip bufet, aspectul este cheia.
Secretul principal gustare delicioasă pentru o masă de bufet este o dimensiune mică și pe termen lung depozitare Încercați să faceți gustări pentru un dinte, astfel încât să puteți pune totul în gură. La urma urmei, un bufet nu necesită o masă și o farfurie, ceea ce înseamnă că gustarea ar trebui să fie convenabilă.
Cum să pregătiți gustări pentru o masă de bufet - 15 soiuri
O gustare originală care face semn cu aspectul său.
Ingrediente:
- Cârnați fierți - 300 g
- Brânză - 100 g
- Usturoi - 3 dinți.
- Maioneză
- Șolă - 3 buc.
- Smântână
Preparare:
Tăiați cârnații fierți în felii tonice. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Treceți usturoiul printr-o presă. Amesteca branza, maioneza si usturoiul. Tăiați ceapa în rondele. Inelele ar trebui să fie înguste. Pe cârnatul fiert se pune o linguriță de amestec de brânză, se pliază suprapus și se pune un inel de ceapă. Puteți pune o boabă de măsline în bază pentru frumusețe.
Poftă bună.
Acesta este rapid și ușor de pregătit, perfect pentru o masă festivă și pentru o masă de tip bufet.
Ingrediente:
- Ciuperci - 200 g
- Brânză tare - 100 g
- Brânză procesată - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Arahide prăjite
Preparare:
Tăiați mărunt ciupercile și puneți-le într-o tigaie. Tăiați ceapa în cuburi mici. Prăjiți legumele până sunt fierte. Asezonați după gust. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Trei brânzeturi procesate pe răzătoare fină.
Pentru ca branza procesata sa se rade bine, trebuie pusa la congelator timp de 30 de minute.
Se macină alunele. Se amestecă bine brânzeturile și se adaugă ciupercile. Formați amestecul în bile. Rulați biluțele în alune sau semințe de susan și puneți-le pe o farfurie.
O opțiune foarte gustoasă și simplă pentru o masă tip bufet.
Ingrediente:
- Brânză - 200 g
- Făină - 2 linguri.
- Caviar - 100 g
- Unt
Preparare:
Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Amesteca branza cu faina si ouale. Pune hârtie de copt pe matriță. Acum adăugați amestecul de brânză. Pune formele la cuptor. După gătirea completă, adăugați în fiecare coș de brânză untși caviar.
Foarte interesant, și cel mai important fel de mâncare delicioasă, care cu siguranță va mulțumi toți oaspeții și familia.
Ingrediente:
- Brânză soiuri de dur- 500 g
- Nuc- 100 g
- Cârnați afumati crud - 250 g
- Mărar - 70 g
- Brânză procesată cremoasă - 250 g
Preparare:
Tăiați brânza în bucăți mari. Pune brânza în apă clocotită. Tăiați mărunt mararul. Tocați mărunt cârnații. Tăiați nucile. Gătiți brânza timp de 20 de minute. Apoi întindeți-o într-un tort plat. Ungeți fiecare turtă cu brânză topită. Puneți cârnații deasupra. Rulați pâinea într-un rulou. Lasă rulourile să se răcească. Puteți face un rulou cu mărar. Sau pur și simplu presară mărar pe rulouri. După răcire, tăiați rulourile în bucăți.
Poftă bună.
Un aperitiv foarte gustos și popular pentru orice bufet și mese de sărbători.
Ingrediente:
- Făină - 100 g
- Ceapa - 500 g
- Amidon - 5 g
- Ardei iute- 10 g
- Pesmet- 50 g
- Ulei vegetal pentru prajit.
Preparare:
Se amestecă toate ingredientele uscate, se amestecă și se adaugă apă. Se amestecă totul până la omogenizare.
Amestecul trebuie să fie la fel de gros ca smântâna. Tăiați ceapa în rondele. Acum coborâm inelul mai întâi în aluat, apoi în biscuiții pane. Prăjim inelele ulei vegetal pana se rumenesc.
Interesant aperitiv-salata pentru bufete și mese festive. Este ușor de pregătit.
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Brânză - 100 g
- Roșii - 2 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Măsline - 1 borcan
Preparare:
Această gustare poate fi făcută pe o bază, de exemplu, din brânză Borodino.
Tăiați vinetele în ovale. Stropiți-le cu sare și lăsați-le câteva minute pentru ca toată amărăciunea să dispară.
Vinetele sunt adesea găsite a fi amare, așa că asigurați-vă că eliminați toată amărăciunea.
Tăiați castraveții în bucăți rotunde pe diagonală. Tăiați măslinele în jumătate. Se rade brânza pe răzătoarea fină și se amestecă cu usturoiul.
Se spala bine vinetele si se ruleaza prin faina. Prăjiți vinetele în puțin ulei.
Tăiați roșiile în bucăți subțiri. Ungeți vinetele cu sos de brânză. Apoi adăugați roșii, castraveți și măsline. Întindem aperitivul în formă de coadă de păun.
Acest platou poate fi servit pe petrecere pentru copii, la bufet, nu va trece neobservată.
Ingrediente:
- Brânză albastră - 100 g
- Struguri roșii - 50 g
- Struguri verzi - 50 g
- Papaya - 100 g
- Căpșuni - 100 g
- Nuc
Preparare:
Tăiați brânza în bucăți mici. Tăiați papaya la dimensiunea brânzei. Puneți 5 bucăți de papaya sau fructe de pădure și brânză pe o frigărui. Asezati frigaruile intr-un colt. Așezați un bol cu nuci în mijlocul vasului.
De regulă, pentru bufet sunt pregătite mici sandvișuri sau gustări. Iată o altă opțiune grozavă pentru a pregăti o gustare.
Ingrediente:
- șuncă - 100 g
- Brânză - 100 g
- Ouă fierte - 3 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Cireș - 10 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
- Salată
- Maioneză
Preparare:
Se fierb ouăle, se curăță. Tăiați șunca pe răzătoare fină. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Trei ouă pe răzătoare fină. Amesteca totul bine cu maioneza. Tăiați castravetele în inele de 5 ml.
Pune frunzele de salata verde pe o farfurie. Apoi întindeți inelele de castraveți. Puneți amestecul de brânză pe castraveți folosind o formă adecvată. Taiem ciresele in jumatati. Așezați jumătățile de cireșe pe picioare. Decorați agaricul muscă cu puncte de maioneză.
Poftă bună.
Gustare populară cu nuci. Este foarte ușor de preparat și merge foarte repede, așa că faceți multe, multe deodată.
Ingrediente:
- Brânză - 300 g
- Bastoane de crab - 1 pachet
- Arahide - 100 g
- Maioneză
- Usturoi
Preparare:
Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Adăugați la el usturoi și maioneză. Se amestecă bine. Trei bastoane de crab pe o răzătoare fină. Acum formam bilute din masa de branza. Pune o nucă în mijlocul mingii. Învelim biluțele în așchii de bastoane de crab.
Acoperiți vasele cu frunze de salată verde și puneți biluțele pe ele.
Poftă bună.
Un aperitiv spectaculos pentru un bufet de primăvară.
Ingrediente:
- Roșii cremă sau cherry - 10 buc.
- Bastoane de crab - 1 pachet
- Ouă - 4 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- Ceapa verde - 1 buchet
- Brânză procesată - 2 buc.
- Usturoi - 3 dinți.
Preparare:
Se fierb și se curăță ouăle. Pe rosii facem o incizie in cruce. O scoatem cu o lingura. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Tocați mărunt bețișoarele de crab. Trei ouă pe răzătoare fină. Amesteca branza, batoanele de crab, usturoiul, ouale si amesteca cu maioneza. Umpleți roșiile cu amestecul rezultat.
Aranjați ceapa verde pe o farfurie sub formă de tulpini. Asezam rosiile pe tulpini ca niste flori.
Poftă bună.
Rulouri foarte suculente, sățioase și strălucitoare, care cu siguranță vor mulțumi toți oaspeții.
Ingrediente:
- Ouă - 3 buc.
- Lapte - 50 ml
- Maioneză - 50 ml
- Făină - 20 g
- File de pește roșu - 200 g
- Castraveți - 1 buc.
- Verde
- Caș Philodelphia - 1 pachet
Preparare:
Se amestecă ouăle, făina, laptele, maioneza. Se amestecă totul bine și se prăjesc clătitele. Ungem clătitele bine cu brânză. Puneți bucățile de pește pe clătite. Curata castravetele de coaja si taiati fasii. Puneți fâșii de castraveți pe pește. Înfășurați clătitele într-o rolă.
Pune rulada la frigider pentru câteva ore. Apoi se taie rulouri si se aseaza pe o frigarui.
Poftă bună.
Foarte gustare originală pentru masa de bufet.
Ingrediente:
- Castraveți - 1 buc.
- zahăr granulat - 20 g
- Otet de mere- 1 s. l.
- Mărar - 1 buchet
- Caș - 1 pachet
- Crema - 250 ml
- Gelatina - 30 g
Preparare:
Tăiați castravetele în bucăți mari și puneți-l într-un bol de blender. Tăiați mărunt mararul și adăugați-l la castraveți. Adăugați o lingură de zahăr granulat și oțet în bol. Să-l adăugăm acolo caș. Adăugați sare după gust. Se bate totul bine cu un blender si se toarna smantana si gelatina. Se toarnă mousse-ul în forme și se pune la frigider.
Poftă bună.
Julienne în tartele
O prezentare originală a unui preparat clasic. Delicios, simplu si original.
Dacă ai sărbătorit odată o zi de naștere la serviciu, atunci știi cât de greu este. Fără o zână nașă, trebuie să inventezi, să gătești, să tai și să mai ai energie pentru frumusețe, pentru a primi cadouri, pentru a asculta toasturi și pentru a face curățenie după. Și nimeni nu și-a anulat responsabilitățile de muncă.
Cum să te faci să vrei să sărbătorești această sărbătoare în fiecare zi și să nu te odihnești 2 săptămâni după? Secrete - organizare adecvată si un meniu atent!
În acest articol: meniu pentru ziua de naștere, rețete gata făcute și dovedite, reguli pentru crearea unui meniu, listă de cumpărături.
Salvați acest articol în marcaje, tipăriți-l (sau rescrieți-vă lista de cumpărături) și începeți să-l aduceți la viață gătind ușor, gustos și cu plăcere!
Reguli pentru crearea unui meniu pentru ziua de naștere: 1) Fiecare organizație are propriile tradiții de a sărbători zilele de naștere. De obicei, există o lege nescrisă: decât mai putini oameni
într-o echipă, cu atât sunt mai multe așteptări de la eroul ocaziei. Dacă sunt 5-6 persoane care participă la vacanță, atunci pot fi mai multe salate, feluri principale, gustări și prăjitură pe masă; dacă 10-12, atunci masa poate fi formată din felii de cârnați și brânză, fructe, legume și dulciuri, membrii unei echipe de peste 15 persoane sărbătoresc cu dulciuri. Cu toate acestea, pot exista întotdeauna excepții. Vom prezenta o opțiune pentru fiecare tabel.
- 2) Mâncărurile care vor fi pe masă trebuie:
- fii pregatit din timp;
- pregătiți într-un timp minim;
3) Este important să te gândești la toate lucrurile mici necesare (șervețele, vesela de unică folosință, tirbușon, cuțite, tablă). Ceea ce va fi deosebit de frumos pe masă nu este vesela obișnuită din plastic alb de unică folosință, ci vesela din hârtie colorată. Dacă finanțele permit, puteți cumpăra 1-2 seturi de ochelari ieftini. Este prietenos cu bugetul, dar arată complet diferit de vesela de unică folosință, iar colegii tăi vor spune „mulțumesc” de mai multe ori.
4) Numărul și tipurile de băuturi (atât alcoolice, cât și nealcoolice) trebuie stabilite ținând cont de gusturile și capacitățile tuturor celor care participă la sărbătoare.
5) Lista de cumpărături trebuie întocmit și implementat cu cel puțin 2 zile înainte de ziua nașterii.
Având în vedere toate cele de mai sus, oferim opțiunea
MENIU DE ANIMER LA BIROUL – 1
din retete rapide, gustoase si dovedite pentru 5-6 persoane:
Activ timp de gătit fiecare rețetă ia 10-15 min t, prepararea tortului - 35 de minute. Timp total pregătirea activă a unui meniu de ziua de naștere cu 5 feluri la birou: 2 ore.
Numărul de produse indicat în meniu, calculat pentru o companie de 4 persoane(cu excepția tortului, este pentru 8 persoane). Dacă intenționați să aveți mai mulți oameni la petrecerea dvs. de naștere, atunci pur și simplu înmulțiți numărul produse necesare De 2, 3, 4 ori.
Pentru ca vacanța să fie o bucurie și pentru ca tu să ai timp de toate, trebuie să urmezi
PLAN DE ACȚIUNE:
Cu 3 zile înainte de ziua ta:
Stabiliți numărul de persoane prezente la sărbătoare, cantitatea și tipurile de băuturi necesare și detaliile importante necesare. Adăugați aceste informații la lista dvs. de cumpărături.
Cu 2 zile înainte de ziua ta:
cu 1 zi înainte de ziua ta:
Dimineața: scoateți untul și ouăle din frigider și lăsați-le să se încălzească, turnați coniac sau vodcă peste cireșe la
Seara: se fierb calamarul si ouale, se lasa la racit.
Pregătiți toate ingredientele pentru salate (tăiați calmarul, spălați castraveții, roșiile, salata verde, ierburile).
În ziua sărbătorii:
Prajitura si felul principal sunt gata. Tot ce rămâne este să pregătiți salate, să tăiați gustări, legume, fructe și ouă. Este convenabil să folosești ajutorul colegilor de obicei, aceștia răspund cu plăcere la o cerere de sprijin într-o astfel de situație.
LISTA DE CUMPARĂTURI
Legume, fructe, verdeturi
Frunze de salata verde - 400 gr.
Castraveți - 2 buc.
Roșii - 2 buc.
Ardei dulce - 3 buc. (Este mai bine să luați ardei de diferite culori)
Ceapa cu pene -1 buchet + 1 buc.
Mărar -2 ciorchini + 3 crenguțe
Pătrunjel -2 legături + 3 crenguțe
Usturoi - 5 catei
Cireșe - 200 gr. (puteți folosi congelat)
Nuci, seminte, fructe uscate
Nuci - 50 gr.
Carne, peste, oua
Ouă - 15 buc.
Calamar - 900 g
Caviar roșu – pentru decor
Lactate
Brânză - 150 gr.
Lapte - 2 linguri.
Brânză de vaci - 100 g.
Unt - 300 gr.
Smântână - 200 gr.
Lapte condensat - 0,3 cutii
Produse alimentare etc.
Pudră de cacao - 7 linguri.
Făină - 1,5 linguri.
Ulei de măsline - 5 linguri.
Aluat foietaj cu drojdie - 1 pachet (500 g). Pachetul de aluat trebuie să conțină 2 straturi.
maioneză - 150 gr.
Ciuperci - 300 g porcini congelate. Dacă ciuperci de pădure nu, îl poți înlocui cu șampioane.
zahăr - 255 gr.
Coniac sau vodcă - 100 gr.
Sifon - 1/2 linguriță.
Condimente și condimente
Oțet - 1 linguriță.
Sare - după gust
Piper negru - după gust
Băuturi:
Băuturi alcoolice
Apă
Sucuri
Băuturi carbogazoase
Detalii importante:
Șervețele
Prosoape de bucătărie
Farfurii de unica folosinta
Furculițe și linguri de unică folosință
tabla de bucatarie
Cuțite
Tirbuşon
Față de masă
MENIU ANIVERSARE LA BIROUL -2
din gustări și fructe și legume pentru 9-12 persoane :
Formatul unui astfel de tabel pentru angajați presupune un număr mare de gustări, brânză și șuncă și felii de cârnați și pentru dulciuri:. Această opțiune de meniu este mai simplă decât cea anterioară, dar necesită mai mult efort pentru a decora masa festivă.
PLAN DE ACȚIUNE:
Cu 3 zile înainte de ziua ta:
Determinați numărul exact de persoane prezente la sărbătoare, cantitatea și tipurile de băuturi necesare și detaliile importante necesare. Adăugați informații la lista dvs. de cumpărături.
Cu 2 zile înainte de ziua ta:
Cumpărați alimente, băuturi, articole mici importante în conformitate cu lista de cumpărături, a cărei bază este prezentată mai jos.
cu 1 zi înainte de ziua ta:
În ziua sărbătorii:
Cu 1 oră înainte de începerea vacanței, cerând ajutor colegilor, tăiați brânza și cârnații, fructele, legumele, aranjați măsline negre și/sau măsline, ciuperci și decorați cu ierburi.
LISTA DE CUMPARĂTURI
(pentru 12 persoane)
Gustări principale:
Pâine (2-3 soiuri): albă, Borodino etc. - 2 pâini de Borodino, 2 pâini albe.
Cârnați feliați (cârnați, șuncă și alte afumaturi) – 1,2 kg
Brânză 2-3 soiuri. -1,2 kg.
Măsline, măsline negre – 3 borcane
Murături, Salate coreene-1,5 kg.
Ciuperci marinate - 600 gr.
Verdeturi: 2-3 ciorchini
Fructe (mere, kiwi, banane, portocale) -2,5 kg.
Legume (roșiile în sezonul de iarnă pot fi înlocuite cu roșii cherry, castraveți) -1,5 kg.
Pentru tort:
Portocale - 3 buc.
Banane - 2 buc.
Muesli - 1 pahar
Fulgi de porumb - 1 cană
Ciocolata alba - 250 gr.
Chefir - 500 gr.
Crema grea - 200 ml. (conținut de grăsime de cel puțin 33%, altfel nu se vor umfla)
Gelatina - 40 gr.
zahăr - 250 gr.
Băuturi:
Băuturi alcoolice
Apă
Sucuri
Băuturi carbogazoase
Detalii importante:
Șervețele
Prosoape de bucătărie
Farfurii de unica folosinta
Pahare de unica folosinta (sau pahare)
Furculițe și linguri de unică folosință
tabla de bucatarie
Cuțite
Tirbuşon
Față de masă
MENIU ANIVERSARE LA BIROUL -3
Masa dulce pentru 15 persoane
Dacă te hotărăști să-ți sărbătorești ziua de naștere la serviciu cu o masă dulce, atunci există și ceva care să-ți surprindă colegii. Îl poți găti (în esență sunt 4 plăcinte cu același aluat, dar cu conținut diferit), tehnologia de gătit vă permite să o faceți rapid, umpluturi diferite se vor potrivi fiecărui gust.
PLAN DE ACȚIUNE:
Cu 3 zile înainte de ziua ta:
Determinați cantitatea și tipurile de băuturi (dacă este necesar), detalii importante. Adăugați informații la lista dvs. de cumpărături.
Cu 2 zile înainte de ziua ta:
Cumpărați produse pentru plăcintă, băuturi, lucruri mărunte importante în conformitate cu lista de cumpărături.
cu 1 zi înainte de ziua ta:
În ziua sărbătorii:
Tăiați plăcintele, anunțați începutul vacanței :)
LISTA DE CUMPARĂTURI
Pentru prăjitura regelui francez:
Aluat foietaj - 2 kg
Ou de pui - 7 buc
zahăr brun - 350 g
Unt - 245 g
Gălbenuș de ou (pentru lubrifiere) - 2 buc.
Făină - 3 linguri. l.
Fistic (nesarat, macinat) - 100 g
Ananas (proaspăt) - 60 g
Fulgi de cocos - 60 g
Migdale (măcinate) - 250 g
Zmeură (congelată) - 125 g
Coacăze negre (congelate) - 125 g
Lapte (pentru lubrifiere) - 4 linguri. l.
Băuturi:
Băuturi alcoolice
Apă
Sucuri
Băuturi carbogazoase
Detalii importante:
Șervețele
Farfurii de unica folosinta
Pahare de unica folosinta (sau pahare)
Furculițe de unică folosință
tabla de bucatarie
Cuțite
Tirbuşon
Față de masă
La mulți ani!
P.S. Dacă trebuie să pregătiți o zi de naștere acasă, atunci principiul organizării vacanței va fi diferit. Poți învăța cum să sărbătorești o zi de naștere fără sacrificii.