स्वच्छ पेयजल शीर्षक। उपयोगी गाइड: पीने का पानी क्या चुनना है। रूसी गुणवत्ता प्रणाली मानक

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पिछले प्रकाशनों की शानदार प्रतिक्रिया को देखते हुए, हमने रूसी शहरों में बोतलबंद पानी पीने के लिए बाजार के विषय में एक तरह से या किसी अन्य से संबंधित लेखों की एक श्रृंखला जारी रखने का निर्णय लिया। इस सूचनात्मक समीक्षा में, हम मॉस्को शहर और मॉस्को क्षेत्र में पीने के पानी की रेटिंग के सवाल का विश्लेषण करेंगे, जो रूस का सबसे बड़ा बाजार है, और हम 19 लीटर की बोतलों में पैक किए गए पानी जैसे सेगमेंट से शुरुआत करेंगे। एक नियम के रूप में, कंपनियां इसे सीधे अपार्टमेंट, कार्यालयों में पहुंचाती हैं, और यह पानी बड़े चेन स्टोर जैसे औचन, मेट्रो, ग्लोबस और इसी तरह से खरीदा जा सकता है, अक्सर ऐसे उत्पाद गैस स्टेशनों पर मिल सकते हैं।

हम अपने ग्राहकों को बोर नहीं करेंगे विस्तृत विवरणहमारे सभी कार्यों में, जैसा कि कुछ ग्राफोमेनिक पत्रकार इसे पसंद करते हैं। बस इतना जान लें कि सामग्री तैयार करने में हमें लगभग 6 महीने का श्रमसाध्य कार्य और कई दर्जन प्रयोग लगे। और इसलिए, बिंदु तक।

नीचे हम पेयजल गुणवत्ता नियंत्रण में विशेषज्ञता रखने वाले कई गैर-लाभकारी संगठनों से आधिकारिक डेटा प्रदान करते हैं। GOST के अनुसार नमूनों के विस्तृत अध्ययन किए गए भौतिक और रासायनिक विश्लेषण के आधार पर उनके द्वारा किए गए अनाम प्रश्नावली के परिणामों के अनुसार, उत्तरदाताओं का साक्षात्कार करके आंकड़े प्राप्त किए गए थे। मतदान ने उपभोक्ताओं की कम से कम अपील और सामान्य रूप से किसी विशेष उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में शिकायतों के तथ्य को भी ध्यान में रखा।

गुणवत्ता सर्वेक्षण में निम्नलिखित संगठनों (गैर-लाभकारी*) को स्वीकार किया गया:
- "रोस्पोट्रेबनादज़ोर";
- "एनसी रूसी नियंत्रण";
- OSBV (मॉस्को में यूनियन ऑफ मैन्युफैक्चरर्स की शाखा);
- माल के उपभोक्ताओं के संरक्षण के लिए संघ (मास्को);
- रोस्मिनप्रोम (एसपी आरएफ)।

कृपया ध्यान दें कि सर्वेक्षण गुमनाम रूप से आयोजित किया गया था ताकि व्यावसायिक हितों को निकालने के लिए निर्माताओं के हेरफेर को बाहर किया जा सके।
विश्लेषण में मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय ब्रांड शामिल थे, उत्पाद के नाम के साथ जो "19 लीटर की मात्रा के साथ बोतलबंद पानी" के वर्गीकरण के अंतर्गत आता है (वर्णमाला के अनुसार अल्पविराम से अलग सूची):

वाटर AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbai, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC of Water, Aquaru, Alexander's key, Barsky Springs, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Magic Water, Vera, Wave of Baikal, Water ऑनलाइन, पर्वत शिखर, प्रिय मस्कोवाइट्स, सेब के पेड़ों की घाटी, दारज़ख, एरिन्स्काया, यूनाइटेड, काकेशस का मोती, स्वस्थ पानी, कारा-सु, कुबे, कराची, शाही पानी, पहाड़ों की किंवदंती, भालू भूमि, नोवोटर्सकाया, नेस्ले, हमारा पानी, असली पानी, ऑक्सी, तीर्थयात्री, पावलोवस्की स्प्रिंग्स, सेनेज़स्काया, पवित्र वसंत, सेनेज़्स्काया, सोफिया ग्लेशियर, संतलोवस्की वसंत, जीवन का तत्व, पवित्र वसंत, स्टारो-मातिशी वसंत, साल्कोव्स्काया, सेमेरिक, स्लावनित्सा (वर), दुनिया बनाओ दयालु, रंगीन कुआं, ख्वालोव्स्काया, उविंस्काया मोती, फिलिमोनोव्स्की वसंत, चेर्नोगोलोव्स्काया, शिश्किन वन, शकोलनिक, एनीस, एल्ब्रुसिंका, ईडन 19 लीटर।

डेटा का विश्लेषण करने और सभी मूल आंकड़ों की तुलना करने के बाद, हमें कूलर के लिए बोतलबंद पानी की रेटिंग मिली, जहां कुल गुणवत्ता मानदंडों के अनुसार सीटों को वैकल्पिक रूप से रखा गया था। हमारे लेख का प्रारूप भौतिक रूप से सूची को पूर्ण रूप से रखने की अनुमति नहीं देता है, इसलिए हमने केवल शीर्ष दस सर्वश्रेष्ठ नमूनों का नाम तय किया है।

1. पानी "सांतालोव्स्की स्रोत" 19 एल।
2. पानी "उलांस्काया" 19 एल।
3. पानी "आर्किज़" 19 एल।
4. पानी "पवित्र वसंत" 19 एल।
5. पानी "करचाय" 19 एल।
6. पानी "सेनेज़स्काया" 19 एल।
7. पानी "अलेक्सिंस्काया" 19 एल।
8. पानी "सेमिरुची" 19 एल।
9. पानी "बार्स्की क्लाइयुची" 19 एल।
10. पानी "माउंटेन एलीट" 19 एल।

* आप लिंक पर कूलर पानी आपूर्तिकर्ता पोर्टल पर जाकर विश्लेषण की पूरी सूची और प्रतिलेख देख सकते हैं: आर्किज़ आधिकारिक जल वितरण।

नाम अलग हैं, लेकिन स्रोत एक ही है। हम किसके लिए भुगतान कर रहे हैं?

इसके अलावा, हमारे छोटे से अध्ययन के दौरान, हमें निरीक्षण संगठनों से बहुत ही उत्सुक पक्ष निष्कर्ष प्राप्त हुए। प्राप्त आंकड़ों से संकेत मिलता है कि पीने के पानी के कुछ ब्रांड पूरी तरह से एक दूसरे के समान हैं, यानी वास्तव में, यह अलग-अलग नामों से एक ही पानी है। उदाहरण के लिए, पानी "एक्वाफ्लोट" 19 लीटर, "यूनाइटेड", "अज़्बुका वोडी", "पावलोवस्की स्प्रिंग्स", "बुर्जुआ", "एक्वारियल", "एनेया", "स्लावनित्सा", और "एवीके", 99 की संभावना के साथ % , उसी स्रोत से प्राप्त, जैसा कि वे कहते हैं, "एक बैरल" से बोतलबंद, या बल्कि, सीधे मास्को में स्थित एक स्रोत।

इसी तरह की स्थिति चेक की गई सूची से अन्य ब्रांडों के साथ पाई गई। इसलिए, उदाहरण के लिए, पानी "माउंटेन टॉप" 19 लीटर और पानी "लीजेंड ऑफ द माउंटेन" 19 लीटर पूरी तरह से एक दूसरे के साथ रचना और अन्य संगठनात्मक गुणों में मेल खाता है, वास्तव में, विभिन्न नामों के तहत एक उत्पाद और पानी "पहाड़ों की किंवदंती" केवल 20% के अतिरिक्त मार्कअप के साथ "माउंटेन पीक" से भिन्न होती है।

पीने का पानी "ग्लेववोडा 19 लीटर" वास्तव में मास्को क्षेत्र में बोतलबंद है और है पीने का पानी"सेमेरिक" जिसे एक नए तरीके से नाम दिया गया था, और पानी के विपरीत सेमेरिक, पानी "ग्लेववोडा" 19 लीटर 15-20% अधिक महंगा है, यह पता चला है कि अधिक भुगतान सिर्फ लेबल के लिए है।

हम अपने अगले प्रकाशनों में निश्चित रूप से इस मुद्दे पर लौटेंगे और खरीदारों को जानबूझकर गुमराह करने की समस्या को यथासंभव विस्तार से कवर करने का प्रयास करेंगे।

लेकिन हमें नेस्ले प्योर लाइफ 19 लीटर से पीने के पानी पर सबसे दिलचस्प निष्कर्ष मिला, इसका नाम बदलकर ईडन 19 लीटर कहा जाता है: सभी विशेषज्ञों ने सर्वसम्मति से दावा किया कि यह पानी केंद्रीय जल आपूर्ति प्रणाली से प्राप्त किया गया था, इसके बाद नमक संरचना के अनुसार कंडीशनिंग की गई थी। . यह सीधे पानी की संरचना की कृत्रिम उत्पत्ति को इंगित करता है।

सकारात्मक खबर भी है: इन परीक्षणों की मदद से, हम आम मिथक को नष्ट करने और दूर करने में कामयाब रहे कि माना जाता है कि मॉस्को क्षेत्र के तहखाने में सभी "कोकेशियान" पानी बोतलबंद है, और काकेशस से नहीं लाया गया है। अब हमारे पास 100% निश्चितता के साथ यह कहने का हर कारण है कि उत्तरी काकेशस में हर किसी का पसंदीदा पानी आर्किज़ 19 लीटर का उत्पादन होता है: इसकी खनिज संरचना, भौतिक-रासायनिक और ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतक घोषित उत्पादन क्षेत्र के अनुरूप हैं। पहाड़ के पानी के अन्य परीक्षण किए गए नमूनों पर भी यही लागू होता है: "सोफिया ग्लेशियर", "माउंटेन टॉप" और पानी "तीर्थयात्री" उनकी सूक्ष्म रासायनिक रचनाओं में पूरी तरह से उस पानी से मेल खाते हैं जो विशेष रूप से टेबर्डिंस्की बायोस्फीयर रिजर्व के क्षेत्र में प्राप्त किया जा सकता है।

सभी संकेतकों, संख्याओं और रेटिंग के स्पष्टीकरण के लिए, हमने अपनी रेटिंग में शामिल कंपनियों के प्रतिनिधियों और मॉस्को बोतलबंद पानी के बाजार के नेताओं से संपर्क करने का फैसला किया: वोडोलेब एलएलसी, आर्किज़ एलएलसी, वोडोवोज एलएलसी, टॉप वॉटर एलएलसी। ये टिप्पणियां हमारे अगले लेख, अध्ययन और जांच का विषय होंगी। निकट भविष्य में, हम नई सामग्री तैयार करेंगे जिससे आप सीख सकते हैं कि पीने के पानी के निर्माताओं की मार्केटिंग ट्रिक्स में कैसे न पड़ें, हम सवालों के जवाब देंगे कि वास्तव में किस तरह का पहाड़ का पानी है और किस तरह का पानी चुनना बेहतर है रोजमर्रा की जिंदगी में, घर पर और कार्यालय में निरंतर उपयोग। आपको शुभकामनाएं, हमारे प्रकाशनों का अनुसरण करें।

यूरोप में, लंबे समय से रोजाना कम से कम 2 लीटर गैर-कार्बोनेटेड पानी पीने का नियम रहा है, भले ही पहले कितने कोर्स खाए गए हों और कॉफी, चाय और अन्य पेय पिए गए हों। यह मानदंड किसी भी पेशे और किसी भी भौतिक संपदा के लोगों द्वारा पवित्र रूप से मनाया जाता है। हमारे देश में भी लोग धीरे-धीरे इस नियम से जुड़ रहे हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि किस तरह का पानी खरीदना बेहतर है। दुकानों की अलमारियों पर उनमें से इतने सारे हैं कि आँखें चौड़ी हो जाती हैं। कुछ लोग लेबल पर जानकारी को ध्यान से पढ़ते हैं, इसके अलावा, इसे अक्सर इतने छोटे प्रिंट में परोसा जाता है कि आपको एक आवर्धक कांच लेने की आवश्यकता होती है। इसलिए, ब्रांडों की बहुतायत के बीच, कुछ सबसे प्रसिद्ध चुनते हैं, अन्य - वह जो सस्ता है, यह मानते हुए कि पानी समान है। यह पूरी तरह से सच नहीं है, क्योंकि उच्चतम श्रेणी और पहले का पानी है, और उनमें से एक प्राकृतिक और शुद्ध है, जो एक ही चीज़ से बहुत दूर है। तो इसका लाभ उठाने के लिए किस तरह का पानी लेना चाहिए? आइए इसका पता लगाते हैं।

शरीर को पानी की आवश्यकता क्यों है

बच्चे भी जानते हैं कि हम सब 80% पानी हैं। हर दिन 500 मिली पसीने और सांस के साथ, 1500 मिली - पेशाब के साथ। यहां, नुकसान को बहाल करने के लिए, आपको अपने आप में 2000 खोए हुए मिलीलीटर डालना होगा, केवल यह उच्च गुणवत्ता वाला पेयजल होना चाहिए। यह सब सच है, लेकिन केवल आंशिक रूप से।

सबसे पहले, 80% का आंकड़ा औसत है, लेकिन वास्तव में, उम्र, वजन और पानी के अन्य संकेतकों के आधार पर, हम में से प्रत्येक की एक अलग मात्रा होती है। दूसरे, हम इसे अलग-अलग तरीकों से भी खो देते हैं। गर्मी में ज्यादा, ठंड में कम, चलते-फिरते ज्यादा, सोफे पर कम। यानी किसी को 2 लीटर पीने की जरूरत है, और किसी के लिए 3 भी पर्याप्त नहीं होगा। लेकिन इसे क्यों पीते हैं? क्या यह केवल घाटे की वसूली के लिए है? यह पता चला है कि पानी कार्बनिक और सभी प्रकार के रासायनिक यौगिकों, जैसे लवण को आसानी से भंग कर सकता है। एक बार हमारे शरीर में, यह बहुत सारे हानिकारक पदार्थ लेता है जो मूत्र में सुरक्षित रूप से उत्सर्जित होते हैं। इस प्रकार, विषाक्त पदार्थों और अन्य गंदगी से हमारे सिस्टम की प्राकृतिक सफाई होती है। बेशक, सबसे अच्छा पीने का पानी, यानी रासायनिक रूप से शुद्ध, इस कार्य को अधिक कुशलता से पूरा करता है। और पानी का एक और महत्वपूर्ण कार्य यह है कि इसमें रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं और जटिल जटिल यौगिक बनते हैं, जिनके बिना हम नहीं रह सकते। इसलिए हमारे शरीर द्वारा केवल 10% द्रव की हानि बहुत ही दुखद रूप से समाप्त हो सकती है।

पीने के पानी के प्रकार

अब वे इस बारे में बहुत कुछ लिखते हैं कि उच्चतम श्रेणी का पेयजल क्या है। इस उत्पाद की रेटिंग आंशिक रूप से यह पता लगाने में मदद करती है कि किस ब्रांड को खरीदना है। यह विभिन्न विश्लेषणों और परीक्षणों पर आधारित है जो GOSTs और SanPiNam के साथ पानी की रासायनिक संरचना के अनुपालन को निर्धारित करते हैं। लेकिन ऐसी जाँचों के परिणाम लेबलों पर विरले ही प्रदर्शित होते हैं। लेकिन लगभग हमेशा इस बात के प्रमाण मिलते हैं कि ऐसे और ऐसे क्षेत्र में इतनी गहराई से पानी निकाला गया था, और अन्य डेटा जो सभी के लिए समझ में नहीं आता है, की भी सूचना दी जाती है। स्थिति को स्पष्ट करने के लिए, और शायद इससे भी अधिक भ्रमित करने के लिए, हम ध्यान दें कि प्रकृति में पानी के लगभग 476 संशोधन हैं, जिसके आधार पर ऑक्सीजन और हाइड्रोजन के समस्थानिक इसके अणु बनाते हैं। स्वाभाविक रूप से, इन जलों के गुण भिन्न होते हैं, और ये सभी स्वास्थ्य के लिए समान रूप से लाभकारी नहीं होते हैं। सौभाग्य से, सभी संशोधन लंबे समय तक नहीं चल सकते हैं, और उनके बारे में जानकारी लेबल पर बिल्कुल भी प्रदर्शित नहीं होती है। पीने के लिए किस तरह का पानी इस्तेमाल किया जा सकता है? इसके सबसे प्रसिद्ध प्रकार हैं:

• रोशनी;
• अधिक वज़नदार;
• मुलायम;
• मुश्किल;
• भूमिगत (कुओं और जलभृतों से निकाला गया);
• खनिज;
• नलसाजी;
• शुद्ध किया हुआ।

पीने के पानी की श्रेणियाँ

तकनीकी के अलावा, जिस पर इस लेख में विचार नहीं किया गया है, पानी की दो श्रेणियां हैं - उच्चतम और पहली। प्रत्येक देश में बोतलबंद पेयजल के लिए GOST और SanPiN होते हैं जो उनके स्वाद, रंग, रासायनिक संरचना, पारदर्शिता। दोनों श्रेणियों का पीने का पानी, जब तक कि यह चिकित्सीय खनिज पानी न हो, साफ, गंधहीन, विदेशी अशुद्धियों और तलछट होना चाहिए, अन्यथा इसका सेवन बिल्कुल नहीं किया जा सकता है। रासायनिक संरचना के संबंध में, उच्च आवश्यकताओं को निश्चित रूप से उच्चतम श्रेणी के पीने के पानी से पूरा किया जाना चाहिए। कई खरीदारों द्वारा ध्यान में रखी गई रेटिंग से पता चलता है कि गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरने वाले पानी के कौन से ब्रांड मानकों को पूरा करते हैं। यह वह उत्पाद है जो सबसे लोकप्रिय हो जाता है। अब लगभग 700 प्रकार के पेयजल का उत्पादन होता है। यह स्पष्ट है कि उन सभी की जांच करना मुश्किल है, और बेईमान निर्माता लेबल पर कुछ भी लिख सकते हैं। एक साधारण व्यक्ति उच्च गुणवत्ता वाले पानी को नकली से कैसे अलग कर सकता है?

सबसे पहले, कीमत के लिए। यदि पानी वास्तव में पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में निकाला जाता है, और यहां तक ​​कि एक अच्छी गहराई से भी, तो इसकी उच्च उत्पादन लागत होती है। इसलिए, यह सस्ता नहीं हो सकता। यदि पानी खराब गुणवत्ता का है, तो निर्माता उच्च कीमत निर्धारित करने का जोखिम नहीं उठाता है, क्योंकि उसके लिए अपने उत्पाद को जल्दी से बेचना और संभावित परीक्षण से पहले लाभ प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है।

दूसरे, लेबल पर दी गई जानकारी के अनुसार। उस पर, यदि वास्तव में पानी उच्चतम श्रेणी का है, तो इसके निष्कर्षण का स्थान, निर्माता का पता और वेबसाइट और रासायनिक संरचना का संकेत दिया जाना चाहिए। वास्तव में, आवर्त सारणी के लगभग सभी तत्व प्राकृतिक पेयजल में मौजूद हो सकते हैं, लेकिन अधिकांश रासायनिक तत्वइतने छोटे हैं कि उन्हें नजरअंदाज कर दिया जाता है।

मूल रूप से ऐसे रसायनों और यौगिकों की सामग्री को इंगित करें:

• पोटेशियम (10 मिलीग्राम / एल तक);
• मैग्नीशियम (20 मिलीग्राम / एल तक);
• सोडियम (100 मिलीग्राम / एल तक);
• कैल्शियम (20 मिलीग्राम / एल तक);
• नाइट्रेट्स (45 मिलीग्राम/ली तक);
• क्लोराइड (100 मिलीग्राम / एल तक);
• सल्फेट्स (30 मिलीग्राम / एल तक);
• बाइकार्बोनेट (300 मिलीग्राम / एल तक)।

कभी-कभी लेबल पानी के पीएच को इंगित करते हैं, जो 6.5-7.5 की सीमा में होना चाहिए। इन संकेतकों में से एक की भी विसंगति पानी को उच्चतम श्रेणी आवंटित करने का अधिकार नहीं देती है।

पानी हल्का और भारी होता है

स्वाद, रंग, गंध और एक और दूसरे समान हैं, लेकिन उपयोगिता बहुत अलग है। कई प्रयोगों ने साबित किया है कि सबसे अच्छा पीने का पानी, जिसमें अन्य बातों के अलावा, उच्च है औषधीय गुण, आसान है। इसमें व्यावहारिक रूप से ड्यूटेरियम (हाइड्रोजन का एक समस्थानिक) और अन्य भारी तत्वों की कोई अशुद्धता नहीं होती है, इसलिए, विषाक्त पदार्थों से शरीर की शुद्धि, और इसमें सभी चयापचय प्रक्रियाएं बेहतर होती हैं। हल्का पानी कैंसर के ट्यूमर के इलाज में भी मदद करता है। जिसमें ड्यूटेरियम परमाणु ऑक्सीजन परमाणु से जुड़े होते हैं, इसे कम मात्रा में पीने से यह मनुष्यों के लिए हानिकारक है। लेकिन इससे भी कोई फायदा नहीं हो रहा है. प्रकृति में, ड्यूटेरियम के अणु किसी भी पानी में पाए जाते हैं, चाहे वह कुओं से कितना भी गहरा क्यों न निकाला जाए। यह तर्कसंगत है कि इन अणुओं में उच्चतम श्रेणी का कोई पीने का पानी होता है। इस मुद्दे पर कोई रेटिंग नहीं है, लेकिन बोतलबंद पानी चुनकर, आप अच्छी तरह से स्थापित ब्रांडों से उत्पाद खरीद सकते हैं, और घर पर इसे अच्छा, लेकिन साधारण पानी बना सकते हैं। आसान तरीकारेफ्रिजरेटर में जमने के बाद विगलन। जो पिघलेगा, सबसे पहले वह दुनिया का सबसे साफ पीने का पानी होगा, जो सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है। और इस तरह की प्रक्रिया के बाद बाकी बर्फ को फेंक देना वांछनीय है, क्योंकि यह सभी हानिकारक अशुद्धियों को इकट्ठा करेगा।

पानी नरम और कठोर

इन विशेषताओं के साथ, चीजें आसान हो जाती हैं। शीतल जल या कठोर - इसमें मैग्नीशियम और कैल्शियम लवण की मात्रा पर निर्भर करता है। कम मात्रा में, आप दोनों पी सकते हैं, और बड़ी मात्रा में, कठोर पानी से गुर्दे की पथरी बन सकती है, और शीतल जल से दबाव की समस्या हो सकती है। रोजमर्रा की जिंदगी में, आप आंख से कर सकते हैं। इसलिए, यदि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण हैं, तो हाथ साबुन लगाने पर थोड़ा झाग होगा, और कमी होने पर ऐसा लगेगा कि साबुन से हाथ नहीं धोए गए हैं। लेकिन दुकान में पानी खरीदते समय कोई भी इस तरह के प्रयोग नहीं करता है। हां, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि पानी में कठोरता लवण की सामग्री को GOST द्वारा कड़ाई से परिभाषित किया गया है और इसे लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए। में विभिन्न देशआंकड़े थोड़े भिन्न हो सकते हैं।

रूस में, 01/01/2014 से, पानी की कठोरता को डिग्री में मापा जाता है और इसे "°F" या मिलीग्राम समकक्ष प्रति लीटर द्वारा इंगित किया जाता है, जिसमें से पीने के पानी में कम से कम 1.5 और 2.5 यूनिट से अधिक नहीं होना चाहिए। कभी-कभी लेबल कठोरता का संकेत नहीं देते हैं, लेकिन कैल्शियम (Ca2+) और मैग्नीशियम (Mg2+) की मात्रा, साथ ही साथ उनके लवण (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2)। प्रत्येक नमक की मात्रा को GOST द्वारा नियंत्रित नहीं किया जाता है, यह केवल इंगित करता है कि उनमें से कितने कुल होने चाहिए। यदि इन मानकों को पूरा किया जाता है, तो हमारे पास रोजमर्रा के उपयोग के लिए उपयुक्त उच्चतम श्रेणी का पीने का पानी हो सकता है। रेटिंग, उच्च होने के लिए, इसमें अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों, विशेष रूप से नाइट्रेट्स की सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए। मैग्नीशियम-कैल्शियम के परीक्षणों के लिए, एक्वा मिनरले, डोंबे जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों ने इसे पारित नहीं किया, और पवित्र वसंत और शिश्किन लेस ब्रांडों के पानी में बहुत अधिक क्लोरीन था।

शुद्ध पानी

अब मिनरल वाटर किसी भी दुकान में स्वतंत्र रूप से बेचा जाता है, इसलिए बहुत से लोग इसे साधारण पीने के पानी के रूप में खरीदते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि खनिज पानी कहीं भी है जहां ट्रेस तत्व होते हैं। वास्तव में, खनिज पानी को पानी कहा जाता है, जो केवल कुछ एक्वीफर्स से निकाला जाता है और एक कड़ाई से नियंत्रित रासायनिक संरचना होती है। बस उच्चतम श्रेणी के इस पानी में एक अप्रिय स्वाद, गंध और कभी-कभी रंग और तलछट भी हो सकता है, जो कि उन लवणों पर निर्भर करता है जिनके साथ यह समृद्ध है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि, समृद्ध (लेबल पर इंगित) रासायनिक संरचना के बावजूद, पानी को खनिज नहीं माना जाता है यदि यह प्राकृतिक और कृत्रिम रूप से बनाया गया मिश्रण है।

कोई उच्च गुणवत्ता वाला खनिज पानी और पानी नहीं होगा, जो विभिन्न जलभृतों से निकाला गया मिश्रण है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह लेबल द्वारा निर्धारित नहीं किया जा सकता है। आप यहां केवल ब्रांड के नाम से नेविगेट कर सकते हैं। तो, समय-परीक्षण और होने अच्छी प्रतिक्रियाउपभोक्ताओं, प्राकृतिक पेयजल बोरजोमी, नारज़न, एस्सेन्टुकी, मुखिन्स्काया और यूक्रेन में - मिरगोरोडस्काया, कुयालनिक, पोलीना क्वासोवा है। संरचना के संदर्भ में, खनिज पानी सल्फेट, हाइड्रोकार्बोनेट, क्लोराइड, मिश्रित हो सकता है, और उपयोगी पदार्थों की एकाग्रता के संदर्भ में वे टेबल वॉटर (उनमें ट्रेस तत्व 1 ग्राम प्रति 1 क्यूबिक डीएम 3) हो सकते हैं, मेडिकल टेबल वॉटर ( ट्रेस तत्व 10 ग्राम प्रति डीएम 3) और औषधीय। हर दिन आप बिना डॉक्टर की सलाह के सिर्फ डाइनिंग रूम का ही इस्तेमाल कर सकते हैं।

नल का पानी और शुद्ध

पहले, कोई भी बोतलबंद पानी नहीं खरीदता था, और यहां तक ​​कि गैर-कार्बोनेटेड पानी भी, सभी ने नल का पानी पिया। इसकी शुद्धता के लिए GOST और SanPiN मानक भी हैं, इसलिए, सिद्धांत रूप में, यह किसी भी मात्रा में पीने के लिए उपयुक्त होना चाहिए। अधिकांश देशों में नल के पानी को शुद्धिकरण के कई चरणों के अधीन किया जाता है: यांत्रिक, जमावट, निस्पंदन, वातन, नसबंदी या, दूसरे शब्दों में, क्लोरीनीकरण। इतनी गंभीर तकनीक के बावजूद, पीने के नल के पानी की रेटिंग सबसे कम है, क्योंकि इसमें लगभग हमेशा बड़ी मात्रा में विभिन्न रासायनिक तत्वों के लवण होते हैं, ये तत्व स्वयं, जैसे क्लोरीन और कभी-कभी रोगजनक होते हैं। इसलिए हम अब ऐसा पानी नहीं पीना चाहते।

जानकार उद्यमियों ने यह पता लगाया कि इसे कैसे भुनाना है और फिर भी अच्छा करते हैं। विधि सरल है और इसमें अतिरिक्त सफाई शामिल है। पूरी प्रक्रिया की लागत अपेक्षाकृत कम है, इसलिए उत्पाद की कीमत कम है, हालांकि लेबल यह संकेत दे सकता है कि पानी क्रिस्टल स्पष्ट, खनिजयुक्त और आम तौर पर सबसे अच्छा है।

हालांकि, एक उचित खरीदार को यह समझना चाहिए कि सबसे अच्छे बोतलबंद पानी की कीमत 5-10 रूबल प्रति लीटर और डेढ़ नहीं हो सकती, भले ही वह "वसंत" या "आर्टेसियन" कहे। तुलना के लिए, आल्प्स के शुद्ध प्राकृतिक स्रोतों से निकाला गया बोतलबंद पानी, प्रति लीटर बोतल में 70-80 रूबल खींचता है।

लेकिन शुद्ध पानी क्या है? हम दो तरीकों का उपयोग करते हैं: लोगों द्वारा भरोसा किया जाता है, हालांकि कम समझा जाता है, रिवर्स ऑस्मोसिस और रहस्यमय जमावट। आइए देखें कि वे कैसे काम करते हैं।

रिवर्स ऑस्मोसिस एक सूक्ष्म बनावट के साथ कई झिल्लियों के माध्यम से पानी का मार्ग है, जिस पर पानी में घुले सभी तत्व एक-एक करके रहते हैं। परिणाम आसुत जल के समान लगभग पूरी तरह से शुद्ध है। स्वास्थ्य के लिए यह उपयोगी नहीं है, क्योंकि एक बार मानव शरीर में यह अपने से निकाले गए उपयोगी पदार्थों को हमारे शरीर से दूर ले जाकर फिर से भरना शुरू कर देता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, निर्माता इसे फिर से समृद्ध करते हैं, इसलिए ऐसे पानी के लेबल पर इंगित ट्रेस तत्वों की संरचना सही हो सकती है, लेकिन उच्चतम श्रेणी शायद ही कभी इसे सौंपी जाती है।

जमावट में साधारण पानी में एक कौयगुलांट (स्पष्टीकरण) मिलाना होता है, जो कुछ रसायनों और तत्वों का पता लगाता है। उसके बाद, पानी को तलछट से अलग किया जाता है और बोतलबंद किया जाता है। प्रक्रिया इतनी सस्ती और आसान है कि सभी निर्माताओं में से लगभग 70% इसका उपयोग करते हैं। तो, सबसे सस्ता पीने का पानी खरीदकर, आप एक ऐसे उत्पाद पर ठोकर खा सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है।

पृथ्वी की आंतों से पानी

कई रूसियों के लिए उनके यार्ड में विभिन्न गहराई (50 मीटर से भी अधिक) के कुएं उपलब्ध हैं। ऐसा प्रतीत होता है, वे बोतलबंद प्राकृतिक पानी क्यों खरीदें, यदि आप स्वयं का उपयोग कर सकते हैं, तो प्राकृतिक भी। हालाँकि, इस तरह के पानी में सूक्ष्म तत्वों की अधिकता दो से नहीं, और दस से भी नहीं, बल्कि कई दसियों बार दिखाई देती है। जाहिर है, आप इसे नहीं पी सकते। समस्या यह है कि केक के केक की तरह पृथ्वी की पपड़ी की पूरी मोटाई भूवैज्ञानिक परतों - दोमट, बलुआ पत्थर, चूना पत्थर और अन्य से बनी है। पृथ्वी की सतह के करीब और बस्तियों के करीब, विशेष रूप से औद्योगिक केंद्रों के लिए, अधिक रासायनिक तत्व, कचरा, लोगों और जानवरों के अपशिष्ट उत्पाद परतों में हैं। यह सब आसानी से उथले पानी की परतों में गिर जाता है, इसलिए इन्हें पूरी तरह से साफ करने के बाद ही पीने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

तथाकथित उच्च जल, जो बाढ़ और नदी बाढ़ के दौरान बनता है, पीने के लिए भी अनुपयुक्त है। और फिर भी, पृथ्वी की आंतें हमें स्वच्छ और स्वस्थ पानी दे सकती हैं, केवल इसे प्राप्त करने के लिए, आपको आर्टिसियन कुओं को ड्रिल करने की आवश्यकता है। विभिन्न क्षेत्रों में इनकी गहराई 100 से 1000 मीटर तक होती है। आवश्यक पानी चट्टानों की अभेद्य परतों के बीच होना चाहिए और वहां दबाव में होना चाहिए, इसलिए, एक ड्रिल किए गए कुएं से, यह एक फव्वारे की तरह बहता है। कई मायनों में, आर्टिसियन पानी दुकानों में उपलब्ध सबसे अच्छा बोतलबंद पानी है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें कुछ लवण और ट्रेस तत्व भी होते हैं। निर्माता, एक नियम के रूप में, लेबल पर इंगित करते हैं कि उनके उत्पाद का खनन किस गहराई से और किस क्षेत्र में किया गया था। यदि यह, उदाहरण के लिए, कार्पेथियन, यूराल या आल्प्स, जिनकी पारिस्थितिक स्वच्छता पर कोई संदेह नहीं करता है, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि ऐसा पेयजल उत्कृष्ट गुणवत्ता का है। यहां दर्जनों ब्रांड नाम हो सकते हैं। यदि बिक्री पर कोई प्रसिद्ध और लोकप्रिय उत्पाद न हों तो किसे चुनें? यहां केवल एक ही सलाह है - लेबल पर दी गई जानकारी पर भरोसा करें।

कार्बनयुक्त पानी

ऐसा माना जाता है कि सोडा सादे पानी से बेहतर प्यास बुझाता है, यह स्वादिष्ट और पूरी तरह से हानिरहित होता है। लेकिन क्या यह उपयोगी है? यदि हम यूरोपीय देशों को लें, उदाहरण के लिए ग्रीस, दैनिक और अनिवार्य पानी पीने के नियम के संस्थापक, तो डेढ़ लीटर में सोडा, और इससे भी अधिक दो-लीटर बैंगन खोजना लगभग असंभव है। क्लासिक सोडा की गिनती के बिना ऐसा पानी अधिकतम आधा लीटर कांच की बोतलों में बेचा जाता है।

हमारे पास एक पंक्ति में सब कुछ है, इसमें कार्बन डाइऑक्साइड मिलाना। यह वास्तव में स्वाद को बदल देता है, और इसके अलावा, यह लवण को घुलने और अवक्षेपित नहीं रहने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है कि बोतलबंद करने से पहले उन्हें कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध किया जाता है, क्योंकि उनमें बहुत सारे नमक होते हैं। क्या उच्चतम श्रेणी के गैर-खनिज जल को कार्बोनेटेड किया जाना चाहिए? और ऐसा क्यों करें यदि सादे पानी में इतने लवण नहीं हैं कि उनकी वर्षा से डरें, और स्वाद कार्बन डाइऑक्साइड के बिना भी अच्छा होना चाहिए? इनके जवाब में विवादास्पद मुद्देहो सकता है स्वाद वरीयताएँग्राहक, जिनमें से कई सोडा पसंद करते हैं।

प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पाद, जिनके निर्माता उनके नाम को महत्व देते हैं, सुरक्षित रूप से खरीदे जा सकते हैं, लेकिन सस्ता सोडा खरीदते समय, यह सोचना उपयोगी होता है कि क्या इसमें कार्बन डाइऑक्साइड को छोड़कर कुछ अच्छा है। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले कार्बोनेटेड पानी को बड़ी मात्रा में नहीं पीना चाहिए, क्योंकि सीओ 2, जो इसका हिस्सा है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को सक्रिय करता है, तामचीनी पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है, और आंतों में गैस के गठन में वृद्धि में योगदान देता है।

प्रसिद्ध ब्रांडों की पेयजल रेटिंग

एक एकल अध्ययन जो सभी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध पानी को कवर करेगा, कूलर के लिए इरादा को न भूलें, अभी तक आयोजित नहीं किया गया है, इसलिए ब्रांडों की रेटिंग को सशर्त माना जा सकता है, क्योंकि यह चयनात्मक जांच पर आधारित है। कुछ आंकड़ों के अनुसार, बॉन एक्वा पानी सबसे अच्छा है, इसके बाद होली स्प्रिंग, एक्वा मिनरले, आर्किज़ हैं। दूसरों के अनुसार, "होली स्प्रिंग" और "एक्वा मिनरले" उच्चतम श्रेणी में बिल्कुल भी नहीं पहुंचे, और निज़नी नोवगोरोड पानी "डिक्सी" ने पहला स्थान हासिल किया। दूसरा और तीसरा स्थान "विदेशियों", फ्रांसीसी विटेल और एवियन के पास गया। न केवल रूस में, बल्कि यूरोप में भी, यह उच्चतम श्रेणी का पानी है। इसके बारे में ग्राहक समीक्षा उत्कृष्ट हैं, लेकिन बिल्कुल सभी उत्तरदाताओं ने एक उच्च कीमत पर ध्यान दिया है।

घरेलू "लिपेत्स्क बायुवेट" थोड़ा सस्ता है, लेकिन इसमें कम ट्रेस तत्व भी होते हैं। परीक्षण के परिणामों के अनुसार "एक्वा मिनरल" बिना ट्रेस तत्वों के निकला, यानी लगभग बाँझ, हालांकि लेबल यह नहीं कहता है। लेकिन मॉस्को में बोतलबंद पानी शिश्किन लेस, प्रोस्टो अज़बुका, क्रिस्टलाइन, अपरान, होली स्प्रिंग और यहां तक ​​​​कि बॉन एक्वा को गुणवत्ता मानकों के घोर उल्लंघन और ग्राहकों के धोखे के कारण ब्लैकलिस्ट कर दिया गया था।

इस लेख से आप सीखेंगे:

• बोतलबंद पानी के बारे में मिथक क्या हैं?
• बोतलबंद पानी के फायदे और नुकसान क्या हैं
• पीने के लिए सबसे अच्छा बोतलबंद पानी कौन सा है?
• बोतलबंद पानी का उपयोग कैसे करें

पानी अकार्बनिक मूल का एक अनूठा पदार्थ है। यह पृथ्वी पर सभी जीवन का आधार है, यह सीधे विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल है। यह पदार्थ एक सार्वभौमिक विलायक के रूप में काम कर सकता है जो अकार्बनिक और कार्बनिक दोनों पदार्थों पर कार्य करता है। मानव शरीर के अधिकांश भाग में पानी होता है, इसलिए यह उसका अभिन्न अंग होने के कारण जीवन भर उसका साथ देता है। नीचे दिया गया लेख इस बारे में बात करेगा कि बोतलबंद पानी क्या है, जो बेहतर है, इसके मुख्य फायदे और उपयोग के नियम।

बोतलबंद पानी का क्या मतलब है

इंटरनेशनल एसोसिएशन आईबीडब्ल्यूए की परिभाषा के आधार पर बोतलबंद पानी में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• GOST का अनुपालन, स्वच्छता मानकपीने का पानी;
• एक बाँझ कंटेनर में पैकिंग;
• मानव उपभोग के लिए बेचा गया।

इसके अलावा, ऐसे पानी में कृत्रिम स्वाद या मिठास नहीं होती है, और इसमें पौधे के अर्क और सार 1% से अधिक नहीं हो सकते हैं। यदि यह संकेतक पार हो जाता है, तो ऐसे पानी को शीतल पेय माना जाएगा।

खाद्य के लिए संघीय आयोग द्वारा विकसित अंतरराष्ट्रीय वर्गीकरण में और दवाई(यूएसए), बोतलबंद पानी को निम्न प्रकारों में बांटा गया है:

1. आर्टिसियन पानी, या आर्टेसियन (खैर) पानी। इसे आर्टिसियन कुओं से निकाला जाता है, जो उन जगहों पर ड्रिल किए जाते हैं जहां चट्टानों में दबाव वाले पानी पाए जाते हैं। जब क्षितिज की छत खोली जाती है, तो पानी प्रतिरोधी परतों के बीच घिरा पानी बाहर निकल सकता है।
2. पीने का पानी,या पीने का पानी, तथाकथित बोतलबंद पानी। नाम के आधार पर, यह पानी मानव की जरूरतों के लिए स्वच्छ कंटेनरों में बेचा जाता है और इसमें बाहरी योजक नहीं होते हैं। इसमें कोई कैलोरी नहीं है, कोई शर्करा नहीं है। स्वाद, अर्क या सार जड़ी बूटीया फलों को अंतिम उत्पाद के कुल द्रव्यमान के 1% के अनुपात में जोड़ा जा सकता है। ऐसे पानी के लिए, सोडियम आयनों की सांद्रता सामान्यीकृत होती है - शून्य से थोड़ी मात्रा में।
3. शुद्ध पानी,या मिनरल वाटर, काफी होता है एक बड़ी संख्या कीभंग लवण (0.25 ग्राम / एल से - विश्व वर्गीकरण के अनुसार खनिजकरण)। यह बोतलबंद है और तदनुसार लेबल किया जा सकता है। यह अन्य प्रकार के बोतलबंद पानी से निरंतर स्तर और स्रोत में तत्वों के अनुपात में भिन्न होता है। ऐसे पानी में अतिरिक्त खनिज मिलाना पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
4. शुद्धिकृत जल(शुद्ध) आसवन, विआयनीकरण, रिवर्स ऑस्मोसिस या इसी तरह के तरीकों से निर्मित होता है। व्यापार नाम में निस्पंदन विधि का एक पदनाम हो सकता है, जैसे आसुत, विआयनीकृत (नरम) या परासरण द्वारा शुद्ध (उत्पादन में प्रयुक्त विधि के अनुसार)।
5. स्पार्कलिंग (कार्बोनेटेड) पानी(स्पार्कलिंग) में सीओ 2 की समान मात्रा होती है, जब यह स्रोत से आती है और प्रसंस्करण के बाद।
6. झरने का पानी(वसंत) भूमिगत झरनों से खनन किया जाता है, सतह पर स्वाभाविक रूप से खटखटाया जाता है। औद्योगिक जरूरतों के लिए, इस तरह की कुंजी के स्थान पर, मुख्य जलभृत में ड्रिलिंग की जाती है, आउटलेट एक पाइप से सुसज्जित होता है जिसके माध्यम से पानी एकत्र किया जाता है और बोतलबंद किया जाता है। बाहर निकलने पर, तरल के भौतिक गुण और संरचना वही होनी चाहिए जो पृथ्वी की सतह पर प्राकृतिक प्रवाह के मामले में होती है।
7. कुआँ (एक कुएँ से) पानी(खैर), बोतलबंद। इसे एक जलभृत तक पहुंचने के लिए एक कुएं या बोरहोल से खोदकर निकाला जाता है, खुदाई की जाती है या पृथ्वी की मोटाई में अन्यथा निर्मित किया जाता है।

रूसी बोतलबंद पानी वर्गीकारक में तीन पद हैं:

• शुद्ध पानी- खनिजों की प्राथमिक संरचना के संरक्षण के साथ विधायी नियमों के अनुसार पंजीकृत भूमिगत स्रोतों (कुओं) से प्राप्त किया जाता है।

बदले में, खनिज पानी को निम्नलिखित उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है:

1. 8 ग्राम / लीटर या उससे कम के खनिज के साथ औषधीय पानी, जिसमें बड़ी मात्रा में बोरॉन, आर्सेनिक और अन्य तत्व होते हैं;
2. चिकित्सा-भोजन कक्ष - 2-8 ग्राम / लीटर की सीमा में लवण के वजन वाले हिस्सों की सामग्री के साथ;
3. भोजन कक्ष - 1-2 ग्राम / लीटर के खनिजकरण के साथ;
4. 1 ग्राम/ली तक की सांद्रता में खनिज सामग्री वाली कैंटीन।

खनिज जल एक्वीफर्स या पूल में बहता है, जो विशेष चट्टानों के बीच स्थित होते हैं जो लंबे समय तक उपचार लवण के साथ पानी को समृद्ध करते हैं। ये खनिज पानी में निहित होते हैं, जो नकारात्मक और सकारात्मक रूप से आवेशित कणों - आयनों और धनायनों में अलग हो जाते हैं। पानी में विभिन्न लवणों की संरचना के आधार पर, इसे बाइकार्बोनेट, सोडियम, क्लोराइड-सोडियम-कैल्शियम, क्लोराइड-सल्फेट सोडियम-मैग्नीशियम आदि में विभाजित किया जाता है। खनिज पानी को भी पीएच के अनुसार अम्लीय, तटस्थ या क्षारीय के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

• कृत्रिमपीने के लिए ताजा पानी कहा जाता है, जिसे प्राकृतिक खनिज या अन्य संरचना की नकल करने के लिए संसाधित किया जाता है। कृत्रिम खनिज पानी एक साधारण या आसुत तरल है जो रासायनिक घटकों (लवण, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम आयोडीन, आदि) से समृद्ध होता है जो प्राकृतिक खनिज पानी में समान प्रतिशत में मौजूद होते हैं। इस प्रकार के खनिज पानी में प्रसिद्ध ब्रांड "बोरजोमी", "नारज़न", "एस्सेन्टुकी" के उत्पाद शामिल हैं। इसलिए, यह चुनते समय कि कौन सा बोतलबंद पानी पीना बेहतर है, आपको पैकेज पर "कृत्रिम रूप से खनिजयुक्त पानी" लेबल पर ध्यान देना चाहिए।
• तीसरे प्रकार का बोतलबंद पानी पीने का पानी है, जो नल से तरल की गहरी सफाई की विधि द्वारा बनाई गई है। यह लौह लवण से मुक्त होता है, नरम, डीक्लोरीनयुक्त होता है। फिर इसे पराबैंगनी या चांदी के आयनों के माध्यम से पुन: कीटाणुरहित किया जाता है। अंतिम चरण में, पानी उपयोगी घटकों - फ्लोरीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्वों से समृद्ध होता है।

बोतलबंद पानी के लिए विभिन्न प्रकार के कंटेनरों के बारे में बोलते हुए, पीईटी बोतल को निस्संदेह नेता कहा जा सकता है। प्लास्टिक के कंटेनरों में पानी का वैश्विक प्रचलन हर साल बढ़ रहा है। बात यह है कि एक समान ग्लास पैकेजिंग, टर्नओवर की परवाह किए बिना, पीईटी बोतल की तुलना में बहुत अधिक खर्च होगी, जिसे उपयोग के बाद निपटाने के लिए कोई दया नहीं है। बोतलबंद पानी की बिक्री की सबसे बड़ी मात्रा में उत्पादों का कब्जा है आर्थिक जरूरतें, जो 3 लीटर की मात्रा के साथ पीईटी बोतलों में पैक किए जाते हैं।

बोतलबंद पानी के बारे में सच्चाई और मिथक

यह समझने के लिए कि बोतलबंद पानी क्या है और कौन सा बेहतर है, आपको सबसे पहले कुछ सामान्य भ्रांतियों को दूर करना होगा।

मिथक #1बोतलबंद शुद्ध और फ़िल्टर्ड नल का पानी अलग नहीं है।

ऐसा कथन सत्य होगा यदि नल का पानी एक बोतल में डाला जाता है, जिसे शुद्ध किया जाता है और खनिजों से कृत्रिम रूप से समृद्ध किया जाता है। पैकेज पर पहाड़ों, जंगलों और झीलों की छवियों की उपस्थिति अभी तक इस बात का संकेत नहीं है कि इसमें एक आर्टिसियन कुएं का पानी है। तरल की प्राकृतिक उत्पत्ति की पुष्टि लेबल पर लिखा गया पाठ होगा। "केंद्रीकृत जल आपूर्ति स्रोत", "वातानुकूलित", "तैयार", "संशोधित" के रूप में चिह्नित पानी वास्तव में नल से प्राप्त होता है।

इस बीच, शुद्ध या फ़िल्टर किए गए पानी और जो कि एक आर्टेसियन कुएं से आता है, में एक महत्वपूर्ण अंतर होता है। एक बार शरीर में, उत्तरार्द्ध उपयोगी खनिजों और पदार्थों को वितरित करता है। और नल का पानी, भले ही वह शुद्ध और वातानुकूलित हो, मृत है, जो न केवल लाभ ला सकता है, बल्कि मानव स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकता है।

यदि पानी की बोतल पर लगे लेबल में स्रोत और कुएं की संख्या के बारे में जानकारी है, तो आप इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। प्रत्येक कुआं जिसमें से प्राकृतिक खनिज पानी निकाला जाता है, आधिकारिक राज्य रजिस्टर में सूचीबद्ध है।

मिथक # 2।हमारे पूर्वजों को नहीं पता था कि केंद्रीय जल आपूर्ति से साधारण पानी का उपयोग करके बोतलबंद पानी क्या है और कौन सा बेहतर है, और साथ ही वे बीमार नहीं हुए। तो हमारी पीढ़ी भी ऐसा ही कर सकती है।

यह विचार करने योग्य है कि कुछ दशक पहले, नल का द्रव गुणवत्ता में वास्तव में बेहतर था। इसका कारण जलाशयों की इतनी शुद्धता नहीं थी, जो वर्तमान के साथ अतुलनीय है, बल्कि नए संचार हैं। दरअसल, नए पाइपों में कोई परत और बैक्टीरिया नहीं होते हैं जो पानी की स्थिति को खराब करते हैं।

उदाहरण के लिए, स्विट्ज़रलैंड जैसे यूरोपीय देशों में, टेबल पर नल का पानी परोसना काफी सामान्य है। उनके जल संचार का मुख्य भाग त्वरित-परिवर्तन वाले प्लास्टिक पाइपों से बना है। हमारे देश में, बोतलबंद पानी पीने की तुलना में नल के पानी से विषाक्तता की संभावना बहुत अधिक है। क्योंकि पानी की स्थिति को नियंत्रित करना कहीं अधिक कठिन है, जो पानी के सेवन स्टेशन से अपार्टमेंट में नल तक एक लंबा रास्ता तय करता है, उस कारखाने की तुलना में जहां बोतलबंद पानी बोतलबंद होता है।

ध्यान देने योग्य एक और तथ्य यह है कि स्वस्थ व्यक्तिनल का पानी कोई नुकसान नहीं करेगा। जोखिम में वे लोग हैं जो शरीर के कार्यों के पुराने विकारों से पीड़ित हैं, जैसे कि जठरांत्र संबंधी मार्ग या हृदय प्रणाली का काम। साथ ही, घरेलू और विदेशी वैज्ञानिक समुदाय में इस बात के पर्याप्त प्रमाण हैं कि नल के पानी के नियमित उपयोग से मूत्राशय या पेट के कैंसर जैसी गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

रूसी संघ के कई शहरों में पर्यवेक्षी सेवाओं के प्रतिनिधियों द्वारा अपने नियंत्रण वाले क्षेत्रों में पानी के पाइप में तरल की गुणवत्ता में सुधार की सूचना के बाद केंद्रीय जल आपूर्ति प्रणाली में पानी बोतलबंद पानी के समान अच्छा है। लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकारियों की रिपोर्ट में जानकारी सामान्यीकृत प्रकृति की होती है। और सैंपल वाटर इनटेक स्टेशनों पर ही लिए जाते हैं। जल आपूर्ति का अंतिम बिंदु निजी है और अपार्टमेंट इमारतोंजहां स्थिति बहुत अलग हो सकती है। खराब गुणवत्ता वाले पानी के कारण संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, उन लोगों पर भरोसा करना बेहतर है जो आपूर्ति किए गए उत्पादों के लिए वास्तव में जिम्मेदार हैं।

मिथक संख्या 3.अच्छे पानी का कोई स्वाद नहीं होता।

खनिज संरचना के आधार पर किसी भी प्राकृतिक पानी का अपना स्वाद होगा: कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम और आर्टेशियन पानी में निहित अन्य पदार्थ। उसी समय, प्रत्येक व्यक्ति के लिए, समान रासायनिक संरचना वाले पानी का भी अपना स्वाद होगा।

लोगों में संवेदनाओं में अंतर उनके व्यक्तिगत चयापचय से जुड़ा होता है। इस संतुलन के आधार पर, मीठा, कड़वा और अन्य स्वादों को महसूस किया जाएगा। इस धारणा का आधार उपभोग किए गए भोजन की प्रकृति है, उदाहरण के लिए, आहार में नमकीन, तला हुआ, भाप या डेयरी की प्रबलता।

यदि पानी में एक स्पष्ट स्वाद नहीं है, तो इसका मतलब है कि यह आसवन से गुजरा है, जिसके दौरान इसके सभी उपयोगी प्राकृतिक गुण नष्ट हो जाते हैं, ताकि बाद में इसे कृत्रिम रूप से खनिजों के न्यूनतम सेट से बदला जा सके। इसलिए, यह चुनने से पहले कि कौन सा बोतलबंद पानी खरीदना बेहतर है, आपको यह समझना चाहिए कि मृत पानी शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाता है, लेकिन केवल इस अच्छे को ही ले सकता है।

मिथक संख्या 4.पीईटी पैकेजिंग की तुलना में कांच के कंटेनरों में पानी बेहतर गुणवत्ता का होता है।

पीईटी बोतलों में पानी के बड़े बाजार में फैलने से वाटर-इन-ग्लास कंपनियों के विपणन में विस्तार हुआ है। इसलिए, यह स्वाभाविक है कि पीईटी कंटेनरों में पानी की संदिग्ध गुणवत्ता के बारे में अलग-अलग राय दिखाई देती है, जो मानवीय अज्ञानता और प्रतिस्पर्धियों की चाल से समर्थित है।

वास्तव में, केवल पानी की बॉटलिंग के माध्यम से आधुनिक तकनीकऔर प्रमाणित उपकरण। ऐसी स्थिति में कांच और प्लास्टिक की बोतल में कोई अंतर नहीं रहेगा। पानी की संरचना और स्वाद की विशेषताएं समान होंगी। इसका प्रमाण यह तथ्य है कि एक ही निर्माता के पास ग्लास और पीईटी पैकेजिंग दोनों में समान उत्पाद हैं।

• सीधी धूप से बचें;
• गर्म या फ्रीज न करें;
• कंटेनर खुला न छोड़ें।

मिथक संख्या 5.पीईटी कंटेनर पानी में जहरीले पदार्थ छोड़ते हैं।

बोतलबंद पानी के बारे में सबसे आम राय में से एक यह है कि इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ होती हैं। इस तथ्य की पुष्टि किसी भी अध्ययन से नहीं हुई है। एकमात्र विदेशी पदार्थ जो पानी के साथ एक कंटेनर में हो सकता है वह एसीटैल्डिहाइड है। इसी समय, इस पदार्थ के कार्बनिक यौगिक लगभग सभी खाद्य उत्पादों में निहित हैं। दही के एक साधारण बैग में भी एसीटैल्डिहाइड की मात्रा पानी के एक प्लास्टिक कंटेनर की तुलना में 1000 गुना अधिक होगी। इसके अलावा, यदि आप पीईटी पैकेजिंग में पानी के भंडारण की आवश्यकताओं का उल्लंघन नहीं करते हैं, तो यह पदार्थ जारी नहीं किया जाएगा।

उसी समय, प्लास्टिक की बोतलों के निर्माताओं ने लंबे समय से पुनर्बीमा किया है और इस्तेमाल किए गए कच्चे माल में एसीटैल्डिहाइड न्यूट्रलाइज़र शामिल करना शुरू कर दिया है। इस तरह के अवशोषक का एक एनालॉग मानव जिगर में पाया जाता है। इस पदार्थ के बिना, शरीर शराब को अवशोषित नहीं कर पाएगा।

मिथक संख्या 6.प्राकृतिक जल की लागत अधिक होनी चाहिए।

यह ग़लतफ़हमी उन राज्यों में सबसे आम है जहां माल की कमी का अनुभव हुआ है। ऐसे देशों के नागरिक इस तथ्य के आदी हैं कि स्टोर अलमारियों पर हमेशा उत्पादों का एक छोटा चयन होता था। और आयातित सामानों की एक विशाल श्रृंखला के आउटलेट में प्रवेश करने के बाद, घरेलू आपूर्तिकर्ता इतनी जल्दी अनुकूलित नहीं हो सके। इसलिए, उपभोक्ता यह मानने लगा कि वह जानता है कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, यह तर्क देते हुए कि केवल महंगे, विदेशी उत्पाद ही उच्च गुणवत्ता वाले हो सकते हैं।

बोतलबंद पानी कहाँ से है?

बोतलबंद पानी का निर्माता, निश्चित रूप से, इसके निष्कर्षण की तकनीक पर ध्यान केंद्रित करता है। पोखर का पानी भी सफाई के बाद पीने योग्य हो सकता है। लेकिन ऐसा तरल मर जाएगा। जिन लोगों ने कभी आसुत जल का स्वाद चखा है, वे जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूं।

जीवित जल केवल भूमिगत आंतों से कुओं और आर्टिसियन कुओं के माध्यम से निकाला जाता है। सैद्धांतिक रूप से, इस तरह के छेद को बिल्कुल किसी भी स्थान पर ड्रिल किया जा सकता है। हालांकि, कुछ बारीकियां हैं।

इनमें से पहला है कुएं की गहराई। पिघले पानी को भूमिगत क्षितिज में प्रवेश करने से रोकने के लिए यह पर्याप्त होना चाहिए।

दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु महामारी विज्ञानियों द्वारा न केवल कुएं की, बल्कि उसके आसपास के क्षेत्र की भी गहन जांच है: सतह और मिट्टी की परतें। उत्पादन स्वयं भी नियंत्रण के अधीन है: ध्वनि प्रदूषण का स्तर, परिसर में कंपन, उनकी स्वच्छता और स्वच्छ स्थिति, वेंटिलेशन और अन्य स्थितियां।

आउटपुट पर, SanPiN और GOST की आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए उत्पाद की जाँच की जाती है। रूस में आर्टेशियन जल के क्षेत्र के बारे में जानकारी भूजल के राज्य रजिस्टर में निहित है।

विभिन्न मापदंडों पर गंभीर जांच के कारण, कई बोतलबंद पानी उत्पादक कुओं से कच्चे माल के साथ काम करना पसंद करते हैं, जहां पानी को अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, अंतिम उत्पाद का प्रतिनिधित्व करता है, या उपचार के बाद बहुत कम आवश्यकता होती है। कुछ ने और भी आसान रास्ता अपनाया है और फ़िल्टर किया है सादे पानीउपयोगिता नेटवर्क से।

कौन सा पानी बेहतर है: बोतलबंद या फ़िल्टर्ड

विश्वसनीय ब्रांडों से पीने का पानी खरीदते समय, आप विश्वास कर सकते हैं कि यह GOST और SanPiN की आवश्यकताओं को पूरा करता है और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। कुछ निर्माताओं ने मानव शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को मिलाकर पानी का उत्पादन शुरू कर दिया है। ऐसे में यह पानी भी फायदेमंद होगा। बोतलबंद पानी को अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है और यह तुरंत उपयोग के लिए तैयार है।

यदि हम फ़िल्टर्ड पानी के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि निलंबन से पूरी तरह से शुद्ध पानी नियमित सेवन के लिए उपयुक्त नहीं है। हानिकारक पदार्थों के साथ, फिल्टर उन कणों को हटाते हैं जिनकी शरीर को तरल से आवश्यकता होती है।

पीने के पानी में निहित उपयोगी तत्व K, Mg, Na, Ca हैं। नल से तरल में, मानव शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए उनकी मात्रा पर्याप्त स्तर तक पहुंच जाती है।

यदि इन पदार्थों के बिना पानी लंबे समय तक लिया जाता है, तो स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान होगा। इसकी पुष्टि शुद्धिकरण प्रौद्योगिकियों के विकास और अनुप्रयोग के विशेषज्ञ आर. डेरेल के शब्दों से हो सकती है: “फ़िल्टर्ड पानी मछली के साथ एक्वेरियम में भी जीवन नहीं बचा सकता है। वे बस मर जाएंगे।"

साथ ही, फ़िल्टर्ड पानी अभी भी विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने और निकालने की उत्कृष्ट क्षमता के कारण शरीर को लाभ पहुंचा सकता है।

लेकिन ऐसे पानी को थोड़े समय के लिए पीने की अनुमति है। दरअसल, हानिकारक पदार्थों के साथ, उपयोगी खनिज और ट्रेस तत्व भी शरीर से उत्सर्जित होते हैं, जिनकी कमी से उच्च रक्तचाप, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और विभिन्न शिथिलता का विकास हो सकता है।

कौन सा पानी बेहतर है: उबला हुआ या बोतलबंद

बोतलबंद पानी को औद्योगिक मात्रा में शुद्ध किया जाता है और सुरक्षा मानकों को पूरा करता है, इसलिए यह पूरी तरह से पीने योग्य है। इसे बड़ी बोतलों में बेचा जाता है जो कूलर या पंप से जुड़ी होती हैं।

उबालने के बाद पानी न सिर्फ शरीर के लिए बेकार हो जाता है, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसलिए, इसे अक्सर मृत कहा जाता है। इसका कारण निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

1. उच्च तापमान पर, तरल लगभग सभी ऑक्सीजन से वंचित होता है;
2. उबलने की प्रक्रिया में उपयोगी लवण एक अघुलनशील अवक्षेप बन जाते हैं;
3. जब नल के पानी को उबाला जाता है, तो उसमें मौजूद क्लोरीन एक जहरीले यौगिक में बदल जाता है जो कैंसर का कारण बन सकता है;
4. उबलने की प्रक्रिया में बदली हुई संरचना के कारण एक दिन बाद पानी बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बन जाता है।

कौन सा बोतलबंद पानी पीने के लिए सबसे अच्छा है, इस पर चर्चा करते समय, उबले हुए पानी के फायदे और नुकसान का पर्याप्त विश्लेषण किया जाना चाहिए। आखिरकार, उन लोगों के लिए जो उबला हुआ पानी पीने के लाभों के बारे में आश्चर्य करते हैं, आप कम से कम एक तर्क पा सकते हैं - ऐसे तरल की सुरक्षा।

बोतलबंद पानी के फायदे और नुकसान

• बोतलबंद पानी के फायदे

यह समझने की कोशिश करते समय कि कौन सा बोतलबंद पानी सबसे अच्छा है, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इस प्रकार के किसी भी तरल के बाकी हिस्सों की तुलना में कई फायदे हैं।

सबसे पहले, बोतलबंद पानी की बिक्री और वितरण में शामिल संगठनों की गतिविधियाँ राज्य पर्यवेक्षी अधिकारियों के सतर्क नियंत्रण में हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए, हम आत्मविश्वास से इसकी उच्च गुणवत्ता और सुरक्षा की घोषणा कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ राज्यों में बोतलबंद पानी में कुछ अशुद्धियों की उपस्थिति की अनुमति है। और इस तरह के पानी को खरीदने से पहले, विशेष रूप से विदेशी निर्माताओं से, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कोई योजक नहीं है।

एक और निर्विवाद लाभ उपयोग में आसानी है। आधुनिक निर्माता विशेष कूलर और एर्गोनोमिक पंपों के साथ बोतलबंद पानी को पूरा करते हैं। उसी समय, एक ऑर्डर करने के बाद, आप बड़ी संख्या में बोतलें खरीद सकते हैं, जिनकी डिलीवरी स्वयं निर्माण कंपनियों द्वारा की जाती है। ऐसे संगठनों के कोरियर न केवल निर्धारित स्थान पर पानी लाते हैं, बल्कि कूलर पर लगे कंटेनर को भी बदल देते हैं। इससे खरीदार को अतिरिक्त लाभ और सुविधा मिलती है, क्योंकि उसे अपना समय और प्रयास खर्च नहीं करना पड़ता है।

कुछ कूलर न केवल पानी के भंडारण और डालने के लिए एक कंटेनर के रूप में काम करते हैं, बल्कि तरल को गर्म या ठंडा भी कर सकते हैं। ये सुविधाएँ विशेष रूप से कार्यालय के वातावरण में उपयोगी हैं।

बोतलबंद पानी के अन्य महत्वपूर्ण लाभों में भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता और गुणों की अपरिवर्तनीयता है। यहां तक ​​कि अगर कूलर का उपयोग लंबे समय से नहीं किया गया है, तो भी इसमें पानी खराब नहीं होगा, इसकी ताजगी और सुखद स्वाद बरकरार रहेगा।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि बोतलबंद पानी जीवित है, क्योंकि यह उन लाभकारी पदार्थों को नहीं खोता है जो इसकी संरचना में हैं। इसलिए ऐसे पानी का अधिग्रहण न केवल लाभदायक है, बल्कि उपयोगी भी है, जो नल से पानी पीने के बारे में नहीं कहा जा सकता है, भले ही वह उबला हुआ हो।

• बोतलबंद पानी के नुकसान

बड़ी संख्या में लाभों के बावजूद, किसी भी उत्पाद की तरह, बोतलबंद पानी के भी नुकसान हैं। इसलिए, कुछ गुणवत्ता मानक कुछ पदार्थों को तरल में जोड़ने की अनुमति देते हैं, जो न केवल इसका स्वाद बदलते हैं, बल्कि मानव शरीर के लिए उनके लाभ और आवश्यकता में भी संदिग्ध हैं। इसलिए, आपको सावधान रहना चाहिए कि कौन सा बोतलबंद पानी खरीदना बेहतर है और किन निर्माताओं को छोड़ देना चाहिए। चुनाव करने से पहले, आपको दस्तावेज़ीकरण (विशेष रूप से छोटे प्रिंट में लिखे गए) को पढ़ना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि तरल साफ, सुरक्षित है और इसमें कोई अनावश्यक योजक नहीं है।

एक अन्य नुकसान जल शोधन और पैकेजिंग प्रक्रियाओं से संबंधित है जो ऐसी सामग्री का उपयोग करते हैं जो पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं।

कौन सा बोतलबंद पानी पीना बेहतर है: रेटिंग

रूसी संघ की गुणवत्ता प्रणाली - रोस्काचेस्टो - ने माल के समूह का एक अध्ययन किया जिसमें बोतलबंद पानी है, और एक रेटिंग संकलित की। संगठन के विशेषज्ञों ने विभिन्न विदेशी और घरेलू उत्पादकों (आर्मेनिया, जॉर्जिया, इटली, फ्रांस, नॉर्वे, फिनलैंड और रूस) से गैर-कार्बोनेटेड पानी के 60 नमूने खरीदे। विश्लेषण के लिए तीन प्रकार के पानी के नमूने लिए गए - पहली और उच्चतम श्रेणी, साथ ही साथ मिनरल वाटर भी।

परिणाम निम्नलिखित संख्याएँ थीं:

• 15.5% (या 9 ब्रांड) को गुणवत्ता के लिए एक अंतर प्रदान किया जा सकता है जो मौजूदा आवश्यकताओं से अधिक है;
• 63.8% (या 37 आइटम) को केवल एक गुणवत्ता वाला उत्पाद कहा जा सकता है;
• 20.7% (या 12 निर्माता) ऐसे सामान बेचते हैं जिन्हें एक या किसी अन्य कारण से उच्च गुणवत्ता वाला नहीं कहा जा सकता है।

रेटिंग संकलित करते समय, विशेषज्ञ रोस्काचेस्तवोकंपनियों के मिनरल वाटर में पाया जाता है अर्खिज़ी, "एल्ब्रस"और बायोविटा. इस उत्पाद के नमूनों में, मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाले सूक्ष्मजीवों की एक अस्वीकार्य संख्या का पता चला था। विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि यह समस्या उत्पाद के परिवहन या भंडारण की शर्तों के उल्लंघन से शुरू हो सकती है।

शेष 9 नमूनों में, जिन्होंने सबसे कम रेटिंग प्राप्त की, लेबलिंग और पानी की वास्तविक संरचना के बीच विसंगतियां सामने आईं। इन उल्लंघनों का सबसे अधिक संकेत उच्चतम गुणवत्ता के बोतलबंद पानी के निर्माता थे, जिसकी सामग्री उच्च आवश्यकताओं के अधीन है। उनमें से इतालवी कंपनी थी नोर्डा, आर्मेनिया के निर्माता अपरनऔर घरेलू "डिक्सी", "ग्लेववोडा", "जीवित चाभी", « बेबीआइडियल», कर्टोइस, "डेमिडोव्स्काया सुइट». इनमें जल की पहली श्रेणी के प्रतिनिधि हैं - "उलेइम्स्काया"।

बोतलबंद पानी के उत्पादन में अग्रणी मिनरल वाटर के साथ फ्रांसीसी बन गए ईविऑन, रूसी कंपनी "एक्वानिका", उच्चतम श्रेणी के जल ब्रांड "वोल्ज़ांका", "सरल अच्छा"और आर्कटिक, और पहली श्रेणी - बॉन पानी, "लिपेत्स्क पंप रूम», "नोवोत्र्सकाया"और " के बारे में! हमारी परिवार". यह उत्पाद रोस्काचेस्तवोमैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, शुद्धता, क्लोरीन और बैक्टीरिया की अनुपस्थिति, सामान्य कठोरता और खनिज के उचित स्तर से समृद्ध एक सुरक्षित रासायनिक संरचना के लिए अनुमोदित। इस सूची से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कौन सा बोतलबंद पानी पीना बेहतर है।

बोतलबंद पानी कैसे डालें

कई बोतलबंद पानी उपभोक्ता घरेलू उपयोग या छोटे कार्यालय के लिए डिज़ाइन किए गए कॉम्पैक्ट डेस्कटॉप वॉटर कूलर खरीद रहे हैं। इस तरह के एक उपकरण के लिए धन्यवाद, एक कप गर्म चाय या कॉफी के लिए एक छोटा ब्रेक लेना या ताजे और स्वादिष्ट ठंडे पानी से शरीर को संतृप्त करना हमेशा संभव होता है। इन उपकरणों के लिए, आप जल्दी से शुद्ध बोतलबंद पानी मंगवा सकते हैं, जो कि लगभग हर शहर में सस्ती कीमत पर और कम से कम समय में दिया जाता है। अपनी कॉम्पैक्टनेस के बावजूद, डेस्कटॉप कूलर में अच्छे तकनीकी पैरामीटर होते हैं और लगभग फ्लोर-स्टैंडिंग कूलर के समान कार्यक्षमता होती है।

स्वच्छ पानी की बड़ी बोतलें लगभग हर आधुनिक परिवार में पाई जा सकती हैं जहां स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं हैं। एक सुविधाजनक पंप से जुड़ी यह भंडारण प्रणाली, जो एक विशेष लॉक के साथ कंटेनर की गर्दन पर तय की जाती है, आपको किसी भी रसोई के बर्तन में जल्दी से तरल खींचने की अनुमति देती है। ऐसे पंप दोनों अलग-अलग पेश किए जाते हैं - ऑनलाइन स्टोर या ऑफलाइन आउटलेट में, और साथ में आपूर्तिकर्ता से खरीदे गए पानी के साथ। आप एक निश्चित अवधि के लिए आवश्यक मात्रा की गणना करके पहले से साफ पानी खरीद सकते हैं।

बोतलबंद पानी के लिए कूलर, पंप, डिस्पेंसर कहां से खरीदें

Ecocenter कंपनी रूस को विभिन्न आकार की बोतलों से पानी भरने के लिए कूलर, पंप और संबंधित उपकरण की आपूर्ति करती है। सभी उपकरणों की आपूर्ति ट्रेडमार्क "ECOCENTER" के तहत की जाती है।

हम देते हैं सबसे अच्छा अनुपातकीमतों और उपकरणों की गुणवत्ता, साथ ही साथ हमारे भागीदारों को उत्कृष्ट सेवा और सहयोग की लचीली शर्तें प्रदान करते हैं।

अन्य आपूर्तिकर्ताओं के समान उपकरणों की लागत के साथ हमारी कीमतों की तुलना करके आप सहयोग के आकर्षण के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं।

हमारे सभी उपकरण रूस में स्थापित मानकों का अनुपालन करते हैं और उनके पास गुणवत्ता प्रमाण पत्र हैं। हम ग्राहकों को डिस्पेंसर वितरित करते हैं, साथ ही साथ वे सभी स्पेयर पार्ट्स और एक्सेसरीज़ भी वितरित करते हैं जिनकी उन्हें कम से कम समय में आवश्यकता होती है।

यह ज्ञात है कि उचित चयापचय और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, एक वयस्क को प्रति दिन 2 से 3 लीटर पानी पीना चाहिए। नल के पानी की गुणवत्ता के बारे में जानकारी इस सिफारिश का पालन करने की इच्छा को पूरी तरह से हतोत्साहित करती है, इसलिए अधिक से अधिक रूसी बोतलबंद पानी पसंद करते हैं।

19 लीटर स्वास्थ्य

बोतलबंद पानी कंपनियों के बीच सही चुनाव करना आसान नहीं है। निर्माता एक-दूसरे के साथ जमकर प्रतिस्पर्धा करते हैं, इसलिए वे अक्सर मार्केटिंग के गुर अपनाते हैं। एक सुंदर लेबल के तहत, साधारण नल का पानी जो एक गहरी सफाई प्रक्रिया से गुजरा है, अक्सर छिपा होता है। यदि पानी की उत्पत्ति के बारे में कोई जानकारी नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पानी प्राकृतिक नहीं है, और विभिन्न भौतिक और रासायनिक विधियों का उपयोग करके प्रौद्योगिकियों द्वारा ट्रेस तत्वों और खनिजों की आवश्यक सामग्री प्राप्त की जाती है।

बोतलबंद पानी के उत्पादन और बिक्री में लगी दर्जनों कंपनियां सेंट पीटर्सबर्ग बाजार में काम करती हैं। कीमतें बहुत विस्तृत श्रृंखला में भिन्न होती हैं - 150 रूबल / बोतल (पीने के पानी "सोस्नोव्स्काया ज़ारित्सा") से 610 रूबल / बोतल (पानी "कुंजी प्रीमियम", पॉलीस्ट्रोवो)। यह समझा जाना चाहिए कि सस्ता पानी, एक नियम के रूप में, शुद्ध नल का पानी है। और उदाहरण के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले पॉली कार्बोनेट कंटेनर में आर्टिसियन शारीरिक रूप से पूर्ण पेयजल "एक्वालिन नेचुरल प्रीमियम" की कीमत प्रति बोतल केवल 250 रूबल है। एक उद्देश्य रेटिंग के लिए सेंट पीटर्सबर्ग में पानीबोतलों में, स्वतंत्र परीक्षाओं के परिणामों के आधार पर विश्वसनीय डेटा की आवश्यकता होती है, जो या तो निर्माता के अनुरोध पर या उपभोक्ता शिकायतों पर किए जाते हैं, इसलिए, अधिकांश ब्रांडों के लिए, ऐसी जानकारी बस उपलब्ध नहीं होती है। हालाँकि, विषयगत मंचों और समीक्षाओं की साइटों पर आप बहुत कुछ पा सकते हैं उपयोगी जानकारी, जिसके आधार पर 19 लीटर की बोतलों में पानी की उपभोक्ता रेटिंग बनाई जाए।

मूल्य अनुपात, सेवा, लेबल की सूचना सामग्री और समीक्षाओं की संख्या को ध्यान में रखते हुए, सेंट पीटर्सबर्ग में पीने के पानी की TOP-5 रेटिंग इस प्रकार है*:

1. आर्टिसियन पानी एक्वालिन
2. मिनरल वाटर
3. गहरी सफाई नेस्ले का पीने का पानी
4. आर्टिसियन वाटर स्प्रिंग लैंड
5. पानी रोसिंका पॉलीस्ट्रोवो

कंटेनरों की तैयारी और धोने की प्रक्रिया से 19 लीटर की बोतलों में पानी की गुणवत्ता काफी प्रभावित होती है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि एक आर्टेसियन कुएं का पानी कितना साफ है, वापसी योग्य कंटेनरों की खराब-गुणवत्ता वाली प्रसंस्करण गंभीर सूक्ष्मजीवविज्ञानी संदूषण का कारण बन सकती है। और इस मामले में मुख्य कारक कंटेनर ही है, या वह सामग्री जिससे इसे बनाया जाता है। इसकी कम लागत के कारण सबसे आम पीईटी पैकेजिंग है (यदि कंटेनर गहरा नीला है, तो यह निश्चित रूप से पीईटी है)। लेकिन सबसे अच्छा विकल्प पॉली कार्बोनेट से बना कंटेनर है ( कृत्रिम विकल्पकांच)। पॉली कार्बोनेट पैकेजिंग पीईटी की तुलना में कई गुना अधिक महंगी है, लेकिन यह पीईटी पैकेजिंग के विपरीत पूरी तरह से सुरक्षित है और सबसे गहन स्वच्छता का सामना करने में सक्षम है, जो कुछ ही मोड़ के बाद अपने उपभोक्ता गुणों को खो देता है।

पीने के पानी का व्यवस्थित दीर्घकालिक उपयोग, जिसकी संरचना अनुशंसित से काफी भिन्न होती है, कुछ बीमारियों की शुरुआत और प्रगति के जोखिम को बढ़ाती है। सामान्य खनिज, कठोरता और माइक्रोएलेटमेंट सामग्री के इष्टतम संकेतकों के साथ सबसे उपयोगी, जो शरीर में जल-नमक संतुलन की स्थिरता और अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।

* जरूरी:जानकारी प्रकाशन के समय वर्तमान है और नई जानकारी उपलब्ध होने पर परिवर्तन के अधीन है।

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अधिक से अधिक हम अपने घरों के लिए पानी खरीदते हैं। लेकिन क्या हम जानते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए? हम सभी जानते हैं कि स्टोर में सब्जियां और मांस जैसे उत्पादों को कैसे चुनना है। यह पता चला है कि पानी की अपनी गुणवत्ता है। पानी किसी भी उत्पाद की तरह खराब भी हो सकता है: उदाहरण के लिए, यदि आप इसे प्रकाश में रखते हैं। पानी की बोतल की मात्रा जितनी छोटी होगी, पानी उतना ही अधिक समय तक संग्रहित रहेगा: 19.8 लीटर बोतलों के लिए 6 महीने, 6 लीटर के लिए 1 वर्ष और 1.5 लीटर की बोतलें।

खाद्य पदार्थों की तरह ही कुछ पानी में संरक्षक (चांदी, आयोडीन, कार्बन डाइऑक्साइड) मिलाए गए हैं। इसलिए, वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

बोतलबंद पानी कई किस्मों में आता है: प्राकृतिक खनिज, कृत्रिम खनिज, ताजा पेय प्राकृतिक और कृत्रिम रूप से बनाया गया.

कोई भी पानी हो सकता है प्राकृतिक या कृत्रिमपानी: पानी के स्रोत की ओर इशारा करते समय यह स्पष्ट हो जाना चाहिए। प्राकृतिक पानी के साथ लेबल पर, जिस कुएं से पानी निकाला जाता है, उसकी संख्या इंगित की जाती है, और "कृत्रिम" पानी के लेबल पर, एक नियम के रूप में, ऐसी कोई जानकारी नहीं होती है।

कृत्रिम और प्राकृतिक पानी के बारे में लंबे समय से बहस चल रही है। कृत्रिम पानी की तरह, आप संरचना को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं, और प्राकृतिक पानी अपने प्राकृतिक गुणों में मजबूत है। लेकिन हमें लगता है कि सच्चाई कहीं बीच में है। बेशक, प्राकृतिक पानी बेहतर है। हालांकि, कुछ लापता खनिज, फ्लोरीन या आयोडीन को भी इसमें जोड़ा जा सकता है, क्योंकि मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स भोजन की तुलना में पानी से बेहतर अवशोषित होते हैं।

प्राकृतिक खनिज पानीआर्टिसियन कुओं, खनिज स्प्रिंग्स से निकाला गया। उपचार के लिए कुछ निश्चित मात्रा में मिनरल वाटर पिया जाता है। संपर्क

कृत्रिम खनिज पानीखनिज लवण, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। प्रति 1 लीटर इन पदार्थों की संरचना और एकाग्रता को लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए।

पानी की गुणवत्ता इस पर निर्भर करती है:

1. जल स्रोत से: सतह या भूमिगत।

2. रासायनिक संरचना से

3. जिस बर्तन में पानी है उस बर्तन से और कूलर की सफाई से

I. जल स्रोत: भूमिगत या सतह।

एक भूमिगत स्रोत में प्राकृतिक कुएं शामिल हैं, जो कि आर्टिसियन और वसंत (या वसंत का पानी है, क्योंकि वसंत का पानी एक कुंजी के रूप में टूट जाता है)।

सतह पर - नदी, झील और हिमनद जल। इस तरह के पानी को मानव शरीर के लिए अधिक आक्रामक माना जाता है, क्योंकि वे नरम (कम पोटेशियम और मैग्नीशियम लवण) होते हैं।

आर्टिसियन कुओं, जिनसे पीने के प्रयोजनों के लिए पानी निकाला जा सकता है, को आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया जाना चाहिए राज्य जल रजिस्ट्री textual.ru/gvr. हालांकि, दुर्भाग्य से, पीने के सभी स्रोत वहां पंजीकृत नहीं हैं। हर संस्था के पास उस बोरहोल का खाता कार्ड होता है जिससे पानी निकाला जाता है। कार्ड रूसी संघीय भूवैज्ञानिक कोष (रोजगोल्फोंड) द्वारा जारी किया जाता है।

Rospotrebnadzor के अनुसार, मास्को में कोई गहरे झरने नहीं हैं और आप उनसे नहीं पी सकते।

जल स्रोतों के बारे में जानकारी में जानकारी भी शामिल है जलभृत. विभिन्न जलभृतों में पानी नरम या सख्त हो सकता है, साथ ही फ्लोरीन और कुछ अन्य रासायनिक तत्वों की कम या इष्टतम सामग्री के साथ। कुछ बीमारियों वाले लोगों के लिए यह जानना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, यकृत, गुर्दे, पित्ताशय की थैली, रक्त वाहिकाओं के रोग।

जलभृत के लिए एक महत्वपूर्ण कारक, और तदनुसार, जल स्रोत में है क्षेत्र की पारिस्थितिक भलाई. इस प्रकार, मॉस्को क्षेत्र के ऐसे जिलों में वोल्कोलाम्स्की, शाखोव्सकोय, इस्ट्रिंस्की, रुज़्स्की, मोज़ेस्की, ओडिंट्सोव्स्की, नारो-फोमिंस्की, पोडॉल्स्की, डोमोडेडोवस्की, वोस्करेन्स्की, कोलोमेन्स्की, चेखोव्स्की जैसे जलीय पोडॉल्स्को-मायाचकोवस्की को फ्लोरीन की निरंतर उच्च सामग्री की विशेषता है। लोहा। फ्लोराइड आनुवंशिक परिवर्तन भी पैदा कर सकता है।

द्वितीय. रासायनिक संरचना द्वाराजल का वर्गीकरण किया गया है।

मिनरल वाटर के लिए- पानी का उद्देश्य GOST R 54316-2011 के अनुसार खनिज /b>भोजन कक्ष, चिकित्सा, चिकित्सा-भोजन कक्ष के लिए।

पानी की गुणवत्ता बेहतर होती है, यह रचना में नर्सरी के जितना करीब होता है.

पानी उच्चतम श्रेणी- मनुष्य द्वारा प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से भी बनाया जा सकता है। लेकिन यह पहले से ही शारीरिक रूप से उच्च श्रेणी का पानी है, जो शरीर के लिए उपयोगी है। मुख्य घटकों की संरचना: कुल खनिजकरण 200-500 मिलीग्राम/ली, पोटेशियम 2-20 मिलीग्राम/ली, कैल्शियम 25-80 मिलीग्राम/ली, मैग्नीशियम 5-50 मिलीग्राम/ली, बाइकार्बोनेट 30-400 मिलीग्राम/ली, लौह 0.3 mg/l l, कठोरता 1.5-7 mg-eq/l, क्षारीयता 0.5-6.5 mg-eq/l, फ्लोराइड्स 0.6-1.2 mg/l, आयोडीन 0.04-0.06 mg/l l, सिल्वर 0.0025 mg/l, कार्बन डाइऑक्साइड 0.2%, क्लोराइड 150 मिलीग्राम/ली, सल्फेट 150 मिलीग्राम/ली।

बच्चे का पानीएक प्रकार के उच्च के रूप में - सबसे अधिक स्वस्थ पानी. यह न केवल बच्चों के लिए, बल्कि नेतृत्व करने वाले सभी लोगों के लिए भी उपयोगी है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, और विशेष रूप से जोखिम वाले लोगों के लिए - गर्भवती महिलाएं, बुजुर्ग, किसी भी बीमारी वाले लोग। मुख्य घटकों की संरचना: कुल खनिजकरण 200-500 मिलीग्राम/ली, पोटेशियम 2-10 मिलीग्राम/ली, कैल्शियम 25-60 मिलीग्राम/ली, मैग्नीशियम 5-35 मिलीग्राम/ली, बाइकार्बोनेट 30-300 मिलीग्राम/ली, लौह 0.3 mg/l l, कठोरता 1.5-6 mg-eq/l, क्षारीयता 0.5-5 mg-eq/l, फ्लोराइड 0.6-0.7 mg/l, आयोडीन 0.04-0.06 mg/l, चांदी की अनुमति नहीं है! , कार्बन डाइऑक्साइड की अनुमति नहीं है! , क्लोराइड 150 मिग्रा/ली, सल्फेट 150 मिग्रा/ली। इसके अलावा, इसमें कोई हानिकारक पदार्थ नहीं होना चाहिए।

बी) व्यक्तिगत घटकों की संख्या बहुत महत्वपूर्ण है!

उच्चतम श्रेणी या बच्चों के लिए ताजा पानी पीने से पहले से ही सभी आवश्यक घटक सही मात्रा में होते हैं। लेकिन कभी-कभी, यदि कुछ तत्व पर्याप्त नहीं हैं, तो पानी में सेलेनियम, आयोडीन, फ्लोरीन मिलाया जा सकता है।

एलर्जी वाले लोगों को इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि क्या उन्हें विशिष्ट घटकों से एलर्जी है। और उन्हें पानी में कितनी मात्रा में मिलाया जाता है।

पानी में किसी तत्व की कमी और अधिकता दोनों ही शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। शरीर में कैल्शियम की अधिकता के साथ, पानी-नमक चयापचय की स्थिति का उल्लंघन होता है, बच्चों में हड्डियों का जल्दी कैल्सीफिकेशन, कंकाल के विकास को धीमा कर देता है, शरीर में मैग्नीशियम की कमी चरम मामलों में हो सकती है। शिशुओं की अचानक मृत्यु, साथ ही क्षिप्रहृदयता और हृदय की मांसपेशियों का तंतु। अधिकता के साथ - श्वसन पक्षाघात और हृदय ब्लॉक के सिंड्रोम विकसित होने की संभावना, जठरांत्र संबंधी मार्ग की जलन। बढ़ी हुई क्षारीयता के साथ, शरीर में एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन होता है, गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में कमी होती है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चे ही अपने शरीर के लिए सबसे अधिक सामंजस्यपूर्ण पानी पीते हैं। आप इसके बारे में सैनपिन में अधिक पढ़ सकते हैं।

1 मिलीग्राम / डीएम 3 से अधिक फ्लोराइड सामग्री वाले खनिज पानी में, निर्माता को लेबलिंग में इंगित करना चाहिए - "इसमें फ्लोराइड होता है"; फ्लोराइड सामग्री के साथ 2.0 मिलीग्राम / डीएम . से अधिक- लेबल पर इंगित करना चाहिए: "उच्च फ्लोराइड सामग्री: सात साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा नियमित खपत के लिए उपयुक्त नहीं है".

खनिज पानी के लिए उद्देश्य (भोजन कक्ष, चिकित्सा तालिका, औषधीय) और पानी के समूह को इंगित करें। प्रमुख तत्व के आधार पर खनिज पानी को प्रकारों में विभाजित किया जाता है: फेरुजिनस, सिलिसियस, आयोडीन, आदि।

ग) यह वांछनीय है कि किसी भी पानी में जितना संभव हो उतना कम होना चाहिए हानिकारक पदार्थ (xenobiotics)जैसे पारा, कैडमियम, नाइट्रेट्स, सेलेनियम और अन्य। GOST R 54316-2011 तालिका 4 में खनिज पानी के लिए अनुमेय स्तर और तालिका 2 में SanPiN 2.1.4.1116-02 में ताजे पानी के लिए देखा जा सकता है। ये दस्तावेज़ इंटरनेट पर स्वतंत्र रूप से उपलब्ध हैं।

d) बेबी वाटर में बिल्कुल भी अनुमति नहीं है संरक्षक (चांदी, कार्बन डाइऑक्साइड). एकमात्र प्राकृतिक परिरक्षक आयोडीन (आयोडाइड आयन) है। चांदी की उच्चतम श्रेणी के पानी में 0.0025 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। आयोडाइड आयन - 0.04-0.06 मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं। कार्बन डाइऑक्साइड (= कार्बन डाइऑक्साइड = कार्बोनेशन) 0.2% से अधिक नहीं। 7 साल से कम उम्र के बच्चों को कार्बन डाइऑक्साइड वाला पानी बिल्कुल नहीं पीना चाहिए।.

मिनरल वाटर में अक्सर कार्बन डाइऑक्साइड होता है, इसलिए कुछ बीमारियों वाले लोगों को मिनरल वाटर नहीं पीना चाहिए। तदनुसार, यह बच्चों के लिए वांछनीय नहीं है।

यदि ताजे पानी में कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है, तो पानी का प्रकार बन जाता है कार्बोनेटेडऔर केवल 1 श्रेणी। कार्बोनेटेड का स्वाद बेहतर हो सकता है, हालाँकि, यदि आप इसका बहुत अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आपको सिरदर्द हो सकता है। ऐसे पानी के गुण काफी बिगड़ जाते हैं।

खनिज पानी को कभी-कभी रोगाणुओं से कार्बन डाइऑक्साइड से उपचारित किया जाता है और पानी अधिक समय तक रहता है।

ई) इष्टतम कठोरतापीने के पानी में 6 मिलीग्राम-ईक्यू / एल से अधिक नहीं है। कठोरता पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम लवण की उपस्थिति है, जो आमतौर पर घर में उपकरणों को प्रभावित करती है।

III. आदर्श पात्रकिसी भी पानी के लिए कांच. कांच में, पानी 24 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि प्लास्टिक की बोतलों में 3-18 महीने (0.33-5l बोतलें - लगभग एक वर्ष, 9 से 19.8l केवल 3-6 महीने) तक संग्रहीत किया जा सकता है।

कांच के बाद, सबसे विश्वसनीय और परीक्षण सामग्री है पॉलीकार्बोनेट(तल पर त्रिभुज में, संख्या "7")। पीने के पानी की 19 लीटर की बोतलों पर, लेबल पर लिखना मना है - "बेबी वाटर"। अगर कोई परिवार सभी के लिए ऐसी बोतल खरीदता है, तो बच्चा जन्म से ही इस पानी को पी सकता है। यह एक खुली बोतल के शेल्फ जीवन के बारे में है।

कूलर को साफ करना भी उतना ही जरूरी !!हर 6 महीने में एक बार। हर 3 महीने में एक बार बेहतर। उड़ना लेबलबोतलों से। बोतल को साफ हाथों से लें। अन्यथा, पानी खिलता है, कई बैक्टीरिया गुणा करते हैं, लेबल नल को रोकते हैं। कूलर का ऐसा गंदा पानी सेहत को बहुत नुकसान पहुंचाता है!

निष्कर्ष: गुणवत्तापूर्ण पानी खरीदने के लिए:

मैं।बेहतर चुनें भूमिगत वसंतपानी (आर्टेसियन, स्प्रिंग (वसंत) जल), यह वांछनीय है कि इसे राज्य जल रजिस्टर textual.ru/gvr में पंजीकृत किया जाए।

देखें: ए) कुएं की गहराई (अधिमानतः कम से कम 100 मीटर)।

बी) जलीय सी) क्षेत्र की पारिस्थितिक भलाई

खनिज के लिए: भोजन कक्ष, चिकित्सा-भोजन कक्ष, चिकित्सा। गोस्ट आर 54316-2011।

बच्चों के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाला पानी! 1 श्रेणी नहीं और भोजन कक्ष नहीं।

महत्वपूर्ण: ए) अलग-अलग घटकों (जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, आदि) की मात्रा जानें। कुल खनिजकरण जानना सुनिश्चित करें)

बी) एमपीसी के भीतर हानिकारक पदार्थों की संख्या (अधिकतम अनुमेय सांद्रता)

ग) पानी में परिरक्षकों की उपस्थिति (कार्बन डाइऑक्साइड, चांदी, आयोडीन)। कार्बन डाइऑक्साइड के कारण कार्बोनेटेड पानी कम स्वस्थ होता है।

बोतल में पानी की संरचना परिलक्षित होती है लेबल. एक ईमानदार निर्माता निश्चित रूप से कुएं की श्रेणी और संख्या दोनों को इंगित करेगा, जो खरीदार को पुष्टि करेगा कि पानी प्राकृतिक है। हालांकि, अगर आयोडीन को कृत्रिम रूप से सामान्य सीमा के भीतर जोड़ा जाए तो यह डरावना नहीं है।

III.सही डिजाइन लेबल GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: पानी का नाम, श्रेणी या उद्देश्य, पानी के सेवन का स्रोत !!!, प्रकार, संरचना, उत्पादन तिथि, भंडारण की स्थिति, समाप्ति तिथि, टीयू जहां पानी गिरा है !! !

अतिरिक्त जानकारी जैसे पानी के सेवन का स्रोतऔर जगह पानी का रिसावपानी की गुणवत्ता के बारे में जानकारी जोड़ सकते हैं। हमारे मेहमान इसे केवल वांछनीय जानकारी के रूप में संदर्भित करते हैं। उदाहरण के लिए, विदेशी अभियान, यदि वे पानी की आपूर्ति से पानी लेते हैं, तो वे लेबल पर ऐसा संकेत देते हैं - कच्चा पानी - नल का पानी।

स्पिल साइट उत्पादन के स्थान पर नहीं हो सकती है, जिसका अर्थ है कि पानी अपनी गुणवत्ता खो सकता है, क्योंकि पानी को बॉटलिंग पॉइंट तक पहुंचाया जाना चाहिए।

लेबल को भी इंगित करना चाहिए वह, यानी तकनीकी विनिर्देश। टीयू 9185 - मिनरल वाटर, टीयू 0131 - हर दिन पीने का पानी। लेकिन संख्या आईएसओ 9001, 9002(अंतरराष्ट्रीय मानकों की प्रणाली) उत्पादन की गुणवत्ता प्रणाली की पुष्टि करती है, लेकिन उत्पाद की नहीं।

चतुर्थ।आपूर्तिकर्ता चुनते समय, इस पर ध्यान दें:

-सबूतपानी पर

कंपनी पंजीकरण Rospotrebnadzor fp.crc.ru . का रजिस्टर,

पानी की पूरी रासायनिक संरचना (कम से कम की उपस्थिति विश्लेषण में 93 संकेतक).

आपको आवश्यक मुख्य जानकारी का खुलापन। संवाद की उपस्थिति, यह विश्वास नहीं कि हम बेहतर हैं।

- पानी की कीमतआपूर्तिकर्ता से आपूर्तिकर्ता तक बहुत भिन्न होता है। दूर से लाए जाने पर पानी महंगा हो सकता है। या ब्रांड जागरूकता। यह याद रखना चाहिए कि सस्ता पानी उच्च गुणवत्ता का नहीं हो सकता। हालाँकि, अब इस तरह की प्रवृत्ति अधिक बार देखी जाती है - एक ग्राहक के लिए संघर्ष में, उच्च गुणवत्ता वाले पानी के साथ बाजार में नई, लेकिन छोटी कंपनियां, अक्सर थोड़ी कम कीमत पर एक गुणवत्ता वाला उत्पाद पेश करती हैं। सौभाग्य से, मास्को बाजार पर चुनाव काफी बड़ा है और चुनने के लिए बहुत कुछ है। हमें उम्मीद है कि हमने आपकी पसंद बनाने में आपकी मदद की!

वीपानी की गुणवत्ता भी निर्भर करती है बोतल की गुणवत्ताजिसमें पानी जमा हो जाता है। सबसे अच्छी सामग्री पॉली कार्बोनेट (बोतल के नीचे एक त्रिकोण में नंबर 7) है। अन्य सामग्रियों की बोतलों में, पानी प्लास्टिक के तत्वों को अवशोषित करता है।

कूलर की सफाईभी बहुत महत्वपूर्ण है! अनदेखा न करें सरल नियमस्वच्छता।

और समय पर ढंग से हर 6 महीने में कम से कम एक बार सैनिटाइजेशन जरूर करें, ताकि आपकी तबीयत खराब न हो जाए!

पेयजल आपूर्ति का स्रोत- एक जल निकाय (या उसका हिस्सा) जिसमें पानी होता है जो पीने के पानी की आपूर्ति के स्रोतों के लिए स्थापित स्वच्छ मानकों को पूरा करता है, और इसका उपयोग पेयजल आपूर्ति प्रणालियों में पानी खींचने के लिए किया जा सकता है या किया जा सकता है।

पानी को बोतलबंद माना जाता हैअगर यह मेल खाता है

राज्य मानकों, पीने के पानी के लिए स्वच्छ आवश्यकताओं, एक स्वच्छ कंटेनर में रखा और मानव उपभोग के लिए बेचा गया। हालांकि, इसमें मिठास, क्लोरीन, स्वाद नहीं होना चाहिए। बोतलबंद पानी में प्राकृतिक मूल के स्वाद, अर्क और सार जोड़ने की अनुमति है, जो इसकी गुणवत्ता में सुधार करते हैं, एक वजन प्रतिशत से अधिक नहीं।

पीने के पानी की बोतलपुन: प्रयोज्य - पॉली कार्बोनेट से बना एक कंटेनर, उपभोक्ता पुन: प्रयोज्य पैकेजिंग से संबंधित, एक स्वच्छ प्रमाण पत्र के साथ, उत्पादन की स्थिति में सैनिटरी प्रसंस्करण के अधीन।

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