Cheesecake-urile sunt un fel de mâncare care ne amintește de o copilărie fericită. Cele mai fragede și delicioase, sunt bune pentru micul dejun, prânz și cină. Există un număr imens de rețete foto de cheesecake: cu ierburi, clasice, cu gris, aburite, în slow cooker și la cuptor. Lista de rețete nu se termină aici, lista ar putea continua pentru mult timp. Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este brânza de vaci. Acest produs este considerat necalorică. Dar dacă doriți, puteți reduce numărul de calorii la minimum preparând cheesecake-uri după o rețetă dietetică specială.
Cheesecakes dietetice la cuptor: rețetă
Să gătească pp cheesecakes, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 8%) – 500 g;
- 2 galbenusuri sau 1 ou de gaina;
- lingurita de vanilie.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas
Cheesecakes gătite la cuptor cu fructe de pădure
O rețetă dietetică bună pentru a face prăjituri cu brânză la cuptor cu orice fruct. Puteți lua chiar și fructe de pădure, în funcție de dorințe și preferințe.
Ingrediente:
Pregătirea
- Brânza de vaci se macină pe o sită sau se pisează într-un blender.
- Se macină ouăle împreună cu zahărul.
- Se toarnă ouăle în masa de caș pregătită. Adăugați vanilina și sare. Apoi praful de copt si faina. Amesteca totul pana se omogenizeaza.
- Autorul rețetei vă permite să luați două mere mici în loc de fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, decojiți-le și dați-le pe răzătoare fină. Adăugați merele în ada și amestecați din nou. Dacă totuși decideți să utilizați fructe de pădure, amestecați aluatul cu mare atenție pentru a nu deteriora integritatea acestora.
- Din aluat gata Formați prăjituri mici și puneți-le pe o foaie de copt, care a fost acoperită în prealabil cu pergament de copt.
- Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
- Când sunt gata, transferați-le pe o farfurie plată și turnați peste gem sau miere.
Reteta de cheesecake dietetic la cuptor
Ingredientele necesare:
- 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 linguri. l. zahăr în grămadă;
- 3 linguri. l. făină de grâu;
- 3 oua de gaina;
- un praf de sare.
Pregătirea
Reteta de prajituri dietetice fara faina
Această rețetă nu implică folosirea făinii, deci este considerată cu siguranță dietetică.
Ingrediente:
- 2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- ou de gaina;
- 2 cani gris;
- puțin zahăr (nu uitați, cu cât mai puțin, cu atât mai bine).
Pregătiți brânză de vaci dietetică conform rețetei:
- Se amestecă brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi până când masa devine omogenă.
- Adăugați un ou de găină, amestecând de asemenea.
- Acum adaugam griş. Dar nu toate deodată. Conform acestei rețete, grisul se adaugă câte o lingură și se amestecă bine. Fără ea, prăjiturile noastre dietetice nu vor funcționa, ea literalmente lipește prajiturile cu brânză. De obicei, un pahar ar trebui să fie suficient, dar totul depinde de brânză de vaci. Când cheesecake-urile pot fi rulate într-o bilă, înseamnă că este suficient gris.
- Apoi adăugați zahăr.
- Pentru a diversifica gustul, la amestec se adaugă fructe de pădure.
- Cheesecake-urile conform acestei rețete pot fi preparate atât la cuptor, cât și la slow cooker.
- Poftă bună!
Iubitorii de brânză de vaci pot încerca să facă cheesecake-uri după rețeta lor preferată. Oricum vor fi delicioase.
Syrniki sunt clătite fragede cu caș care sunt iubite atât de adulți, cât și de copii. Au un efect pozitiv asupra sistemul digestiv, accelerează metabolismul, crește vitalitatea și întărește sistemul imunitar.
Cei care își monitorizează greutatea și nivelul zahărului din sânge vor adora rețeta de cheesecake-uri dietetice.
Cheesecake-urile cu conținut scăzut de calorii sunt incluse în dieta multor diete. Ele saturează organismul cu proteine, ajutând la întărirea oaselor, mușchilor, articulațiilor, fără a încărca stomacul, rinichii și ficatul.
Pentru a transforma cheesecake-urile obișnuite în cele dietetice, nu este suficient să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (86-115 kcal/100 g) sau jumătate de grăsime (156-169 kcal/100 g). Următoarele ingrediente sunt excluse din rețetă:
- făină;
- zahăr;
- ulei de prajit;
- smantana sub forma de sos.
9 super rețete de cheesecake
Cheesecake-urile dietetice pot fi coapte în cuptor, gătite într-un aragaz lent, aburite sau prăjite într-o tigaie antiaderentă. Pregătirea lor nu necesită mult timp și efort, iar toată lumea va aprecia gustul.
Cheesecake dietetice la cuptor
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 0,5 banane medii;
- 2 linguri. l. gris (în loc de făină);
- niște stafide aburite sau caise uscate;
- 2 albusuri.
- Interesant! Spre deosebire de făină, grisul nu va face cheesecakes lipicios și tari.
- Combinați toate ingredientele, amestecați, formați bile din masa rezultată și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
- Se coace o jumătate de oră la o temperatură de 180-190 de grade.
Cheesecake-uri dietetice la cuptor conform Dukan nr. 1
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 4 lingurite steviozidă (înlocuitor de zahăr);
- 2 oua;
- 4 lingurite tărâţe;
- 5 g praf de copt;
- vanilina sau scortisoara dupa gust.
- Amestecați ingredientele, puneți aluatul rezultat în forme de silicon, puneți-le pe o tavă de copt.
- Coaceți până se formează o crustă aurie frumoasă într-un cuptor încălzit la 180-190 de grade.
Cheesecake-uri dietetice la cuptor conform Dukan nr. 2
Ingrediente:
- 2 banane;
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 5 albusuri;
- 2 linguri. l. fulgi de ovaz fiert.
- Din masa rezultată se formează prăjituri cu brânză, se așează pe hârtie decorativă și se coace la cuptor până când sunt gata, aproximativ 25 de minute.
Cheesecake dietetice pentru o siluetă frumoasă
Ingrediente:
- 400 g brânză de vaci cu conținut de grăsime 0% -0,2%;
- 2 mere;
- 3 linguri. l. fulgi de ovăz;
- 1 ou;
- un praf de sifon;
- miere după gust;
- o mână de stafide înmuiate.
- Merele se dau pe razatoare sau se toaca marunt.
- Se amestecă toate ingredientele și se lasă aluatul rezultat la macerat timp de o jumătate de oră.
- Apoi puneți cheesecake-urile pe pergament și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.
Reteta de cheesecake cu ciocolata
Compoziția ingredientelor
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 lingura. făină de orez sau de ovăz;
- 2 oua;
- jumătate de baton de ciocolată neagră;
- 0,5 linguri. fructoză alimentară;
- 2 linguri. l. cacao.
- Nota! Cacao nu trebuie confundat cu Nesquik, care are mult zahăr.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă făina ultima pentru a controla consistența masei de caș. Tăiați mărunt sau radeți ciocolata.
- Coaceți cheesecake-urile formate la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Când serviți cheesecake-uri dietetice fierbinți, stropiți cu așchii de ciocolată.
Rețetă fitness pentru cheesecake
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 albusuri;
- steviozidă (îndulcitor) după gust;
- 50 g faina de hrisca;
- tărâțe de secară opțional;
- ulei de cocos.
- Combinați toate ingredientele și aduceți amestecul la o consistență omogenă.
- Formați cheesecake cu mâinile umede, rulați-le în tărâțe și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă unsă. ulei de cocos, până la o culoare aurie plăcută.
Cheesecakes dietetic fără ouă
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 0,5 linguri. fulgi de ovăz;
- 2 cuvinte l. îndulcitor;
- un praf de sare.
- Frământați aluatul din ingredientele enumerate.
- Faceți un cârnați din aluat și tăiați-l în cercuri, întindeți-l ușor cu un sucitor.
- Prăjiți cheesecake-urile într-o tigaie antiaderentă pe ambele părți până se rumenesc.
Clatite dietetice cu branza
Ingrediente:
- 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 oua;
- 0,5 linguri. îndulcitor;
- 100 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- o mână de fulgi de ovăz (cât va lua aluat);
- un praf de sifon sau praf de copt.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă făina ultima pentru a nu exagera - consistența aluatului trebuie să semene cu aluatul obișnuit de clătite.
- Turnați amestecul rezultat într-o tigaie antiaderentă fierbinte și prăjiți până devine maro auriu. Dacă este necesar, puteți adăuga o picătură de ulei vegetal.
Cheesecake-uri dietetice aburite
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 ou;
- 0,5 linguri. griş;
- steviozidă după gust;
- un praf de sare;
- un praf de vanilină sau scorțișoară;
- fructe de pădure de sezon după gust.
- Amesteca branza de vaci, indulcitorul, sarea, vanilina (scortisoara), ou si grisul pana se omogenizeaza.
- Formați prăjituri cu brânză de vaci, rulați în gris și puneți fructe de pădure în mijloc.
- Puneți cheesecake-urile într-un cuptor cu abur și gătiți timp de 25 de minute.
Secretul cheesecake-urilor delicioase
Înainte de a pregăti felul principal, brânza de vaci trebuie pregătită: tocată, măcinată în blender, frecată printr-o strecurătoare sau prin până devine o pastă cremoasă. Datorită acestui fapt, cheesecake-urile vor deveni moi, fragede și aerisite.
Prăjiturile cu brânză pot deveni „cauciucate” din cauza conținutului crescut de umiditate al brânzei de vaci. Este ușor să scapi de zerul în exces: trebuie să pui brânza de vaci într-o strecurătoare sau o pânză de brânză și să o lași să se scurgă. excesul de lichid. Dacă brânza de vaci este prea uscată, dimpotrivă, trebuie să fie înmuiată și făcută elastică adăugând puțin chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Este foarte important să includeți brânza de vaci în dieta dumneavoastră. Acest produs din lapte fermentat conține o întreagă comoară de microelemente utile (calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, cupru, sodiu, fluor, vitaminele P, PP, E, B, provitamina A, acid folic).
Rețetele de cheesecake de mai sus nu sunt singurele posibile pentru nutriție alimentară. De fiecare dată când pregătiți un nou fel de mâncare, puteți experimenta folosind absolut orice fructe de pădure și fructe, nuci, semințe de mac, fructe uscate și condimente (scorțișoară, șofran, cardamom) ca umplutură. O umplutură demnă pentru „clătite” cu caș neîndulcit ar fi legumele fierte (morcovi, dovlecei, conopidă, dovleac, sparanghel), usturoi, mărar și alte ierburi.
Cheesecake-urile dietetice pot fi servite în mod tradițional cu miere, fructe de pădure și fructe proaspete ras, cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, stropite cu vanilie sau scorțișoară. O delicatesă gustoasă și săracă în calorii va fi o varietate excelentă în meniu pentru cei care vor să slăbească.
În multe familii cheesecakes - felul de mâncare preferat pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază, pentru că sunt foarte gustoase, hrănitoare și sănătoase. Și sunt foarte simplu de preparat, principalul lucru este să cumpărați produse de calitate.
Syrniki, sau brânza de vaci, așa cum sunt numite și, este un fel de mâncare destul de veche. Felul de mâncare în sine este de origine slavă și are multe sute de ani.
Cheesecake-urile erau un fel de mâncare obișnuit Rusiei antice si alte state. Chiar și în secolul al XIX-lea a fost considerat un „mâncare veche”.
Slavii antici nu numeau nimic așa, fiecare cuvânt însemna ceva, iar numele „syrniki” nu face excepție.
Istoria originii cuvântului
Initial totul produse lactate fermentate au fost considerate brânzeturi sau predecesorii săi. Iaurtul, chefirul sau brânza de vaci nu aveau un nume separat.
Prin urmare, felul de mâncare făcut din brânză de vaci și brânză a fost numit syrniki, iar numele a supraviețuit până în vremurile noastre. Cuvântul brânză de vaci a apărut deja în secolul al XVII-lea, în timpul dezvoltării fabricilor care erau angajate în producția de brânză. Și întrucât brânza noastră era foarte diferită de cea străină pe care Petru 1 a adus-o în Rusia, a trebuit să i se dea un alt nume.
De aici provine cuvântul brânză de vaci. Mai târziu au încercat să redenumească syrniki în brânză de vaci, deoarece acest nume era mai potrivit din punct de vedere lexical, dar nu a intrat niciodată în uz.
Nu se știe cine a inventat clătitele cu brânză de vaci și a pregătit prima dată acest fel de mâncare, dar mai mult de o generație a crescut după descoperirea sa.
Clătitele cu brânză sunt extrem de populare în Europa de Est, în timp ce în Asia sau America nu sunt deloc familiarizați cu un astfel de fel de mâncare.
Procesul de gatire
Din cele mai vechi timpuri, rețeta de prăjituri cu brânză a fost transmisă în fiecare familie de la mamă la fiică, așa că a rămas neschimbată mult timp.
Dar, de-a lungul timpului, multe gospodine au încercat să adauge ceva al lor la metoda tradițională de gătit și, prin urmare, în timpul nostru sunt multe cunoscute. diverse retete, din care o poti alege exact pe cea care ti se potriveste.
Principalul lucru în cheesecakes este să alegeți brânză de vaci bună. Ar trebui să fie proaspăt, moderat dens și nu foarte gras. Pentru prăjiturile fragede, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită. Apoi adăugați ouăle, zahărul și făina cernută.
Unul dintre secretele gătitului este că ouăle pe care le adăugați să fie la temperatura camerei și nu de la frigider.
Aluatul trebuie lăsat să stea timp de 15 minute pentru omogenitate. Se formează apoi prăjituri mici de un centimetru și jumătate grosime din masa rezultată și se pun într-o tigaie. În unele rețete, prăjiturile cu brânză sunt scufundate în gris pentru o densitate mai mare.
Cheesecake-urile calde sunt de obicei servite cu miere, smântână sau gem.
Informații despre rețetă
- Bucătărie: rusă, ucraineană, belarusă
- Tip fel de mâncare: Desert
- Mod de gătire: Într-o tigaie
- Porții: 2
- 30 min
Ce este neobișnuit la rețetele pp? Cel mai important lucru sunt ingredientele potrivite. Grișul nu este folosit și, în mod ideal, zahărul nu este folosit. Făina de grâu cu gluten este înlocuită cu mai multă făină dietetică - fulgi de ovăz, orez, porumb etc. Cheesecakes din brânză de vaci cu un conținut minim de calorii, doar 170–180 kcal. la 100 gr. produs, au doar proprietăți benefice. Respectând ingredientele sănătoase din dieta ta, vei putea observa în curând cele mai pozitive schimbări care îți vor afecta silueta și starea de bine.
Rețetă clasică de clătite cu brânză de vaci
Pentru a vă pricepe să faceți caș delicios, trebuie să studiați rețeta pas cu pas. Pentru a face cheesecake veți avea nevoie de următoarele produse:
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 400 g (folosim de la 2 la 5% conținut de grăsime);
- 60 g făină (luați grâu integral, orez sau fulgi de ovăz);
- 1 ou;
- zahăr natural sau îndulcitor după gust - stevia, fitparad etc.;
- 20 g fulgi de cocos(optional);
- vanilină;
- câteva picături de ulei vegetal.
Metoda de gătit pas cu pas
- Luați brânză de vaci. Se pune intr-un bol si se framanta Intrucat ingredientul principal, in functie de umiditate, poate avea o consistenta diferita, cantitatea celorlalte componente (faina si ou).
- În mod ideal, brânza de vaci este folosită în brichete; Cu toate acestea, brânza de vaci granulată, zdrobită cu un blender submersibil, este perfectă și pentru cheesecakes pp. Dacă masa se dovedește a fi umedă, nu folosiți oul. Sau luam doar albusul sau galbenusul.
- Amesteca branza de vaci cu faina. Aluatul trebuie să fie liber. Își păstrează bine forma, nu se estompează și nu se lipește de mâinile tale.
- Fulgii de nucă de cocos se adaugă după dorință. Dar nu poți greși cu acest ingredient. Cheesecake-urile capătă un gust nerealist.
- Formăm bile cu mâinile, strângem puțin deasupra, obținem puci.
- Încinge o tigaie AP (antiaderentă) până se încinge. Ungeți cu câteva picături de ulei sau nu îl folosiți deloc.
- Puneți cheesecake-urile și reduceți căldura cu ⅓, prăjiți timp de 5 minute, întoarceți-le pe cealaltă parte. Dați focul la mic, acoperiți cu un capac și fierbeți aproximativ 5-7 minute.
Voila - cheesecake-urile sunt gata!
Variante de rețetă
Acum știi cum să gătești prăjituri cu brânză dietetice delicioase într-o tigaie. Dar există și multe opțiuni pentru execuția lor - în cuptor, slow cooker, multi-baker. Urmând regulile de bază, le puteți găti folosind orice tehnică. Cheesecake-urile vor avea un minim de calorii și beneficii maxime.
Variațiile brânzei de vaci sunt nelimitate. Puteți adăuga o mare varietate adăugând ingrediente suplimentare. reteta clasica. Dar amintiți-vă, fiecare produs va contribui cu o anumită cantitate de calorii la fel de mâncare. Ar putea fi: mac, stafide, nuci. Dar totuși, trebuie să respectați regulile de nutriție adecvată fără prea mult fanatism, făcând opțiuni diferite de fiecare dată, permițându-vă calm să:
- banană;
- ciocolată;
- cheesecakes cu fructe - cu umplutură de mere sau pere;
- dovleac
O rețetă delicioasă, echilibrată este folosită atât în meniu pentru fiecare zi, cât și ocazional. Brânza de vaci are o masă vitamine utileși microelemente, inclusiv calciu și proteine, de care organismul nostru are nevoie pentru o viață plină.
Cheesecakes PP unul dintre cele mai bune opțiuni feluri de mâncare pentru alimentația dietetică. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei; ar trebui să fie cea mai echilibrată și hrănitoare. Simplu și reteta usoara din brânză de vaci cel mai bun mod Tratează-ți corpul cu un preparat delicios dimineața.
Clătite cu brânză de vaci alimentație adecvată foarte util si usor. Pot fi consumate la micul dejun și la cină.
Există multe varietăți de rețete cu și fără umplutură, înlocuind componentele principale cu altele mai dietetice și gustoase. Le puteți prăji fie într-o tigaie, fie în cuptor sau slow cooker.
Pentru micul dejun sau cina
Pot fi folosite atât pentru cină, cât și pentru micul dejun. Componenta principală a prăjiturii cu brânză este brânza de vaci, care este destul de ușoară, sănătoasă și se digeră rapid.
Acest produs este ideal pentru cină, la fel ca și prăjiturile cu brânză făcute din el. Micul dejun ar trebui să fie mai sățios decât cina. Cu toate acestea, prăjiturile cu brânză încă pot intra în mine dimineața.
Au destule număr mare vitamine si minerale, putine calorii. Dacă respectați reguli speciale de gătit, felul de mâncare poate deveni mai puțin caloric.
Cum să faci clătite cu brânză de vaci cu o nutriție adecvată
Există o sumă uriașă varietate de rețete prajituri cu branza. Ele pot include, de asemenea, produse suplimentare ca umplutură.
Cu o nutriție adecvată, prăjiturile cu brânză sunt pur și simplu de neînlocuit. Este suficient să cunoașteți rețeta de bază pentru a improviza cu umpluturi și a găsi varianta perfectă pe gustul dvs.
Reteta de baza pas cu pas cu fotografii
Pentru cheesecake-uri dietetice veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de brânză de vaci – cu conținut scăzut de grăsimi;
- ou de gaina;
- vanilină - aproximativ 1 linguriță.
În primul rând, trebuie să procesați brânza de vaci. Pentru a face vasul ușor și aerisit, componenta principală trebuie bătută într-un blender.
Dacă nu aveți acest echipament acasă, puteți folosi o sită simplă. Când folosiți o sită, procesul trebuie repetat din nou, adică măcinați toată brânza de vaci prin ea de două ori.
Ingredientul finit trebuie transferat într-un castron, adăugați ingredientele rămase - ou și vanilină.
Acestea trebuie amestecate folosind o lingură sau un tel. Aluatul iese omogen. Cheesecake-urile le puteți forma singur. Într-un bol sau farfurie separată, pregătiți puțină făină.
Va servi ca o crustă delicată pentru vas. Folosind o lingură, trebuie să împărțiți o cantitate mică de aluat și să formați un bulgăre rotund.
Următorul pas este să-l rulezi în făină. Bila finită trebuie transformată într-o prăjitură plată și prăjită în ulei vegetal. Mănâncă cald.
Foto: lot pentru cheesecake
Îl poți acoperi cu sos de fructe preparat cu ajutorul unui blender. Aceasta reteta contine compoziție minimă componente ale vasului. Poate include zahăr, diverși aditivi sub formă de fructe și chiar morcovi și dovleci.
Grișul merge bine și cu această delicatesă. Mărește volumul aluatului. Dacă nu există suficientă brânză de vaci, grisul va ajuta la compensarea acesteia.
Gătirea în cuptor
Cheesecake-urile pentru cină trebuie să fie cât mai ușoare posibil, fără componente bogate în calorii. Gătitul în cuptor elimină necesitatea folosirii uleiului vegetal pentru prăjit.
Ingrediente:
- brânză de vaci – 0,5 kg;
- ouă – 2 buc. ;
- tărâțe de ovăz - 4 lingurițe;
- praf de copt – 5 gr. ;
- vanilină;
- steviozidă - 4 lingurițe. (inlocuieste zaharul).
Dacă aluatul conține tărâțe sau gris, nu este nevoie să folosiți făină. Aceste ingrediente înlocuiesc făina și fac felurile de mâncare fragede.
Cerințe pentru organizarea unei alimentații adecvate.
Lista de produse pentru o alimentație adecvată.
Se separă o bucată mică de aluat cu o lingură și se formează o minge, se face un tort plat, se pune pe hârtie de copt pentru copt.
Odată ce toate prăjiturile cu caș sunt gata, le puteți pune în cuptorul preîncălzit. Coacem aproximativ o jumatate de ora la 200*.
Delicios și mic dejun dietetic poate fi gătit nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. Pentru test aveți nevoie de:
- 1⁄4 kg brânză de vaci;
- ou;
- 2 linguri zahar;
- 1⁄2 pachet de vanilină;
- 3 linguri faina;
- 2 linguri de ulei vegetal.
Brânza de vaci, oul, zahărul și vanilina trebuie amestecate sau amestecate. Adăugați 2 linguri. l. făină, amestecă.
Setați multicookerul în modul de coacere timp de 10 minute. Adăugați ulei în bol.
Foto: clătite cu brânză de vaci despre o nutriție adecvată în cuptor
Prajiturile formate trebuie puse intr-un loc incalzit ulei vegetal si coaceti 5 minute pe fiecare parte.
Foto: cheesecakes la cuptor în forme
Cu umplutură adăugată
Dacă adăugați umplutură de fructe în prăjiturile cu brânză, acestea vor deveni mult mai gustoase. Puteți amesteca bananele cu aluatul. Consistența este omogenă, fără cocoloașe.
Compus:
- 500 g brânză de vaci;
- jumătate de banană;
- 2 linguri de gris;
- alb din 2 oua;
- putine caise uscate sau stafide, pre-aburite.
Metoda de gătit este aceeași ca și în alte rețete. Trebuie să amesteci sau să bati totul bine, să faci bile și să le așezi pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Foto: cheesecakes cu ciocolată
Preîncălziți cuptorul în avans. Cuptor la temperatura de 180*. În rețeta anterioară, banana a fost folosită în aluatul în sine. Puteți face clătite cu brânză de vaci cu o nutriție adecvată și umplutură la mijloc.
Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- kilogram de brânză de vaci;
- 2 testicule;
- 200 de grame de gris;
- 2/3 cană zahăr;
- 200 de grame de fulgi de ovaz;
- 100 de grame de ciocolată;
- 50 de grame de seminte de susan;
- 250 de grame de caise uscate.
Într-un castron adânc separat, bateți mai întâi ouăle și adăugați zahăr. Amesteca apoi grisul cu aluatul si branza de vaci. Totul trebuie amestecat bine sau batut cu un blender pentru a obtine o masa omogena.
Ciocolata trebuie zdrobită. Se amestecă semințele de susan și tărâțele de ovăz și se toarnă într-o farfurie adâncă.
Formați aluatul într-un cerc mic.
Foto: cheesecakes cu gem
Cu ajutorul unui cuțit, faceți o tăietură în mijloc pe o parte și introduceți acolo o bucată de ciocolată sau caise uscate. Sigilați marginile, neteziți și rulați într-un castron cu semințe de susan și fulgi. Prăjiți fiecare cheesecake pe ambele părți în ulei vegetal.
Ce poți adăuga din cereale?
Compoziția cheesecake-urilor poate include nu numai fructe, ci și unele cereale. Cel mai popular și potrivit pentru acest fel de mâncare este grisul. Mărește masa aluatului. Clătitele gata făcute cu brânză de vaci, cu o nutriție adecvată, nu se lipesc și devin destul de moi.
Hrișca poate deveni o parte integrantă a prăjiturii cu brânză. Puteți folosi fie făină de hrișcă, fie hrișcă pe jumătate fiartă.
Făina este folosită pentru pane și hrisca fiarta se adauga in aluat in cantitati egale cu branza de vaci. Fulgii de ovăz și fulgii de porumb pot înlocui făina pentru panerea biluțelor de brânză de vaci.
Atât hrișca, cât și orezul pot deveni parte din aluat. De asemenea, trebuie fiert mai întâi, apoi adăugat doar la brânza de vaci. Combinația de orez și stafide cu alte componente standard ale cheesecake-urilor este delicioasă.
A face cheesecake-uri dietetice este foarte simplu. Doar amestecați ingredientele principale, pâinea și prăjiți.
Puteți oricând să experimentați cu umpluturi și să înlocuiți ingredientele pentru pâine. Se prăjește ca pe legume sau unt, și în cuptor sau slow cooker.